Зупиніть помилкові уявлення про йогурт 4 найпоширеніших твердження! Доктісімо
Цей вміст пропонується вам у партнерстві з Danone
“Молочні продукти - наші друзі на все життя ...” Ви пам’ятаєте цю рекламу 2000-х? Ну, здається, тенденція змінилася, якщо ми прислухаємось до всіх хибних уявлень про йогурт! Відомо, що він занадто солодкий, занадто жирний, важко перетравлюваний, призначений лише для дітей, чому у нас так багато упереджень щодо користі йогурту для нашого здоров’я? Поверніться до 4 отриманих ідей, які прилипають до шкіри (або горщика!) Йогурту.
Молочні продукти призначені лише для дітей
ПОМИЛКОВИЙ. Молочні продукти є основними переносниками кальцію в харчуванні французів. Кальцій - важливий мінерал для росту та розвитку кісток. Справді, кістка - це жива тканина, яка формується і деградує протягом нашого життя. Тому навіть коли ви дорослі, вам потрібен кальцій. Починаючи з 30 років, деградація кістки більша, ніж її формування, і це явище посилюється у жінок з 50 років і з 60 років у чоловіків. Йогурт є хорошим джерелом кальцію, оскільки каструля простого йогурту забезпечує в середньому 175 мг кальцію, що становить майже 20% потреб кальцію у дорослих.
Йогурти засвоюються непросто
ПОМИЛКОВИЙ. Деякі люди можуть зазнати труднощів з перетравленням цукру, який присутній у молоці: лактози. Для його перетравлення нам потрібна лактаза, фермент, який природним чином присутній у нашому тілі, особливо коли ми діти, але активність якого з часом може зменшуватися. Ферменти йогурту містять лактазу, яка допоможе розщепити лактозу, що міститься в молоці. Отже, вживання йогурту є хорошим рішенням, якщо у вас є проблеми з перетравленням лактози в молоці. Сприятливий вплив йогуртових заквасок підтверджує навіть Європейське управління безпеки харчових продуктів (EASA).
Йогурти занадто жирні
ПОМИЛКОВИЙ. Навпаки ! Йогурти дають мало жиру. Наприклад, натуральне Velouté (незбиране молоко) від Danone забезпечує 4,4 г жиру в баночці 125 г, або 6% від рекомендованого споживання жиру для дорослої людини. Будьте обережні, це повинен бути йогурт або ряжанка, не плутати з «десертними кремами» або «молочними десертами», які можуть містити набагато більше жиру або цукру.
Йогурти солодкі
ІСТИНА. У баночці простого йогурту, природно, міститься близько 5 г лактози, цукор надходить з молока, яке не має солодкого смаку. У фруктові або ароматизовані йогурти додайте еквівалент 2 шматочків цукру для гарного смаку. Якщо ви самі підсолоджуєте натуральний йогурт медом або варенням, будьте легковажними !
Цей вміст пропонується вам у партнерстві з Danone