10 дивовижних переваг горіхів - крок до здоров’я

Горіхи - різновид деревних горіхів з волоського горіха. Це дерево, корінне в Малій Азії та Європі. Цю їжу можна їсти сирою або як інгредієнт страв та десертів.

Горіх має дуже особливу форму, яка нагадує форму людського мозку. Його м’якоть біла, покрита тонкою жовтою або темною шкіркою, коричневою, твердою, круглою і товстою оболонкою. Вони також мають ще одну оболонку, яка твердіша, округла і товстіша, темніша.

Харчові властивості горіхів

Хоча відомо, що горіхи мають високу калорійність, горіхи забезпечують значну цінність у важливих поживних речовинах. Вони навіть каталогізовані як здорове харчування, здатне сприяти добробуту в багатьох аспектах. Згідно з цим дослідженням, проведеним Інститутом біомедицини з дослідження Августа Пія Сюєра (Барселона), волоські горіхи забезпечують:

Білок
Жирні кислоти
Волокна
Антиоксиданти
Стерини
Мінерали (натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, магній, кальцій)
Вітамін В і вітамін Е

Це невеликий плід, який важко відкрити через тверду оболонку. Однак це смачна їжа з багатьма перевагами, яка допомагає організму нормально функціонувати .

10 неймовірних властивостей горіхів

Горіхи є одними з найбільш споживаних сухофруктів у світі. Їх можна включити до багатьох рецептів, але деякі воліють споживати їх у природному стані, оскільки вони ситні і не шкодять здоров’ю.

Хоча вміст жиру в них дещо високий, це переважно здорові жири. Крім того, споживання білка та клітковини горіхів є значним: засвоєння цих поживних речовин є ключовим фактором для здоров’я.

Давайте подивимося в іншій частині цієї статті, які найвизначніші властивості горіхів.

1. Волоські горіхи протизапальні

Згідно з дослідженням, проведеним клінічною лікарнею Університету Барселони, волоський горіх діє як потужний природний протизапальний засіб. З цієї причини це зменшує ризик страждати хронічними захворюваннями та передчасним клітинним старінням.

2. Вони допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням

Вживання горіхів може слугувати підтримкою для зменшення ризику серцево-судинних захворювань. Згідно з дослідженням Національного інституту оцінки безпечності харчових продуктів та лікарських засобів (Корея), ця їжа сприяє зниженню високого рівня шкідливого холестерину.

Як деякі з нас знають, високий рівень холестерину є фактором ризику серцево-судинних захворювань, таких як атеросклероз, інфаркти та інсульти. Завдяки вмісту в них корисних жирних кислот і клітковини, горіхи мають захисну дію.

3. Вони тонізують кровообіг

Окрім того, що горіхи піклуються про здоров’я нашого серця, корисні для покращення кровообігу. І це завдяки його концентрації вітаміну В3.

Насправді недавнє дослідження Університету Південного Півдня показує, що вживання горіхів та інших сухофруктів покращує роботу судин. Це також розслаблює судини і, отже, зменшує можливість страждати серцево-судинними захворюваннями.

4. Вони допомагають схуднути

Незважаючи на те, що це висококалорійна їжа, помірне споживання горіхів корисно для схуднення. Хоча вони не спалюють жир, вони допомагають контролювати апетит і тим самим зменшують щоденне споживання калорій.

Згідно з дослідженнями, проведеними Університетом Пердью (США):

"Тести, які протиставляють втрату ваги за допомогою дієт, що включають або виключають горіхи, свідчать про більшу втрату ваги, коли горіхи дозволені"

5. Вони стимулюють нервову систему

Вітаміни та жирні кислоти омега 3 та 6, що містяться в горіхах, стимулюють роботу центральної нервової системи. Це дозволяє краще функціонувати нейрони і підвищувати мозкову активність.

Крім того, дослідження Університету Карачі (Пакистан) показує, що вживання горіхів покращує пам’ять і наші здібності до навчання .

6. Вони зміцнюють імунну систему

Поживні речовини, що містяться в горіхах, включаючи вітаміни групи В та Е, жирні кислоти та антиоксиданти, корисні для діяльності імунної системи. Тому вони позитивно реагують на наявність патогенних мікроорганізмів .

7. Вони детоксикують печінку

Захворювання печінки - це захворювання, яке може серйозно пошкодити печінку. Таким чином, він може перестати функціонувати або ж його функції можуть бути порушені. Тому важливо знати, які продукти рекомендуються для захисту печінки. .

Горіхи - один із цих продуктів. Як показують дослідження Сіднейського університету (Австралія), горіхи мають захисну дію на печінку проти таких станів, як неалкогольна жирова хвороба печінки. .

8. Вони запобігають остеопорозу

Остеопороз - це хвороба, яка зменшує кісткову масу, через що кістки стають тонкими, слабкими та ламкими. Тому існує підвищений ризик розвитку остеопорозу, коли у вас дефіцит міді, кальцію та магнію.

На щастя, горіхи багаті цими мінералами і, отже, допомагають підтримувати гарне здоров’я кісток. Вони навіть є одними з продуктів, рекомендованих у цьому дослідженні, проведеному Університетом Іллінойсу для захисту кісток від старіння.

9. Вони покращують настрій

Іноді періоди стресу, втоми та знеохочення частково спричинені серйозною нестачею певних поживних речовин. Є ті, хто бореться з цими поганими часами, споживаючи цукерки. Однак волоські горіхи, як і інші сухофрукти, настільки ж ефективні. За даними досліджень, проведених Університетом Нью-Мексико (США), його вітаміни, мінерали та антиоксиданти допомагають поліпшити настрій. Тож вживання горіха щодня може допомогти зняти стрес.

10. Вони піклуються про шкіру

Для підтримки здорової, м’якої та молодої шкіри необхідно отримувати вітамін Е. Цього багато в горіхах. Крім того, використовуючи маски або масло волоського горіха, ми можемо надати повноцінний догляд за шкірою. .

Ризики надмірного споживання горіхів

Як і будь-який інший вид їжі, ці сухофрукти слід їсти завжди помірковано. Більше того, найкраще проконсультуватися з дієтологом, щоб з’ясувати ідеальну добову кількість.

Якщо зловживати горіхами, можуть розвинутися камені в нирках через кількість щавлевої кислоти, яку вони містять. Про це розповідає це дослідження Національного агентства з продовольства (Швеція).

Коротко ...

Помірне споживання горіхів дуже корисно для здоров’я. Ми також рекомендуємо приймати збалансовану дієту та регулярно займатися спортом. Таким чином, ви отримаєте вигоду від усіх переваг цього сухофрукта.