Звіт FODMAP 23 - Дієта FODMAP, як це; візьми це; Улака

звіт

Поділіться

Днями я розповідав вам про FODMAP і про те, як вони звільнили мене від мого проблеми з травленням. Сьогодні приступимо до справи: Дієта FODMAP, як це робити визначити наші харчові непереносимості ?

Якщо ти, як і я, страждаєш від Синдром подразненого кишечника (СРК) або що розлади травлення є частиною вашого повсякденного життя (здуття живота, гази, болі в животі тощо), ви, мабуть, задаєтеся питанням, як покласти цьому край. Я можу лише порадити вам спробувати метод FODMAP.

Принцип дієти з низьким вмістом FODMAP

Розроблена доктором Сью Шепард та її командою з університету Монаш в Австралії, ця дієта передбачає обмеження продуктів, що містять вуглеводи з короткими ланцюгами, іншими словами, "ферментовані" цукри. Мета полягає в тому, щоб зменшити розлади травлення і навчитися самостійно керуйте своїм харчуванням. Цей останній пункт важливий для повного розуміння процесу: мені сподобалось те, що це скоріше метод, педагогіка, що призводить до приручення власного непереносимість їжі. І це не кажучи вже про той факт, що дієта з низьким вмістом FODMAP продемонструвала свою ефективність у боротьбі з СРК у 68-76% пацієнтів.

Методологія FODMAP

Дієта складається з двох фаз протягом 2–6 тижнів.

ЕТАП 1: усунення FODMAP

  • Тиждень 1: Виріжте всі продукти, що містять FODMAP поки у вас більше не буде симптомів шлунково-кишкового тракту. Якщо вам потрібно два тижні або більше, і ви можете це зробити, продовжте цей перший крок, який є вирішальним для майбутнього.

ЕТАП 2: поступове відновлення FODMAP

Тепер це потрібно поступово знову вводити їжу від кожної групи, починаючи з тієї, яку ви пропустили найбільше. Мета - визначити, які з них ви терпите, а які доставляють вам дискомфорт у травленні. Найчастіше рекомендований графік повторного впровадження такий:

  • 2 тиждень: олігосахариди (фруктани та галактоолігосахариди). Особисто я розпочав з цієї групи, яка містить пшеницю, яку щодня важко усунути. Виявилося, що я дуже чутливий до пшениці, навіть у низьких дозах. Тому я продовжив дієту, вилучивши пшеницю та замінивши її іншими продуктами з тієї групи, яку я переношу (лобода, гречка, рис ...).
  • 3 тиждень: лактоза
  • 4 тиждень: фруктоза
  • 5 тиждень: поліоли

Раджу тобі добре плануйте своє харчування заздалегідь, щоб мати змогу ефективно дотримуватися його, а також тримати a бортовий журнал із підсумком ваших страв та спостережуваними кишковими ефектами. Це дозволить дуже швидко визначити продукти, до яких ви чутливі.

Таблиця сімей FODMAP

Щоб допомогти вам, ось таблиця продукти, що містять FODMAP, щоб видалити, а потім повторно вводити поступово під час дієти:

Сімейства FODMAP Їжа з високим вмістом FODMAP
Олігосахариди Пшениця, ячмінь, жито, цибуля, цибуля-порей, часник, цибуля-шалот, артишок, буряк, кріп, горох, цикорій, фісташка, кешью, бобові, сочевиця, нут
Лактоза Коров’яче, овече та козяче молоко, недозріле (маскарпоне, рікотта) та м’які сири
Фруктоза Яблуко, груша, манго, вишня, кавун, спаржа, столовий цукор, мед
Поліоли Яблуко, груша, абрикос, вишня, нектарин, персик, слива, кавун, гриби, цвітна капуста, жувальна гумка та солодощі

"Але що ми тоді їмо?" "У цьому вся суть розділу Рецепти FODMAP з блогу: поділіться стравами з низьким вмістом FODMAP, щоб максимально спростити цей період дієти 😉

FODMAP: корисно знати

Як бачите, дієта FODMAP може бути прив'язка і важка для дотримання до листа (видалення багатьох продуктів протягом перших кількох тижнів, їжа поза домом тощо). Якщо ваші симптоми помірні або помірні, не соромтесь усиновити полегшений варіант дієти. При важких симптомах краще дотримуватися його на письмі, щоб значно зменшити біль (в цьому випадку бажано спочатку проконсультуватися з лікарем).

Крім того, мені здається важливим пояснити, що однієї дієти буде недостатньо для придушення ваших кишкових проблем. На додаток до дієти, подумайте про роботу над своєю управління стресом, мати a Хороший сон і робити регулярно займайтеся спортом 😉

Ось, ви знаєте все про дієту FODMAP! Не соромтеся розміщувати свої запитання, якщо ви хочете отримати роз’яснення або поділитися своїми відгуками в коментарі. Завжди дуже цікаво обговорювати досвід один одного 🙂

Наступного разу я поділюсь з вами продуктами, які надаватимуть перевагу в рамках дієти FODMAP.

А ви, ви пробували дієту з низьким вмістом FODMAP? ?