Зв’язок між емоційним центром мозку та споживанням висококалорійної їжі (дослідження)
Імпульс, який змушує нас їсти висококалорійну їжу, походить від емоційного центру мозку, згідно з новим дослідженням, повідомляє Daily Mail.
Вчені з Університету Північної Кароліни виявили, що ця область мозку, яка називається мигдалиною, активується, коли лабораторні миші споживають щось калорійне.
Дослідники вважають, що це відкриття може послужити основою для розробки препарату для боротьби із зайвою вагою. Препарат повинен зменшити бажання їсти жирну їжу, не заважаючи потребам у їжі.
Це останнє дослідження, проведене на лабораторних мишах, показує, що наші емоції або принаймні емоційний центр мозку змушують нас переїдати. Цей зв’язок між почуттями та їжею був необхідний свого часу для виживання.
Їжі не завжди було так багато, і як наслідок, наш мозок розробив систему, яка говорить нам їсти якомога більше речей, коли можемо.
Наш метаболізм може швидше перетворювати жири в енергію, тому в один момент хороша ідея була дієта з високим вмістом жиру.
Цей напрямок досліджень показав, що у нас є два способи харчування: гомеостатичне споживання та гедонічне споживання.
Гомеостатичне споживання - це споживання для виживання.
Гедонічне споживання ближче до споживання їжі для задоволення.
Дослідники звернули свою увагу на гедонічне споживання і виявили, що білок, який називається ніоцептин, активується, коли люди їдять смачну їжу. Тому теоретично препарат, який блокує цей гормон, також може блокувати бажання переїдати.