10 фактів про історію пивоваріння - Catawiki
Пиво - найпопулярніший напій, відразу після води та чаю. І це найчастіше вживаний алкогольний напій. Коли ви востаннє випивали келих пива і думали про багату історію старих технік варіння пива? Хочете короткий огляд? Ось 10 цікавих фактів про це. Ваш смаковий досвід ніколи більше не буде колишнім!
1. Почалося з пивного хліба
За традицією, перші сорти пива були виготовлені 5000 років тому. Тоді вони на смак сильно відрізнялись від пива, яке ми знаємо сьогодні. Заварювання пива шумерами в Месопотамії призвело до того, що ми зараз називаємо «пивним хлібом»: напівпечений хліб замочували у воді, щоб зробити квашену брагу; часто ароматизований медом і зеленню. Маючи такі ж основні інгредієнти, як і хліб, він вважався не менш поживною їжею. Деякі стародавні керамічні знахідки свідчать, що ці процеси варіння пива сягають набагато далі, а саме 7000 років і більше.
3. Особливе значення для єгиптян
У Стародавньому Єгипті пиво було частиною щоденного раціону. Зображення процесу пивоваріння представлені у вигляді каменів або дерева на могилах. Згідно з історичним аналізом, єгиптяни використовували різні види зерна і відповідно знали різні типи пива. Загалом пиво широко використовувалось як ліки, але також і в релігійних цілях.
4. Німці спростили все це
Римляни, котрі насправді віддавали перевагу вину, перенесли мистецтво пивоваріння на північ. Німці були тими, хто відмовився від процесу випікання хліба і повністю винайшов пивоваріння із висушеним зерном, яке потім ферментувало.
5. Ченці знали, як це робити
У середньовічній Європі пивоваріння було з пиво скоріше зарезервований для ченців, освіченої частини суспільства. Однак пиво було звичайним типовим напоєм, який споживали всі соціальні класи за свою харчову цінність. Тоді пиво було набагато безпечнішим, ніж часом забруднена вода.
Джерело зображення: heartlandbrewery.com
6. Пиво змагалося з чаєм
Протягом 18 століття, в епоху розуму, в Європі було менше споживання алкоголю. З появою чаю та кави пиво ставало все менш популярним. Цей спад був найбільш очевидним в Америці: внаслідок економічної кризи між 1920 і 1933 рр. Була заборона: вживання алкоголю було суворо заборонено. Звичайно, американським пивоварням там було дуже важко, але вони оговталися з цих років.
7. Індустріалізація повернула пиво
Промислова революція мала великий вплив на виробництво пива. З винаходом парової машини в 1765 р. Пиво промислово розвинене. Впровадження термометра (1760) та ареометра (1770) зробило процес заварювання дедалі ефективнішим, а пиво стало масовим продуктом.
8. Немає пивних пляшок
Перший пиво- Пляшка була продана в 1850 році. До цього люди ходили до шинків з відрами, щоб поповнити запаси. Ця традиція існує і сьогодні в деяких старих пивних барах.
9. Маркетинг зробив пиво більш популярним
У 20 столітті реклама відігравала важливу роль: рекламувались різні сорти пива і, отже, були більш популярними серед людей. У Catawiki Аукціон пивної та пивоварної атрибутики ви знайдете деякі рекламні вивіски цього періоду: від вивісок пивоварні 1930-х до типових рекламних дзеркал 80-х.
10. Вайгенштефан розпочав пивоваріння в 1040 році
Найстаріша пивоварня у світі робить майже 1000 років пиво. Баварський пивоварний завод Weihenstephan можна знайти на пагорбі Вайгенштефанер. Все почалося там у 1040 році!
Чи раптом ваш смак пива не набагато кращий? Історія пивоваріння принаймні така ж захоплююча, як і історія вина. Ви можете розширити свій досвід пива, зібравши кілька красивих предметів, пов’язаних з пивом. Це з нашими щотижневий аукціон пивної та пивоварної атрибутики можливо. Ви також можете додати до своєї колекції кілька красивих пляшок, якими ви можете насолоджуватися з друзями в теплі літні ночі.