Зручний магазин Як створити бізнес-план

З 1970-х років кількість магазинів продовольчих товарів знизилася більш ніж на 80%. Широкомасштабна дистрибуція з її моделлю супер гіпермаркету в значній мірі сприяла зменшенню кількості продуктових магазинів та міні-ринків у Франції.

Однак протягом останнього періоду спостерігається зміна тенденції (+ 15,2% для продуктових магазинів та + 16% для міні-ринків між 2011 і 2016 роками). Насправді вже кілька років споживачі віддають перевагу невеликим магазинам, де покупки робляться швидше, особливо в центрах міст, де подорож на машині ускладнена.

У цій статті ми побачимо, як скласти попередній бізнес-план діяльності міні-ринку.

бізнес-план

Аналіз ринку зручних магазинів

Клієнти

Продукти

Підприємства

Перспективи сектору

У Парижі

У Ліоні

1. Орієнтовний товарообіг міні-ринку

1.1 Обсяг продажу та ціна

Здається, середній товарообіг у секторі становить близько 524 000 євро. Ця інформація є лише середнім показником, і її слід враховувати щодо площі продажів та місцезнаходження вашого бізнесу.

Отже, середній оборот роздрібних торговців продуктами харчування буде таким 6 330 євро за м2.

Згідно з дослідженням DGE 2015 року, роздрібна торгівля продуктами харчування менше 400 м²:

  • Мав 83 498 закладів
  • Мав 2 працівників (в середньому)
  • Досягнуто € 434 тис. Обороту (в середньому)
  • Мав торгову площу * 118 м2 (у середньому)

* Площа продажів відповідає критому чи незакритому простору, призначеному для обігу клієнтів, простору, призначеному для виставки товарів

З огляду на це дослідження, ми приходимо до оборот 3600 євро за м2.

1.2 Оборот продуктових магазинів

Згідно з більш детальним аналізом бухгалтерів, показники будуть відрізнятися залежно від розміру .
Кількість компаній, перелічених у продуктовому секторі, за рік зросла на 3,5%, досягнувши 1 січня 2017 року 25 913 одиниць (+ 15,1% порівняно з 1 січня 2012 року).

Складіть свій бізнес-план !

Створіть свій бізнес-план швидко і легко

8.Приклад звіту про прибутки та збитки:

Цей звіт про доходи є середнім для рахунків 3379 компаній з кодом NAF 4711C Supérette.