Зволоження дітей вранці у Франції Nestlé Nutri Pro

У Франції майже 2 з 3 школярів починають день з дефіцитом води.

Потреби дітей у віці від 2 до 14 років у воді, необхідні для підтримання гідратації та компенсації фізіологічних втрат рідини, на сьогодні добре встановлені 1. Вони різняться залежно від віку та статі та пропорційно вищі, ніж у дорослих. Для оцінки водного стану дітей, які проживають у Франції, в 2012 році Європейським інститутом фізіологічних досліджень було проведено спостережне дослідження 2 під наглядом проф. Фрідландера * (Париж). Його провів професор Фабріс Бонне зі школярами у віці від 9 до 11 років, які відвідували школу в регіоні Ренн. Вимірювання осмоляльності сечі після сніданку, відображення клітинної гідратації і вважається чутливим маркером стану води, а також споживання за сніданком (їжа та напої) вивчались та корелювались.

Введений протокол складався із забору зразка сечі щонайменше через 30 хвилин після сніданку для вимірювання осмоляльності сечі, пов’язаного з набором самопитувальника для встановлення виду та кількості їжі та напоїв, споживаних під час сніданку. Вибірка з 529 дітей складалася з 269 дівчаток та 260 хлопчиків, середній вік 9,5 років (± 0,56 року). У цій когорті, на основі критеріїв, опублікованих Міжнародною робочою групою з ожиріння, 27,7% дітей мали надлишкову вагу та 5,5% ожирінням, середній індекс маси тіла становив 16,4 ± 2 кг/м2.

Результати показують, що:

90% дітей все ще ходять до школи після сніданку
72,5% дітей мали ранкову кількість споживаної рідини менше 400 мл.
У 62,2% дітей був дефіцит гідратації, який відображався через осмоляльність сечі, що перевищувала 800 мОсмоль/кг води. Цей дефіцит частіше стосується хлопчиків, ніж дівчат (72,5% проти 51,6%).

Це дослідження показує, що майже дві третини французьких дітей у віці 9-11 років мають дефіцит гідратації, коли вони ходять до школи, незважаючи на сніданок. Вживання рідини сніданку недостатньо для забезпечення тривалої доброї гідратації дітей на ранок, отже, необхідність забезпечити додаткове споживання води перед обідом.

1. Панель EFSA та дієтичні продукти, харчування та алергія. Наукова думка щодо дієтичних референтних значень води, EFSA Journal 2010; 8: 1459 (48п)
2. Дослідження, яке планується опублікувати. Короткий зміст: Acta Paediatrica, грудень 2011, том 100, додаток 463, с. 34

* Професор Фрідландер - завідувач відділення фізіології лікарні Жоржа Помпіду та лікарні Некера - Енфантс-Маладес, який очолює дослідницький центр "Зростання та сигналізація" INSERM U 845 та викладає фізіологію на медичному факультеті університету Парижа-Декарта. . Спонсор дослідження - Nestlé Waters, Франція.

Дата випуску: 10.10.2012

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®