ЗВІТ ПРО ДІЯЛЬНІСТЬ PDF Завантажити безкоштовно
ЗВІТ ПРО ДІЯЛЬНІСТЬ 218 Державне управління з питань захисту прав споживачів та безпеки харчових продуктів у Нижній Саксонії
Зміст Передмова 5 Кафедри та інститути 7 ПЛАН організації 8 ЛАВИ 8 Відділ преси та зв’язків з громадськістю 1 Відділ Група Z: Центральні завдання 18 Відділ 2: Безпека харчових продуктів 2 Відділ 3: Здоров’я тварин 3 Відділ 4: Безпека кормів, Органічне землеробство, Нагляд за ринком 4 Відділ 5: Випробувальні приміщення 5 Ветеринарний інститут Ольденбург 54 Харчовий та ветеринарний інститут Брауншвейг/Ганновер 66 Інститут риби та рибних продуктів Куксхафен 78 Інститут товарів Люнебург 84 Інститут кормів Stade 88 Інститут пчелярства Целле 92 Результати випробувань 96 Зразки офіційного моніторингу харчових продуктів 1 Діагностика та здоров'я тварин 121 Корм 125 Спеціальні обстеження та програми моніторингу 13 Огляд таблиць 178 Індекс 181 Адреси 186 3
Інго Вагнер проф. Д-р Еберхард Хаунхорст, президент LAVES Шановні читачі, звіт про діяльність LAVES також описує великі завдання та діяльність Державного управління охорони здоров'я споживачів у Нижній Саксонії за 218 рік. Подальший розвиток африканської чуми свиней та інциденти на бійнях Нижньої Саксонії представляли особливі труднощі в минулому році. Африканська чума свиней (АЧС) дедалі більше поширюється серед популяцій диких кабанів у багатьох регіонах Східної Європи та просувається на захід (Україна, Польща, країни Балтії, Молдова, Румунія та Чехія, Угорщина та інші). У багатьох випадках домашні стада свиней уже заражалися АЧС у цих країнах. Бельгія (кабани) також постраждала з вересня 218 р., А з серпня 218 р. За межами Європи окремі регіони Китаю (домашні свині). 4 5
ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН ПРЕС І ЗВ'ЯЗКИ З ГРОМАДСЬКІСТЮ ПРЕЗИДЕНТ ВІЦЕ-ПРЕЗИДЕНТ DEZERNATSGRUPPE Z Центральні завдання ДЕПАРТАМЕНТ 2 Відділ безпеки харчових продуктів 3 Відділ охорони здоров'я тварин 4 Відділ безпеки кормів, моніторинг ринку ВІДДІЛ 5 Інспекційні установи, організація, адміністративний контроль за контролем за тваринами, управління якістю, внутрішня служба контролю за харчовими продуктами та контролю за кормами. und Finanzmanagement, IuK, GeViN, Datenmanagement Task Force Захист споживачів Робоча група Ветеринарне органічне землеробство Харчовий та ветеринарний інститути Брауншвейг/Ганновер Персонал, освіта та навчання, Закон про моніторинг ветеринарних препаратів, Служба контролю залишків Служба добробуту тварин Інститут моніторингу ринку рибних та рибних продуктів Індустрія рибного господарства Інститут рибного господарства Кухшафен Вимоги Люнебурзький кормовий інститут Штаде Інститут бджільництва Целле 8 9
РЕЗУЛЬТАТИ РОЗСЛІДЖЕННЯ, З 1 СІЧНЯ ДО 31 ГРУДНЯ 218 Наступні таблиці дають повний огляд зразків та пов'язаних з ними результатів, досліджених в інститутах Державного управління захисту прав споживачів та безпеки харчових продуктів Нижньої Саксонії, а у випадку з пробами харчових продуктів - також у лабораторіях-партнерах Північнонімецького співробітництва у 218 році. Офіційні зразки, відібрані у Нижній Саксонії у звітному році (1.1. 31.12.218), перераховані (дата відбору проб є визначальною) для забезпечення порівнянності з іншими звітами. Кінцевий термін для визначення кількості зразків та оцінки рівня відхилення становить 29.4.218. Якщо у розділах використовується термін скарги, мова йде про встановлені відхилення від норми, оскільки обов’язкове вирішення скарги або порушення відповідно до харчового законодавства здійснюється після оцінки суб’єктивних фактів компетентним органом контролю за харчовими продуктами. 96 97
Результати тестування // Зразки офіційного моніторингу харчових продуктів Результати тестування // Зразки офіційного моніторингу харчових продуктів Споживчі товари Опис товарів Споживчі товари з контактом з продуктами харчування Споживчі товари з контактним тілом Іграшки Миючі та чистячі засоби, покращувачі повітря в приміщенні Загальна кількість зразків 453 233 182 23 Загальна кількість відібраних зразків (%) 33 (7%) 2%) 4 (2%) 42 (18%) Кількість зразків підозр, скарг та переслідувань 1 4 2 Кількість зразків, на які скаржились (%) 4 (4%) 1 (5%) Всього скарг 35 4 4 42 Шкідливий та небезпечний для здоров’я Склад матеріалу 2 3 2 Маркування 14 2 42 Перенесення речовин у харчові продукти 11 Інше 8 1 Косметичні продукти Опис товарів Косметичні товари Загальна кількість зразків 1185 Загальна кількість відхилених зразків (%) 174 (15%) Кількість зразків, за якими підозрюють, подають скарги та переслідування 17 Кількість зразків, проти яких підозрюють, подають скарги та переслідування (%) 17 (29%) Загальна кількість скарг 227 Шкідливий та небезпечний для здоров’я Склад матеріалів 14 Маркування 167 Інше 46 118 119
Результати тестування // Спеціальні зони тестування та програми моніторингу Результати тестування // Спеціальні тестові зони та програми моніторингу Тести на мікотоксини та фікотоксини, для яких вказані максимальні рівні, 218 мікотоксинів/фікотоксинів Харчування Кількість зразків nn 8 мінімум [мкг/кг] максимум [мкг/кг] середнє значення [мкг/кг] Медіана [мкг/кг] Кількість зразків за вказану максимальну кількість імітаційного сиру 1 1 1. мкг/кг (примітка до виробника) (3) 2 зразки ядер кукурудзи для приготування попкорну (11,8 мкг/кг та 9,9 мкг/кг); Оцінка відповідно до пунктів 3 та 4 статті 14 Регламенту (ЄС) 178/22 (4) Зразок попкорну (12,5 мкг/кг); Оцінка відповідно до пунктів 3 та 4 статті 14 Регламенту (ЄС) 178/22 (5) Зразок локшини з сочевиці (33 мкг/кг; примітка для виробника) (6) Перевищення орієнтовного значення для харчових продуктів (BgVV) (7) 6 Зразки, які перевищують рекомендоване значення 156 157 за BfR
Результати випробувань // Спеціальні зони досліджень та програми моніторингу Результати випробувань // Спеціальні зони досліджень та програми моніторингу Дослідження на не діоксиноподібні ПХБ (ndl-pcb) 218 Кількість зразків Середнє значення (нг/г жиру) Медіана (нг/г жиру) Мінімум (нг/г жиру) ) Максимум (нг/г жиру) HG 1 (нг/г жиру) n> HG 1, без скарги n> HG 1, із скаргою індичка, моніторинг 13 2,86, 88,31 1,63 4 кабан, моніторинг 2 8 1,59,67,2 4,9 водоростей, моніторинг 3 13,8,6,6,18 яєць, зразки, пов'язані з випадками 25 1,81 3,56,69 87,17 4 2 птиця, зразки, пов'язані з подіями 6 42,76 33, 82 18,64 17,93 4 2 1 Свинина, зразки, пов'язані з випадками 4 5,79 1,37 13,6 4 1 HG: Максимальний рівень 2 У нг/г свіжої маси 3 У нг/г свіжої маси; Коефіцієнт висихання 15 тестів на важкі метали 1 218 тестів на важкі метали 1 (продовження) Група продуктів Фокус дослідження Кількість зразків Кількість проб, 9% (частка випробувань) Позитивні результати