10 харчових переваг соку інжиру - Божус
Сік інжиру: 10 основних переваг !
Інжир - це м’який плід з тонкою шкіркою, який може бути зеленим або фіолетовим. М’якоть інжиру зазвичай червона, а весь плід їстівний.
Інжир - це смачний фрукт із солодкуватим смаком, що виник ще з давніх часів на Близькому Сході. Насправді це одна з найперших рослин, культивованих людиною. Інжир також вважається садовим захопленням, оскільки він добре росте в районах з м’якою зимою, і домашнім садівникам легко вирощувати його вдома.
Сьогодні люди використовують інжир для лікування проблем зі здоров’ям, пов’язаних з ендокринною, репродуктивною та дихальною системами, а також шлунково-кишковим трактом.
Як ми побачимо в цій статті, регулярне вживання інжирового соку може бути дуже корисним для нашого здоров’я.
Харчові цінності рис
Харчова цінність на 100 г [1]
Інжир - це фрукт, багатий клітковиною та вуглеводами, і в контексті спортивної практики буде дуже цікавим для додання енергії. Це фрукт, який забезпечить багато енергії, і його слід споживати в міру людям, які худнуть.
Це дуже цікавий фрукт у смузі завдяки високому вмісту харчових волокон.
Основні чесноти рис
Згідно з дослідженням Ольги Арваніті та її колег [2],
Фенольні кислоти та флавоноїди - основні види фітохімікатів, які містяться у свіжому та сушеному інжирі. На їх рівень сильно впливають різні фактори, такі як колір, частина плодів, зрілість і процес сушіння.
Галлова кислота, хлорогенова кислота, рутин, кверцетин-3-О-рутинозид та епікатехін є найбільш переважаючими фенольними кислотами та флавоноїдами у свіжих та сушених сортах інжиру.
Антиоксидантна здатність інжиру сильно корелює з кількістю фенольних сполук. Листя, коріння, плоди та латекс рослини відомі своїми оздоровчими властивостями, включаючи пригнічення ацетилхолінестерази, а також своєю діяльністю протигрибкові засоби, протиглисні засоби і антиканцерогенний.
Терапевтична користь соку інжиру
1. Відмінне проносне і покращує сон
Інжир є чудовим джерелом вітаміну В6, тому інжировий сік є чудовим проносним засобом. Вживання інжирового соку на ніч або перед сном може вилікувати безсоння. Це пов’язано з тим, що він містить триптофан, одну з 20 основних амінокислот, яка є природним індуктором сну. Будучи м’яким проносним, його можна давати навіть маленьким дітям.
2. Інфекційний контроль
Сік інжиру ефективно усуває бронхіальні інфекції, оскільки заспокоює слизову в горлі і сприяє зменшенню подразнення.
3. Боротьба з запорами
Сік інжиру також можна використовувати для лікування запору. Сік інжиру в поєднанні з вівсяним молоком допомагає полегшити симптоми запору. Для цього можна взяти близько 300 мл вівсяного молока і 90 мл інжирового соку з невеликою кількістю екстракту солодки. Його слід вживати незабаром після пробудження для швидкого полегшення. Іншим рішенням є поєднання соку інжиру та соку чорносливу, який також можна приймати рано вранці для лікування запору.
4. Бореться з проблемами сечового міхура:
Проблеми з сечовим міхуром можуть бути спричинені накопиченням відкладень мінеральних речовин у сечовому міхурі. Концентрат соку інжиру є хорошим джерелом мінералів та поживних речовин, крім того, що він містить низький вміст холестерину та натрію. Тому він може бути ефективним у боротьбі з камінням у сечовому міхурі.
5. Сприяє одужанню
Багатий вуглеводами та природними цукрами сік інжиру діє як природний засіб для відновлення організму. Вживання інжирового соку може підвищити ваш життєвий тонус, дозволяючи більше тренуватися і спалювати зайві калорії. Велика порція інжирового соку забезпечує близько 250 ккал енергії та 3 грами білка. Високий вміст глюкози в інжировому соку може підживлювати м’язи під час тренування, тоді як білок є поживною речовиною, яка допомагає будувати організм.
6. Запобігає дегенерації жовтої плями:
Сік інжиру може допомогти запобігти дегенерації жовтої плями, що є віковою слабкістю зору.
7. Лікує проблеми зі шкірою (рани, бородавки, вугрі та прищі):
Цей сік має хороші цілющі властивості і може загоювати рани та бородавки на шкірі. Нанесення соку подрібненого свіжого інжиру на обличчя протягом 10-15 хвилин корисно для лікування вугрів і прищів.
8. Запобігає ознакам старіння:
Інжир також містить вітамін С. Цей вітамін діє як антиоксидант, борючись із вільними радикалами, які пошкоджують шкіру, запобігаючи ознакам старіння. Для отримання цієї користі можна приймати сік інжиру.
9. Сприяє зростанню волосся
Магній - мінерал, який допомагає в рості волосся, і інжировий сік можна приймати, щоб збільшити споживання цього мінералу.
10. Сприяє утворенню колагену:
Сік інжиру містить кальцій, який допомагає формувати колаген, який утворює ваше волосся та шкіру.
Походження користі інжирового соку
1) Помірна концентрація вітамінів
Споживання вітаміну з інжиру на 100 г [1; 3]
Рибофлавін (вітамін В2)
Пантотенова кислота (вітамін В5)
Хоча він набагато багатший мінералами, інжир все ще є хорошим джерелом вітаміну В6, вітаміну В1 і вітаміну В9.
2) Багато мінералів та мікроелементів
Внесок інжирових мінералів та мікроелементів на 100 г [1; 3]
Мінерали та мікроелементи
Інжир є чудовим джерелом калію, оскільки 100 г інжиру покриває 11% харчові контрольні значення в калії. Це також хороше джерело міді, оскільки 100 г інжиру забезпечують 7% NRV.
Інжир також є дуже хорошими джерелами фосфору, марганцю та магнію.
3) Інші сполуки, що містяться в сокуе Мал
Бета каротин: Бета-каротин є попередником вітаміну А. Нам потрібен вітамін А для здорової шкіри та слизових оболонок, для імунної системи та для здоров’я очей та зору. Відомо, що бета-каротин є дуже потужним антиоксидантом і міститься у великій кількості в моркві.
Флавоноїди: Це антиоксидант, який може принести користь вашому організму, допомагаючи при багатьох проблемах. Флавоноїди відомі своїми протизапальними властивостями та високою спорідненістю для зменшення наслідків хронічних захворювань, таких як діабет. Флавоноїди також корисні для мозку і значно сприяють зменшенню ризику дегенеративних захворювань мозку, таких як хвороба Альцгеймера. Існує також деяка ознака того, що флавоноїди також можуть допомогти зменшити ризик деяких видів раку.
Лютеїн і зеаксантин: Лютеїн та зеаксантин - два важливі каротиноїди, які є пігментами, що виробляються рослинами, надаючи фруктам та овочам жовто-червонуватий відтінок. Обидва вони є потужними антиоксидантами і пропонують безліч переваг для здоров’я. Однак лютеїн та зеаксантин найкраще відомі як захист очей.
Вибираючи інжир, корисний для здоров’я
Щоб зробити якісний сік, потрібні якісні фрукти та овочі.
Тільки важливо, щоб обраний інжир був якісним, якщо ви хочете скористатися його багатьма терапевтичні переваги. Неякісний інжир спричинить погіршення його складу.
Обов’язково потрібно дотримуватися певних критеріїв відбору, щоб інжир був насичений вітамінами та мінералами. Є 2 основні критерії, які слід враховувати:
- Їх зовнішній вигляд повинен бути твердим і м’ясистим
- Добре ароматизований (це показник, щоб знати, дозріли плоди чи ні, бо як тільки інжир зібраний, він більше не дозріває)
Збережіть користь його інжирового соку
Тепер, коли у вас є свіжий домашній сік, важливо добре його зберігати, щоб сполуки в інжирі залишалися цілими. Зверніть увагу, що максимальна дата зберігання відповідного матеріалу все одно залишатиметься 48 годин.
Якщо ви не можете зробити свій сік самостійно, ви можете перейти безпосередньо до висновку.
Для цього просто зберігайте свої соки:
- У холодильнику при температурі менше 4 ° C.
- У матеріалі з нержавіючої сталі (оскільки це нейтральний елемент) і герметичний.
- захищений від світла.
- Додавання кількох крапель лимона дозволить вашому соку уповільнити окислення. Відомо, що кислотні елементи уповільнюють окислення певних продуктів.
Усі ці критерії дають змогу зменшити окислення відповідного соку і, таким чином, мати можливість утримувати його протягом 48 годин, не спостерігаючи погіршення його компонентів, а отже, зберігаючи його переваги. !
Примітка: важливо налити сік безпосередньо в герметичну пляшку і поставити безпосередньо в холодильник.
Висновок
Отже, як ми вже бачили, інжировий сік дуже цікавий для підживлення організму. Він багатий вуглеводами та природними цукрами і буде дуже цікавим для спортсменів для активного відновлення.
Це антиоксидантна бомба, багата вітаміном В6 та мінеральними сполуками (калій, мідь, марганець ...)
Синтез користі інжирового соку
Щоб бути впевненим, що сік - це 100% свіжий і чистий інжировий сік, ми порекомендуємо домашній інжировий сік.
Дійсно, інжировий сік 100% інжир і без добавок (і перш за все ... свіжовичавлений) матиме набагато вищу концентрацію вітамінів та мінералів, ніж сік, віджатий ланцюгом, що зберігається протягом декількох тижнів.