10 фруктів та овочів, щоб відважно зимувати та наповнюватися свіжими вичавленими вітамінами
Влітку легко з’їсти багато фруктів та овочів! Кавун тут, ягоди там, супер гарні салати, свіжі помідори, начебто все зроблено для того, щоб це сталося! Але все стає трохи складніше взимку, коли є менше доступних. І все ж, нам слід їсти якомога більше фруктів та овочів під час холодної пори року, щоб поповнити вітаміни та зберегти здоров’я! Нам навіть потрібно більше вітамінів і поживних речовин взимку, щоб краще переносити холод і боротися з безліччю дрібних вірусів, які циркулюють.
Але зима не обов'язково означає розпад свіжих продуктів. Кілька фруктів та овочів точно в сезон, або вони є скрізь у холодну пору року. Ось 5 прикладів овочів, потім 5 прикладів «зимових» фруктів, які потрібно поставити в меню!
1. Пастернак
Незважаючи на зовнішній вигляд, вони насправді не є білими двоюрідними братами моркви ... Пастернак має одночасно солодкий і дуже пряний смак, що робить їх справді неповторними. Вони навіть покращуються, коли їх збирають після заморозків. Вони чудово підходять для супів і змішуються з іншими коренеплодами. Їх також можна смажити в духовці з невеликою кількістю вершкового масла; захват!
2. Солодка картопля
Хоча їх можна зустріти цілий рік, вони найкращі в зимовий період. На відміну від картоплі, вони містять більше вітамінів і мають більш світлу консистенцію. Вони також, як випливає з назви, непереборно солодкі! Ми можемо зробити домашню картоплю-фрі, з’їсти її пюре замінюючи білу картоплю, додавати в супи, підрум’янювати, смакувати!
3. Буряк
З буряків іншої ери буряк пройшов довгий шлях! Вони були відкриті заново і надзвичайно популярні завдяки своєму солодкому від природи смаку та гарному яскравому кольору (який може бути червоним, рожевим або жовтим). Ми віддаємо перевагу їм, смаженим у духовці, і вони дуже добре поєднуються з лимоном, яблуками, морквою, сочевицею, кускусом, зеленню, лососем тощо. Вам вони не подобаються? Ось 12 рецептів, які змусять вас полюбити буряк.
4. Кріп
Якщо ви цього не знаєте, кріп досить залякує, цибулиною цибулі, стеблами селери та листям кропу. Насправді він схожий на все це. Це смак солодки, що дивує, але дуже приємно. І всі його частини їдять, як сирі, так і варені. Ви можете приготувати дуже хрусткий і смачний салат, можете засмажити його в духовці, або пасерувати на вершковому маслі на сковороді, поки він трохи не карамелізується. Нім!
5. Капустяна капуста
На сьогоднішній день капуста забезпечує в нашому раціоні багато вітамінів та антиоксидантів, яких часто не вистачає взимку. Незважаючи на те, що він доступний цілий рік, він стає кращим (трохи менш гірким) взимку, коли піддається впливу більш холодних температур! Її листя також їдять у сирому або вареному вигляді, в салатах, у смузі, назад на сковороді, у супі або навіть у дуже хрустких чіпсах! Не дарма він такий модний; капуста - загальна сума.
6. Цитрусові
Але так, сезон цитрусових - зима! (У жарких країнах, очевидно). Отже, це пора року, коли вони перебувають у найкращому стані. Ми дійсно не повинні позбавляти себе їх вітамінів та їх дози сонця та свіжості. Їх так багато, усіх кольорів! Лайми, лимони, жовті та рожеві грейпфрути, клементини, мандарини, апельсини Пупка, рожеві апельсини Кара-Кара, апельсини крові! Взимку, як можна частіше. Пссст! Апельсин дуже добре поєднується з фенхелем в зимовому салаті.
7. Журавлина
Журавлина взимку не тільки сезонна, але й звідси! Пікантна та смачна, журавлина (яку можна знайти у свіжому або замороженому вигляді) сповнена антиоксидантами і надзвичайно корисна для сечовидільної системи (до побачення!) Їх можна класти в пироги, соуси, булочки, булочки, джеми, тістечка, тощо Їх також можна поєднувати з певним м’ясом, а не лише з індичкою! Вони надзвичайно гарні з куркою або свининою теж.
8. Гранат
Плід, якого можна знайти все більше і більше у продуктових магазинах, але тільки восени та взимку! "Яблуко" наповнене насінням (арілами), яке наповнене соком, і його можна їсти як є (навіть з дрібними насінням). Мало продуктів є такими смачними, як ці "натуральні цукерки"! Також можна видавити половинки соковижималкою для приготування соку, покласти насіння в йогурт, вівсянку, фруктовий салат тощо.
9. Банан
Ні, банани - це не "зимовий" фрукт, їх можна зустріти цілий рік. Але вони повні хороших речей, які можуть допомогти нам пережити холодну пору року. Вони багаті клітковиною, живлять і містять калій і магній. Банан все ще є практично ідеальною закускою, яка навіть постачається із власною маленькою захисною упаковкою.!
10. Ананас
Ананас теж не є "сезонним" фруктом, але сонце, яке він приносить в холодну пору року, просто змушує всіх почуватись добре! Яка радість їсти цей свіжий тропічний захват у зимові місяці, коли вибір фруктів набагато обмежений. Ось що з цим робити: ми всюди бачимо ананаси.