Зв’язок між раком та споживанням білка

Нас постійно засипають повідомленнями про те, що може статися, якщо ми не вживаємо достатньо білка, але з такою кількістю м’яса, яєць, риби, сирів усіх видів та оброблених ковбас важко повірити, що хтось справді хворіє від нестачі білка. Крім того, на кожному розі вулиці є супермаркети та ресторани швидкого харчування, тому запас білка оточує нас і є досить різноманітним.

Оскільки споживання білка є життєво важливим для людського організму, можливо, варто трохи подумати над тим, що означає споживати занадто багато тваринного білка, і шукати альтернативи.

Доктор Т. Колін Кемпбелл, автор "Китайського дослідження", провів 50 років своєї кар'єри, досліджуючи зв'язок між дієтою та раком. Все своє життя він намагався показати людям, як запобігти раку, харчуючись здоровіше, і нещодавно виступив з промовою на Гаваях, в якій пояснив, що постійне засвоєння білка є не лише постійною потребою, але й небезпекою, а дієта, заснована виключно на Фрукти та овочі можуть запобігати і навіть лікувати рак передміхурової залози та товстої кишки.

У 1968 р. Доктор Кемпбелл опублікував найбільше на той час друковане дослідження про те, що означає споживання тваринного білка і як воно викликає рак. Потім дослідники виявили, що тварини, які харчуються на 20% з більшим вмістом білка, мають найбільші пухлини, тоді як у тих, хто отримує меншу дозу, не було жодної пухлини. За останні три тижні дослідження вчені повністю видалили білок з раціону тварин, і ріст пухлин зупинився. Найважливішим висновком дослідження було те, що збільшення споживання рослин не шкодить організму, що нахиляє баланс на користь споживання пор рослин.

---