Звіт про піст Тиждень без Südwest Presse Online
Піст здоровий, піст героїчний, піст - захоплення. Прожити шість днів без твердої їжі? "Для мене нічого", - довго думала редактор NWZ Інгрід Зеб. Вона все-таки спробувала.
Я планував не сім тижнів без, а лише шість днів без. І без жодної. З неділі по п’ятницю не буде що клювати. Це можуть зробити і інші.
Інформаційний вечір: Піст - жіночий. Доказ сидить за столом у приміщенні Bad Boller Kurhaus. Одинадцять жінок і троє чоловіків уважно слухають те, що сказав доктор. Герлінде Рейх, медичний керівник групи голодування Бад Боллер, повідомляє про корисні наслідки тимчасового уникання їжі.
Як ти відроджуєшся після посту. Захворювання полегшуються. Ви опиняєтесь і відчуваєте новий рівень духовності, так би мовити. Піст - це захоплення. Уникати твердої їжі майже тиждень - справжній виклик для того, хто любить їсти.
Постне засідання реабілітаційної клініки Бад-Болл та Центру освіти дорослих Геппінген проводиться вже 18 років. Крістіан Брейг та Карін Хебель-Вальтер не лише супроводжують групу разом з доктором. Багатий, але брав участь з самого початку.
Ми дізнаємось, що тиждень посту починається з дня полегшення. Є фрукти, овочі та, якщо хочете, несолений рис у надзвичайно керованих кількостях. Майбутня група постів іде додому, забезпечена корисними порадами з практики та телефонами керівників у всіх випадках.
Це стає серйозним
Два дні наперед: справи поволі стають серйозними. Цукерки, кофеїн та алкоголь сьогодні скасовують, цього разу не можна під час обідньої перерви піти до колег, де можна їсти. Це полегшує настрій на тиждень посту, а перерва тоді не така важка.
Вихідний день: апельсин і яблуко вранці, рис з овочами опівдні. Увечері те саме.
День перший: Хороша річ у пості полягає в тому, що воно починається з найгіршого: очищення товстої кишки. Коли кишечник повністю порожній, голод зникає. Тож закрийте очі і пройдіть: три чверті літра теплої води з прохідною сіллю FX, високоефективного проносного, ковтається без вагань. Тоді я маю численні побачення зі своїм туалетом.
Витримали найгірше
Вдень найгірше закінчилося. Як не дивно, я не голодний, натомість у мене шлунок досить хворий. Зараз там лише рідина. Вранці: півсклянки соку. Опівдні: тарілка рідкого овочевого бульйону. Увечері: тарілка тонкого овочевого бульйону. До, після та між ними: велика кількість гарячого чаю. Це використовується для зволоження (не менше трьох літрів на день!) І для розминки. Бо кожен, хто поститься, легко тремтить.
День другий: На сніданок є трав’яний чай і ніс, повний свіжих тостів. Дочка намазує собі підсмажений хліб, поки я аскетично сьорблю з чашки. І стає жорсткішим. Приготування їжі для сім’ї - це розпорядок дня. Є картопля, шпинат та яєчня. Я дивлюся на яйця, коли вони так чудово пахнуть на сковороді, і думаю: Голодний? Ні, зовсім ні. Більше подобається. Це стає зрозумілим: їжа просто приносить багато якісного життя.
Задиханий, як старий паровоз
Потім ввечері перша зустріч пісної групи. Майже 20 фігур з капюшоном проносяться зимовим лісом Боллера в холодну та сиру погоду. З чоловіків залишився лише один. Ми піднімаємось на гору з жвавою балаканиною. Однак я дихаю, як стара парова машина. "Цілком нормально на другий день", - заспокоює мене Карін Хебель-Вальтер. Деякі з інших вже мають фору: Ельке голодувала чотири дні, Улла навіть була там тиждень. Чому? Ельке каже: “У нас вихідні, ми хочемо знову їсти”. Вчора вона танцювала зі своїм чоловіком і почувалась чудово. На жаль, я ще не так далеко.
Повернувшись до термальної лазні, кожен проходить кілька кіл крізь крижану воду басейну Кнайпа. Для розігріву є гарячий овочевий запас. Справжнє освіження після напруженого походу. Зрештою Крістіан Брейг, керівник кухні реабілітаційної клініки, черпає літр чудової есенції в контейнер, який вони привезли з собою: щоб забрати на найближчі кілька днів. Це виявиться важливою мотиваційною допомогою. Після їзди додому мені стає погано вдома. Криза посту!
Криза часто настає на другий день
День третій: всі це знають, навряд чи когось це пощаджують. Криза голодування часто настає на другий день і є ознакою того, що організм переходить на іншу програму: "Організм переходить з анаболічного на катаболічний метаболізм", - сказав д-р. Герлінде Рейх, лікар палати в реабілітаційній клініці та цілісний лікар Ф. X. Майєра, пояснила на інформаційному вечорі. Запаси глікогену спорожняються протягом перших 24 годин. Потім білок і жир розщеплюються, спочатку більше білка, а зі збільшенням голодування більше жиру. Вам доведеться багато рухатися, щоб м’язи не руйнувалися.
Криза посту (нудота в шлунку, головний біль) закінчена до обіду. Сьогодні ви ходите за покупками пішки з рюкзаком. Це означає бігати два-три рази, але вправи - це добре. І девіз «менше - це більше» стосується і вихлопних газів автомобіля.
День четвертий: Хтось, напевно, натиснув перемикач. Зі мною все гаразд. Здувається головний біль, запаморочення і нудота. Сьогодні знову звична програма: вранці мінімалістичний стакан соку, опівдні та ввечері чарівний бульйон від Bad Boll. Також чай у варіантах ройбуш, кропива, кріп, імбир. І спортивна програма: біг підтюпцем, пілатес. Біг.
Ви там чудово почуваєтесь
Увечері знову голодування. Знову йде сніг густими пластівцями. "У нас ще не було такої негоди", - шкодує Карін Хебель-Вальтер. Керівник відділу VHS є екскурсоводом на зустрічах. Три жінки воліють піти до термальної ванни, ніж виходити в хуртовину. Усі інші йдуть до Еквалдена і назад. Після цього ти почуваєшся чудово. Атмосфера за столом також відмінна. Здається, усі подолали кризу посту, і томатний відвар смакує у веселому настрої. Улюблений предмет: їжа. "Це завжди так", - виявляє Соня. «Тут обмінюються найкращими рецептами». Вона вже на одинадцятому дні посту і хоче протриматися до 14. "Я роблю не тільки щось для свого здоров'я, але і для своєї фігури", - розкриває вона.
Тоді мова йде про порушення посту. Крістіан Брейг пояснює, на що вам слід звернути увагу: «Важливо, щоб ви знову дуже повільно накопичували тверду їжу. Тому що у нас більше немає шлункового соку ".
День п'ятий: До цього часу у мене був вихідний, сьогодні я повинен працювати. Я почуваюся чудово легким, іноді майже забуваю, що постим. Однак я не настільки зосереджений і маю трохи зібратися. Увечері, після восьми годин роботи за комп’ютером, усвідомлення наступне: На жаль, сьогодні руху не вистачило, цикл надсилає приємні вітання. Моє захоплення жінками в групі, які ходять на роботу щодня, знову зростає.
Здається, голодування допомагає при таких захворюваннях, як ревматизм, метаболічний синдром та діабет другого типу. Головний лікар Андреас Міхельсен з берлінського «Шаріте» в документації Arte «Голодування та зцілення» говорить про його позитивні наслідки: «Якби я проводив дослідження з новим препаратом і мав такі результати, я б, звичайно, щодня телефонував із пропозиціями щодо фінансування отримати подальші дослідження. Коли ти постиш, ти просто кажеш: „так, це цікаво“. Але це не сприяє подальшому розвитку. Кожен може зробити власні висновки щодо того, чому це так.
Піст - це справа голови
День шостий: Голос - це питання голови, кажуть вони. Після того, як ви вирішили відмовитись від твердої їжі без будь-яких прихильників і недоліків, ви можете це зробити. Зараз, так близько до кінця, сила волі слабшає. Зображення розкішно увінчаних ковбасних рулетів спливають у мене в голові, хоча я рідко їм ковбасні рулетики. Циркуляція також викликає проблеми. Ефективним засобом лікування таких надзвичайних ситуацій є ложка меду, який ви із задоволенням даєте розтанути в роті.
Але повертатися зараз спати було б неправильно. Натомість сьогодні буде проведена спортивна програма, а потім вона запрацює знову. Чи існує таке поняття, як постна деменція? Я сподіваюся, що моєї недостатньої концентрації уваги на роботі сьогодні не помітять.
Порушення посту: гордий, як кругоплавчий корабель після прибуття до мого порту, я сиджу перед тарілкою, в якій на четвертинах, розпарених і злегка посипаних корицею, лежить яблуко. Кожен швидший з нетерпінням чекає цього моменту. Ніж повільно розрізає м’якоть. Чудове задоволення. Наскільки насичений він на смак. Так мило. Жуйте кожен укус 35 разів. Зроблено. Витримав і кинув виклик усім спокусам. Всі смачні речі дозволяються знову. Однак не відразу.
Імбирний чай зверху
Зараз є три дні нарощування, коли ви зможете визначити курс на здоровий спосіб життя в майбутньому. Висновок пісного тижня: Перші два дні, ну, змішані. Тоді стає легше і виникає велика ясність і уважність. Також відчуття того, що важливо в житті, а що ні. Це як весняне прибирання своїх шкідливих звичок. Імбирний чай зверху.
Поради щодо посту
Група посту: Набагато легше постити разом з однодумцями. На пістній зустрічі Бад Боллера Крістіан Брейг, доктор Герлінда Рейх та Карін Хебель-Вальтер - три лідери, які є компетентними та мають багаторічний досвід посту.
Вечори: Група збирається три вечори протягом тижня посту, крім інформаційного вечора. Похід починається о 17:00, потім він проходить через басейн Кнайпа в термальній бані, перш ніж ви зможете скуштувати одну або кілька чашок пісного супу в реабілітаційній клініці з 19:00. Потім у розмовні пости розглядаються практичні та теоретичні питання, такі як: Що робити в кризу? Як працює розірвання посту? Як можна згодом впровадити нові знахідки у повсякденне життя?
Приготування їжі: Через два тижні керівники пропонують спільний кулінарний вечір, де представлені та випробувані корисні рецепти.
Медіа: Літературна класика на цю тему: Гельмут Люцнер: Як відродився через піст (поради з питань охорони здоров’я ГУ). Документація Arte "Медицина місця зустрічей: піст і зцілення - старі знання та нові дослідження" від 18 лютого 2015 р. На Youtube.
Попередження: Голодувати без медичного нагляду дозволяється лише тим, хто повністю здоровий. Той, хто страждає на хронічні захворювання, повинен робити це в клініці.