Зверніть увагу на асортимент споживаного вами сиру
Ви любите сир? Але зверніть увагу на асортименти, що споживаються. Це пов’язано з тим, що вони можуть містити велику кількість насичених жирів.
Дізнайтеся, яку максимальну дозу рекомендують дієтологи при правильному харчуванні.
Шматочок сиру разом з багатим салатом - це приємність для більшості з нас.
Але весняний сир надзвичайно жирний. Ми бачимо разом дозволені кількості щодня від різних видів молочних продуктів.
Перевага смачним сирам властива багатьом людям. А дієтологи пояснюють перебільшений апетит тим, що молочні продукти нагадують нам про продукти з першого року життя, які зазвичай пропонує мати. Отже, природно насолоджуватися сирами.
Читайте також
Лікар. Сербан Даміан, дієтолог: "Для дорослої людини, середньої ваги і зі зниженими фізичними навантаженнями, на рівні 100-200 -300 грамів достатньо для повноцінного харчування".
Ця кількість призначена лише для коров’ячого сиру та урди, гіперпротеїнового продукту, але без жиру. Обидва сорти ідеально підходять для дітей.
Лікар. Сербан Даміан, дієтолог: "Сир виготовляється з казеїну, отже, з частки молока, що залишається після його виготовлення в цій сироватці, це інша фракція молока, і якщо вона згортається, отримують урду".
Коров’ячий сир та урду можна поєднувати з телемеєю для кращого смаку. Але зверніть увагу на кількості.
Лікар. Михаела Біліч, дієтолог: "Коли ми говоримо про потрібну кількість сиру, це повинно бути щось таке маленьке, як кубик плавленого сиру, це означає 25-30 г під час їжі".
Є й інші хитрощі, за допомогою яких можна зменшити кількість жирного сиру в раціоні.
Лікар. Михаела Біліч, дієтолог: "Ми можемо вдатися до хитрощів, або сміятися з цього, і коли ми сміємося, він розширюється і виглядає більше, або якщо ми не включаємо його в соус".
Для дітей, але також для дорослих також рекомендується сир пармезан, також 30 грамів на день. Містить кальцій в достатку, легко засвоюється. І його можна додавати в салати, над грибами або макаронами з овочами.
Лікар. Михаела Біліч, дієтолог: "Пармезан - це надзвичайно концентрований сир, як за калоріями, так і за кальцієм, а сильний смак робить його тертим над макаронами або кладеться в піцу, і таким чином, не ризикуючи для фігури, ми можемо мати смак сиру на плиті".
І майте на увазі загальне правило щодо асортиментів сиру.
Лікар. Сербан Даміан, дієтолог: "Оскільки вони є дуже добрими джерелами білка, а також жирів, їх добре поєднувати з овочами, оскільки вони містять клітковину та мінерали, і в кінцевому підсумку отримують цілісний продукт".
Сири слід їсти кожні 2-3 дні. Йогурти та всі інші кисломолочні продукти можна їсти щодня.