Звичайно; енергоспоживання коштує дорожче, підтверджує дослідження La Presse

коштує

Фототека Le Soleil

КАНАДСЬКА ПРЕСА

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Factualites% 2Fsante% 2F201312% 2F05% 2F01-4718084-bien-salimenter-coute-plus-cher-confirm-une-etude.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися на Facebook ">
  • ✓ Скопійоване посилання

Як ми вже здогадались, насправді в індустріальних країнах добре харчуватися, підтверджує дослідження, проведене дослідниками Школи громадського здоров'я при Гарвардському університеті.

Автор дослідження Маюрі Рао каже, що дослідження першим розглядає проблему, хоча споживачі вже давно стверджують, що дорожча ціна на здоровіші продукти є перешкодою для того, щоб їсти більше.

Пані Рао та її колеги провели мета-аналіз 27 досліджень з 10 країн із високим рівнем доходу, що вивчають вартість їжі. Вони оцінили різницю в цінах на порцію та на 200 калорій для певних продуктів.

Дослідники встановили, що найкорисніші продукти - фрукти, овочі, риба та горіхи - значно дорожчі, ніж готові страви, м’ясо або рафінована крупа. У середньому, за їхніми словами, здорове харчування коштуватиме додатково 1,50 доларів США на день.

Вчені вказують, що менш корисна їжа може бути більш доступною завдяки системі, яка сприяє масовому виробництву недорогих високо оброблених продуктів, що приносять максимальний прибуток.

Дослідники приходять до висновку, що додатковий річний рахунок у розмірі близько 550 доларів США на людину буде справжнім бар’єром для деяких сімей, коли мова заходить про їжу. Вони вказують на те, що більш доступне здорове харчування значно зменшить витрати, спричинені хронічними захворюваннями, пов'язаними з неправильним харчуванням.

Результати цього дослідження опубліковані в Інтернеті медичним журналом BMJ (British Medical Journal) Open.