Зупинка без глютену - порошок ріжкового дерева замінює какао

Всебічне рішення попрощатися з виною, запропонувавши гурманські насолоди зі смаками шоколаду !

Порошок ріжкового дерева: звідки цей смачний карамелізований смак какао? ?

порошок ріжкового дерева походить від висушених і змішаних насіння, знайдених у стручках ріжкового дерева. Це дерево, яке може прожити до 500 років і росте на узбережжі Середземного моря.

М’якоть стручків ріжкового дерева, а також його насіння мають яскраво виражений смак, подібний до смаку какао. Її плоди збирають у липні, коли стручки стають коричневими та підсолоджуються до досконалості.

Властивості дерева ріжкового дерева використовувались тисячоліттями місцеве населення.

Після єгиптян та кочових народів ваша черга скористатися всіма перевагами ріжкового дерева !

Рожкове дерево: дерево з дивовижними харчовими властивостями

Окрім освіжаючої тіні, яку широкі гілки ріжкового дерева пропонують середземноморським популяціям, його насіння має багато властивостей покращити свій щоденний раціон !

Складається з 40% природних цукрів, з 7% білка та з 35% крохмалю, м’якоть та насіння ріжкового дерева повиннівисока харчова цінність.

Повна ресурсів, порошок ріжкового дерева також складається мінеральні солі важливим як кальцію та магнію. Так само, як у шоколаді !

Отже, споживання порошку ріжкового дерева замість какао активує ті самі механізми задоволення, що і при споживанні шоколаду.

Порошок ріжкового дерева: ідеально підходить для боротьби з холестерином та кишковими розладами

Таким чином, порошок ріжкового дерева так це такий же смак, як і какао без надлишку цукру і без захоплюючої або звикаючої сторони шоколаду.

Деякі дослідження були проведені щодо довгострокових наслідківінтеграція з порошок ріжкового дерева в дієта.

Вона також допомагає очистити транзит та з ефективно боротися із запорами та діареєю.

На рівні боротьба з холестерином, ефекти ріжкового дерева дивовижні.

Відповідно до одного 2010 дослідження, це Зменшення холестерину на 18%, що спостерігається у 88 осіб і більше 26% шкідливого холестерину зникає завдяки посиленому режиму порошок ріжкового дерева.

Тож більше часу не витрачати !

Ви можете знайти продукти з ріжкового дерева в органічних магазинах !
Однак я замовив моя пудра безпосередньо на сайті електронної комерції, оскільки він не завжди є на полицях.
Як правило, я намагаюся просувати місцеву торгівлю, перш ніж піти на комерцію в Інтернеті.
Але іноді терміни доставки в магазині занадто довгі 😫.

Порада

Насправді вам просто потрібно замініть кожну ложку какао або шоколаду на ту саму дозу порошку ріжкового дерева.

Ця техніка також добре працює для приготування «гарячого шоколаду», з торт глазур і впідготовка всієї випічки на основі какао.

Ви також можете використовувати a ложка порошку ріжкового дерева для пом’якшення смаку чаю або трав’яного чаю.

Словом, це інгредієнт ідеально підходить для приготування соковитих тістечок або один гарячий шоколад без какао... коротше це порошок швидко стане важливим для вашого раціону !

Як такий, я запрошую вас відкрити для себе рецепт кексів. Цей рецепт простий, тому що я не планував додавати більше начинки.
Більше того, шоколадна глазур без додавання цукру приховає недоліки.

Рецепт 2 кексів
(без корму)

2 режими приготування:
ніжний пар або традиційний варіант духовки

Кекс з порошком ріжкового дерева
без глютену та веган
- ніжний варіант приготування на пару * -

Час:

Підготовка | 5 хв
Кулінарія | 20 хв
Відпочинок перед литтям | 20 хв

Інгредієнти:

1 ст. Ложка рисового борошна
1 столова ложка маранту
1 ст. Ложка каштанового борошна
1 ч. Ложка дріжджів без фосфатів та глютену
2 ст порошок ріжкового дерева
2 ст ложки цільного тростинного цукру *
5 ст. Ложок соєвого молока *
2 ст. Л. Дезодорованої соняшникової олії

Підготовка:

Наповніть третину резервуара Віталізатор води.
Протягом цього часу змішайте віночком у мисці для змішування: борошно + маранта + дріжджі + порошок ріжкового дерева + цукор.
Зробіть криницю, додайте молоко + олія.
Все добре перемішайте, поки не вийде однорідна паста.
Помістіть паперові коробки в міні-силіконові формочки.
Наповніть їх тістом, використовуючи кондитерський мішок або 3/4 столової ложки, лише щоб запобігти їх переповненню під час варіння.
Помістіть міні-мідії на сито Vitaliseur, як тільки вода закипить.
Випікайте 20 хвилин *.
Зачекайте 20 хвилин, перш ніж піднімати кришку *.
Вийміть їх із віталізатора і дайте охолонути перед розливанням.

* див. підказки внизу сторінки

Нарешті, перед тим як продовжувати обмерзання, Я даю вам ще одну підказку:
зачекайте, поки коржі будуть при кімнатній температурі, щоб не зламати їх.

Безлактозна шоколадна глазур

Спочатку розплавити в пароварці 50 г 70% шоколаду для випікання какао розбита на шматки с 20 г соєвого крему.
Потім, від вогню, додати 20 г кокосового крему.
За допомогою лопатки перемішуйте, поки не отримаєте жирний крем.
Покладіть цю заготовку в мішок для трубопроводів.
Дайте охолонути до кімнатної температури.
Потім сформуйте розетку на кексипорошок ріжкового дерева.
Поставте кекси в холодильник, щоб ганаш залишався замороженим до смаку.
Нарешті, коли готова до подачі, посипте шоколадною стружкою.

Дуже хороша дегустація !

* Поради ...

Традиційна версія приготування в духовці:
Спочатку розігрійте духовку до 200 ° C (Th.7).
Потім випікайте температуру до 180 ° С. Випікайте 20 хвилин.
Щоб перевірити приготування їжі загалом: занурте в серце кексу колосок, який повинен вийти абсолютно чистим і сухим, інакше додайте кілька хвилин варіння.
Інгредієнти, які можна замінити:
Молоко: залежно від ваших уподобань, рослинне молоко (мигдальне, фундук, кокос тощо) або 0% безлактозне молоко.
Цукор: використовуйте свій вибір цукор низький рівень IG серед 12 альтернатив, які я пропоную.
Борошно: також можна використовувати гречане борошно або борошно з коричневого рису.

4. Де легко знайти порошок ріжкового дерева ?
Ви можете замовити його безпосередньо на сайті електронної комерції, оскільки я помітив, що його непросто знайти в магазинах органічних продуктів. Лише для запису, це партнерське посилання, яке дозволяє мені вести цей блог😉. Завдяки тобі 🙏

Що ви повинні пам’ятати ...

По-перше, порошок ріжкового дерева подарунки від багато харчових переваг.

Тоді смак схожий на какао без надлишку цукру, ані хвилююча сторона і вживання шоколаду.
Божий дар, чи не так ?

Словом, загалом це відмінна альтернатива дляпідготовка всієї випічки на основі какао.

Зі свого боку, я люблю використовувати його спочатку, як тут для підготовки кекси але і в торти.

Мої "тестувальники" дуже здивовані тим, що це дуже мало використовуваний інгредієнт для випічки, який нікого не залишає байдужим завдяки своєму особливому смаку.
Зрештою, що ти думаєш ?

Велике спасибі за прочитання статті до кінця, не нудьгуючи, зануртесь у свій андроїд або клавіатуру комп’ютера.

Тож, кажу вам, до нових зустрічей, до решти новин та відкрийте інші поради та підказки для готуйте свої торти просто і легко БЕЗ ГЛО (клейковини, лактози та яєць) Зі смаком.Разом, крок за кроком 😁

Залиште мені свій коментар нижче. Я люблю солодкі слова.