Зв’язок між вживанням алкоголю та дієтою; Харчування для пива
Міжнародні дослідження показують, що помірне вживання алкоголю може призвести до збільшення споживання енергії з їжею, яку ми їмо. При помірному споживанні пивний алкоголь є не лише фармакологічною речовиною, а й поживною речовиною, яка впливає на метаболізм тканин в організмі, особливо впливаючи на рівень глюкози в крові та високий вміст енергії.
Вживання алкоголю стимулює вивільнення дофаміну. У помірних кількостях це може підвищити мотивацію організму до отримання корисних продуктів і може спричинити такі стимулюючі ефекти, як позитивний настрій та гарний настрій. На відміну від них, у ситуаціях надмірного споживання нервові шляхи насичуються дофаміном і індукуються седативні ефекти, які можуть зменшити апетит та мотивацію до їжі.
Алкоголь впливає на жінок інакше, ніж на чоловіків, головним чином через різний склад тіла та нижчу середню масу тіла. У середньому чоловікам потрібно близько 2500 кілокалорій (ккал) на день, тоді як жінкам потрібно 2000 ккал. Жінки мають більший відсоток жиру в організмі, отже, менший відсоток рідини. Оскільки алкоголь розчинний у воді, він розподіляється лише в рідині тіла. Отже, жінки матимуть вищий максимальний рівень алкоголю в крові, ніж чоловіки, за однакової кількості споживаного алкоголю.
Помірне споживання пива може вплинути на наш раціон?
Зв’язок між вживанням алкоголю та споживанням їжі взаємозалежний і стосується, звичайно, кількості споживаного. Деякі клінічні дослідження показують, що в ситуаціях помірного споживання вуглеводи в алкогольних напоях, таких як пиво, можуть сприяти втраті ваги, якщо вони замінюють вуглеводи в певних продуктах харчування. Помірне споживання пов’язане з більшим споживанням ліпідів та білків порівняно із споживанням вуглеводів. Поясненням може бути те, що пивний алкоголь - це також ферментований вуглевод, що може зменшити мотивацію до додавання до раціону інших джерел вуглеводів.
Крім того, пиво містить лише натуральні інгредієнти, які можуть забезпечити поживні речовини та поживні речовини, цінні для метаболічних потреб нашого організму. Завдяки вмісту солоду та хмелю, він є важливим джерелом антиоксидантів та розчинної клітковини, а завдяки пивним дріжджам забезпечує незамінні білки та амінокислоти, а також численні вітаміни та мінерали.
" Помірне споживання пива завжди слід вважати доповненням, а не альтернативою іншим здоровим звичкам, які також зменшують ризик хронічних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця та діабет. Взаємозв'язок між вживанням алкоголю та зниженим ризиком для певних станів виражається кривою "J" і є сукупним результатом кількох досліджень. Дорослі, які обмежують споживання пива однією або двома склянками на день, мають менший ризик серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та деменції ", - сказала доктор Коріна Зуграву, президент Центру досліджень пива, здоров'я та харчування.
Про пиво
Пиво є центральним елементом європейських дієт протягом тисячоліть і глибоко вкоренилося в наші традиції та культуру. Виготовлене з натуральних інгредієнтів, пиво може відігравати важливу роль у дієтах та здоровому способі життя дорослих, за умови споживання його в помірних кількостях.