Звідти; фармацевта Bobaru Фармацевтичні препарати від CHILI PEPPERS (Capsicum annuum
Поряд із ароматичними рослинами, представленими в минулих випусках, є надзвичайно скромний овоч, але який перевершує їх своєю популярністю: гострий перець, "сіушка" ольтенів чи "паПріца" трансільванців. Приправи та ліки, воно не відсутнє в міжнародних стравах, а також у тарілці з супом румунської кухні. У гастрономічній лексиці, ймовірно, імпортованій з англійської, гострий перець більше не відомий як "чилі", назва, яку часто дають порошку, приготованому з нього (паприка).
Гострий перець легко впізнати, коли плоди дозріють. Плід тонкий, видовжений, іноді вигнутий, зазвичай зморщений після висихання, зелений або яскраво-червоний, але можуть бути і сорти інших кольорів (жовтий та оранжевий). Насіння численні, у вигляді невеликих жовтуватих дисків, часто німіших ніж м’якоть.
Урожай гострого перцю роблять поетапно, коли вони досягли зрілості, тобто вони стали повністю червоними. Якщо бажано отримати порошок перцю, м’якоть відокремлюють від насіння. Якщо ви хочете отримати настоянку, оцет або олію перцю, залиште м’якоть і насіння разом, перець ріжуть поздовжньо, ця операція прискорює його висихання. Зазвичай у селянських господарствах перець нанизують на нитку і кладуть сушитися на сонці. Після висихання упакуйте у марлеві пакети або паперові пакети. Витримується до переробки, як ціла рослина. Подрібнення проводиться перед використанням.
Запобіжні заходи під час збирання та поводження! Ретельно мийте використані руки та інструменти та уникайте контакту з ділянкою очей, щоб запобігти подразненню очей.
Гострий перець містить алкалоїди, найважливішим з яких є капсаїцин, який відбиває пекучий і пекучий смак. Також він містить капсицин, який має сильну рубефіантну (відразну) дію, тобто він червоніє і зігріває область, на яку наноситься препарат. Гострий перець має високу кількість вітаміну С. Угорський біохімік Сент Дьорджі, лауреат Нобелівської премії, вперше витягнутий із кристалічного перцю, вітамін С у кристалізованому стані.
Препарати гострого перцю
Порошок (паприка)
Застосовується класичний спосіб подрібнення за допомогою перцерубки. Подрібніть висушену м’якоть без насіння. Застосовується для приправ їжі, коли ми прагнемо надати особливий аромат препаратам і одночасно отримати терапевтичний ефект, особливо для стимулювання шлункової секреції зі шлунка. (Примітка: паприка, яка знаходиться в районах прянощів у продуктових магазинах, являє собою суміш гострого перцю в порошку та різних розріджувачів - крохмалю, лактози.)
НастоянкаСпосіб приготування: 10 г сушеного та крупно нарізаного гострого перцю замочують у 100 мл харчового спирту або іншого дистильованого продукту, отриманого в домашньому господарстві, на 10 днів, помішуючи 3-4 рази на день. Фільтрують через марлю, після чого залишають для декантування в холодильнику на 6 днів для повного освітлення. Акуратно перенесіть прозору частину в інший флакон, видаливши залишки, які осіли на дні посудини. Зберігати у скляних або пластикових пляшках із крапельною пробкою. Термін придатності становить 2 роки з дати приготування. Якщо під час зберігання спостерігаються відкладення, перед використанням флакон струсіть.
Лікарський оцетСпосіб приготування: 10 г подрібненого гострого перцю замочують на 10 днів у 500 мл оцту, бажано вина. Далі слід фільтрація та зберігання у коричневих флаконах. Застосовується зовнішньо.
Лікувальна оліяСпосіб приготування: 10 г сухого гострого перцю, крупно перемеленого, кип’ятити разом із 100 мл соняшникової олії кілька хвилин на водяній бані у скляних пляшках. Залишається постояти 2 дні, після чого проціджують. Застосовується зовнішньо, особливо при ревматичних захворюваннях.
Рекомендація: тим, хто не витримує гарячого відчуття перцю, рекомендується смажити його перед вживанням у їжу, на соняшниковій олії. Це стає менш швидким.
Внутрішні процедури з гострим перцем
Недостатність шлункової секреції - гіпохлоргідрія або ахлоргідрія
Це призводить до диспептичного явища, яке проявляється через здуття живота і відчуття тяжкості в епілепсії.
Шлункова секреція призводить до шлункового соку (доросла людина виділяє до 1,5 літрів шлункового соку за 24 години), який в основному складається з соляної кислоти та пепсину.
Шлунковий сік відіграє важливу роль, поряд із секрецією жовчі, у травленні та всмоктуванні їжі. Застосування гострого перцю - ідеальне природне рішення для стимулювання шлункової секреції.
Використовуйте порошок гострого перцю, доданий до їжі, або настоянку, по 3 краплі, покладіть у чайну ложку меду. Його вводять перед їжею.
Застудні захворювання (переохолодження та обмороження)
Настоянка гострого перцю, 5 крапель, 3 рази на день, кладуть у чайну ложку меду, і лікувальне масло, що застосовується місцево, 2 рази на день, є ефективними методами боротьби з переохолодженням та обмороженнями, спричиненими тривалим впливом кінцівки організму на холоді.
Віруси, що викликають хвороби - такі як грип та віруси верхніх дихальних шляхів - можна знищити настоянкою гострого перцю: приймати по 3 краплі 3 рази на день, додаючи в чайну ложку меду під час інкубаційного періоду.
Онкологічні захворювання, як профілактична терапія
Харчовий порошок і настоянка гострого перцю (3 краплі 2 рази на день, взяті по чайній ложці меду, після їжі) можуть захистити нас від раку за умови постійного споживання.
Запальні захворювання ревматичного типу - артроз, гонартроз, поліартралгія, подагра, ревматоїдний артрит
Рекомендується використовувати оцет або настоянку у вигляді припарок або чорносливу, накладених на хворобливе місце.
Остеоартикулярні захворювання - дорсалгія, люмбошіатика
Місцеве втирання настоянкою або оцтом, ввечері, після чого втерте місце покривають теплозалежними матеріалами (шарф, хутро, вовняна фланель тощо).
Алопеція або облисіння
Місцеві масажі кожні три дні на шкірі голови з використанням оцту або (якщо шкіра голови суха) масла гострого перцю.
Покращена формула полягає у використанні суміші настоянки гострого перцю та настоянки часнику.
Аптека Фалтіс готує лосьйон проти випадіння волосся, який також містить настоянку гострого перцю, а також настоянку фарфору та волоських горіхів.
Примітка: Виноградники наближаються, і ті, у кого є виноградник навколо будинку, виноградник з червоним виноградом, можуть отримати від граната, що залишився після збору винограду, чудовий препарат, багатий природним ресверверролом, антиоксидантом 21 століття. що запобігає передчасному старінню, яке є, насамперед, процесом окислення, спричиненим вільними радикалами. Застосування tesВcovine рекомендується як здоровим, так і хворим людям. Для більш точної обробки вичавок їх
доступні любителям з усією необхідною інформацією, а тим, хто не має можливості отримати порошок граната в домашньому господарстві, Farmacia Faltis пропонує цей порошок, а також капсули з мікронізованими виноградними кісточками, починаючи з кінця вересня 2014 р.