Зверніть увагу на великодню дієту Що їсти, щоб Румунія Лібера не була для нас поганою
Щоб правильно насолоджуватися цими великодніми святами, дієтологи рекомендують не поспішати сідати за стіл якомога більше різноманітних страв, і це здоровий смак, по одному, потроху. І це в тому контексті, в якому не можна забувати, що енергетичний внесок у традиційну великодню трапезу може сягати 4000–5000 ккал. Зазвичай після Великодня «набір ваги» становить 1-3 кг.
Олена Марінеску 0 коментарів
Для того, щоб повноцінно насолоджуватися цими Великодніми святами, дієтологи рекомендують не поспішати ставити на стіл якомога більше різноманітних страв, і це здоровий смак, по одному, потроху. І це в тому контексті, в якому не можна забувати, що енергетичний внесок у традиційну великодню трапезу може сягати 4000–5000 ккал. Зазвичай після Великодня «набір ваги» становить 1-3 кг.
Отже, ми можемо спробувати підрахувати важливі харчові цінності, які ми споживаємо сьогодні, тим більше, що традиційні меню, приготовані з цієї нагоди, містять велику кількість баранини та яєць. Експерт з питань харчування Лігія Александреску сказала "România Libera", що "корисно мати стратегію харчування на ці дні, коли їжа нескінченна, а кількість споживаної їжі важко контролювати".
Рекомендації спеціаліста
Розділивши меню на таблиці, що знаходяться на відстані щонайменше одну годину - шлунку слід дати деякий час переварити те, що було з'їдено за попередній прийом їжі, перед тим, як придумати чергову "лавину", і таким чином ризик розладу травлення зменшиться;
Вибір легких закусок: шматочки м’яса курки або індички, несолоний сир, морепродукти;
Зверніть увагу на розмір порції - ви повинні стежити за смаковими якостями і якістю їжі і не отримувати ситий шлунок;
Уникати жирної та смаженої їжі, а також важких соусів (навіть у салатах) та віддавати перевагу стравам на основі курки, індички та риби, а також свіжих овочів та фруктів, багатих клітковиною (вживаються в дисоціації);
Обмеження їжі, що сприяє розладу травлення: апельсиновий або томатний сік, надлишок спецій і, загалом, кисла їжа;
Достатнє пережовування їжі також бореться з розладами шлунково-кишкового тракту;
Воду - вживати в перервах між прийомами їжі, у невеликих і частих кількостях, щоб підтримувати роботу травної системи та уникати зневоднення (що уповільнює метаболізм);
Уникайте солодких газованих напоїв під час їжі і навіть після їжі, щоб обмежити здуття живота;
Алкоголь - його вживання вимагає підвищеної уваги, оскільки створює ряд проблем: підвищує кров’яний тиск, збільшує кількість печінкових ферментів, необхідних для його розщеплення, підвищує активність центральної нервової системи та сприяє розлад шлунково-кишкового тракту. Червоне вино - це напій сезону, і його слід вживати якомога природніше, без добавок (щоб уникнути мігрені), а також не можна забувати, що його користь зменшується із збільшенням споживаної кількості.
У воді або в духовці, в борщі або в краплі ягня є смачною присутністю цього періоду. З поживної точки зору рекомендується баранина, оскільки вона містить велику кількість білка, вітамінів та мікроелементів. Наприклад, у порції баранини на 100 г ми отримуємо такі поживні речовини, виражені у відсотках від рекомендованої добової дози для дорослої людини:
Ми також можемо говорити про яйця як про справжні природні енергетичні комплекси, які потрібно вживати в помірних кількостях. Аналіз яйця середнього розміру - 60 г, дає 33,4 г яєчного білка і 16,6 г жовтка, які мають такий склад:
Як бачите, дві найбільш споживані їжі цього періоду забезпечують цілий ряд поживних речовин, необхідних для нормального функціонування організму, але вони повинні бути пов’язані з багатьма сезонними овочевими салатами, приготованими на пару або, головне, сирими.
Що ми робимо, якщо хворі?
Залежно від симптомів та загального стану здоров’я, якщо ми з’їли занадто багато або передозували алкоголем, лікарі кажуть, що у разі слабких симптомів ми можемо застосовувати самолікування, але якщо стан погіршується, рекомендується зателефонувати в службу екстреної допомоги 112, спеціалізована медична консультація.
При слабких симптомах (нудота, здуття живота, слабкий біль у шлунку) ви можете використовувати антацидні, спазмолітичні, проти блювоти та антихолінергічні препарати. Такі фрукти, як ананас, лимон, апельсин, грейпфрут, можуть сприяти травленню, а також аніс, звіробій або ромашкові чаї.
Слід вживати особливих запобіжних заходів тим, хто має розлади травлення, метаболізму
або серцева, яка повинна відповідати гігієнічно-дієтичному режиму (без солодощів, солі тощо) та ліків. Таким чином, люди з діабетом повинні дотримуватися терапевтичних рекомендацій, оскільки в іншому випадку декомпенсація може бути важкою, що призводить до діабетичної коми.
"Пацієнти із серцево-судинними захворюваннями (гіпертонією, серцевою недостатністю, ішемічною хворобою серця) будуть насторожені щодо надлишку солі та жиру. Будь-який прекардіальний біль, що триває більше 3-5 хвилин, свідчить про підозру на гострий коронарний синдром, що вимагає термінової госпіталізації", - попередив він. доктор Тудор Цюходару, лікар лікарні швидкої допомоги з Яссі.
Крім того, ті, у кого є харчова алергія, подбають про спожиті продукти, отримають екстрені ліки та звернуться до лікарні у разі сверблячих висипань, пов’язаних із порушеннями дихання. І загальна рекомендація: Не припиняйте хронічні ліки, щоб їсти або пити надмірно!
Поява таких травних симптомів, як нудота, блювота, біль у животі, порушення транзиту, лихоманка або озноб або печія, які включають біль у передсерді, серцебиття, головний біль, запаморочення, свідчать про необхідність термінової госпіталізації.
Дієта відновлення
Під канікулами мається на увазі ситна їжа, вживання алкоголю, атмосфера, в якій ви курите, а отже подальше відновлення слід здійснювати за допомогою легкої дієти, багатої фруктами, свіжими овочами та великою кількістю води, а також тривалих прогулянок на свіжому повітрі.
Лігія Александреску каже, що важливо, щоб після їжі ми зробили легку півгодинну прогулянку, яка допомагає травленню. Крім того, слід уникати лежачи після їжі, оскільки це призведе до того, що шлункова кислота підніметься в стравоході і, таким чином, «згорить».