0-Al) Дієтотерапія для схуднення Висока клітковина
Дієта, схуднення, схуднення До і після, втрата жиру, дієта
Дієтотерапія: дієта з високим вмістом клітковини
Чи справді дієти з високим вмістом клітковини можуть робити те, що вдають? Дослідження вивчали взаємозв'язок між дієтами з високим вмістом клітковини та багатьма захворюваннями, включаючи рак товстої кишки, хвороби серця та діабет.
Профілактика та лікування запорів, геморою та дивертикульозу - це одна з переваг дієти, багатої на клітковину. Крім того, певні типи клітковини сприяють зниженню рівня холестерину в крові.
Харчові волокна походять з тієї частини рослини, яка не засвоюється ферментами.
Чи справді дієти з високим вмістом клітковини можуть робити те, що вдають? Дослідження вивчали взаємозв’язок дієти з високим вмістом клітковини та багатьох захворювань, включаючи рак товстої кишки, хвороби серця та діабет.
Профілактика та лікування запорів, геморою та дивертикульозу - це одна з переваг дієти, багатої на клітковину. Крім того, певні типи клітковини сприяють зниженню рівня холестерину в крові.
Клітковина надходить з тієї частини рослин, яка не перетравлюється ферментами в кишковому тракті. Однак частина з них може метаболізуватися бактеріями в нижній частині кишечника. Різні типи рослин мають різну кількість і типи клітковини, включаючи пектин, камедь, слизи, целюлозу, геміцелюлозу та лігнін.
Пектин і жувальна гумка - це водорозчинні волокна, що містяться в рослинних клітинах. Вони уповільнюють проходження їжі через кишечник, але нічого не роблять для збільшення калових мас. Включають розчинні клітковину, боби, вівсяні висівки, фрукти та овочі.
Навпаки, волокна клітинних стінок не розчиняються у воді. Сюди входять целюлоза, геміцелюлоза та лігнін. Такі волокна збільшують калові маси і прискорюють проходження їжі через травний тракт.
Пшеничні висівки та цільні зерна містять найбільше нерозчинної клітковини, але овочі та боби також є хорошими джерелами. Іноді виникає плутанина щодо різниці між сирою клітковиною та клітковиною. І те, і інше визначається лабораторним аналізом, але сира клітковина складає лише одну сьому до половини клітковини.
Нерозчинна клітковина зв’язує воду, роблячи її м’якшим і об’ємнішим стільцем. Клітковина, особливо знайдені з цільнозернових продуктів, тому корисна для лікування та профілактики запорів, геморою та дивертикульозу.
Дивертикули - це стінка кишечника, яка може бути болючою і запаленою. Зараз відомо, що багата клітковиною дієта дає кращі результати, коли запалення стихає.
Однак деякі види клітковини мають більший ефект, ніж інші. Ви можете знайти рівень холестерину в крові в вівсянці, оскільки клітковина ефективно знижує клітковину, яка міститься в пшениці. Пектин має подібний ефект тим, що він також може зменшити кількість холестерину в крові.
Багаті на клітковину дієти можуть бути корисними для людей, які хочуть схуднути. Клітковина сама по собі не має калорій, але забезпечує відчуття «повності» завдяки своїй здатності поглинати воду. Наприклад, яблуко ситніше, ніж півсклянки яблучного соку, який містить приблизно однакові калорії.
Їжа, багата клітковиною, часто вимагає більше пережовування, тому людина не зможе з’їсти велику кількість калорій за короткий проміжок часу. Клітковина міститься лише в рослинній їжі: фруктах, овочах, горіхах і зернах. М’ясо, молоко та яйця не містять клітковини.
Форма їжі може мати, а може і не мати вмісту клітковини на дотик. Консервовані та заморожені фрукти та овочі містять стільки клітковини, скільки сировини. Однак інші типи обробки можуть зменшити вміст клітковини. Сушачи та подрібнюючи, ви знищуєте, наприклад, водні якості клітковини.
Видалення насіння, лушпиння або лушпиння зменшує вміст клітковини. Цілі помідори містять більше клітковини, ніж очищені - більше, ніж томатний сік. Цільнозерновий хліб також містить більше клітковини, ніж білий.
Фібродобавки - це таблетки, що продаються у різних формах, виготовлених від висівок до очищеної целюлози. Багато проносних насправді продаються як пом’якшувач стільця як добавки до клітковини. Роль клітковини в дієті все ще вивчається.
Здається, різні типи клітковини мають різну роль в організмі. З цих причин уникайте добавок з клітковиною. Натомість їжте різноманітну їжу, багату клітковиною.
Це найкращий спосіб отримати максимальну користь від будь-якого типу клітковини у вашому раціоні та необхідних поживних речовин.