10 Харчовий холестерин
Родика Дірзу, середа, 9 травня 2018 р., 21:00 Останнє оновлення в середу, 09 травня 2018 року, 21:02
Холестерин є важливим ліпідом для нормального функціонування організму. Хоча говорять про збільшення загального холестерину вище 220, насправді вчені кажуть, що лише якщо воно перевищить 280, ви почнете діяти. Ви можете регулювати жир у крові, вживаючи холестеринову їжу. Дізнайся, якими вони є.
Холестерин - це молекула, яка не розчиняється в крові, тому існують транспортери холестерину: ЛПВЩ, що означає ліпопротеїди високої щільності (так званий хороший холестерин) і ЛПНЩ, що означає ліпопротеїди низької щільності (так званий поганий холестерин).
Поганий холестерин - це той, який має тенденцію до накопичення вздовж внутрішніх стінок артерій, викликаючи різні серцево-судинні захворювання, такі як інфаркт міокарда або інсульт.
Холестерин походить з двох джерел: дієти - екзогенного джерела та біосинтезу печінки (ендогенного джерела). Таким чином, ви можете діяти на екзогенний холестерин для нормалізації холестерину, маючи дієту, пристосовану до холестерину. У цьому випадку ви розглянете два аспекти: зменшите споживання продуктів, багатих холестерином (макуха та продукти, що містять багато насичених жирів та холестерину), і введете в раціон продукти, що мають антихолестеринову дію. Ось 10 антихолестеринових продуктів, рекомендованих фахівцями.
- Вівсяні висівки або пластівці. Овес багатий клітковиною і має антихолестеринові властивості.
- Ціла смородина або сік. Вони містять антиоксиданти, а саме фітостерин, який допомагає знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ).
- фісташки. При вживанні в сирому вигляді фісташки містять ненасичені жирні кислоти або фітостерини, які сприяють зниженню шкідливого холестерину.
- волоські горіхи. Регулярне вживання горіхів, багатих поліненасиченими жирами, має перевагу у збільшенні хорошого холестерину (ЛПВЩ) та зниженні шкідливого холестерину (ЛПНЩ). Щодня вживайте 50 г горіхів, і ви зменшите ризик серцево-судинних захворювань.
- мигдаль. Регулярне споживання курдського мигдалю (50 г на день) знижує рівень інсуліну, що виділяється організмом. Крім того, антиоксиданти та вітамін Е запобігають окисленню, спричиненому шкідливим холестерином, і таким чином знижують ризик серцево-судинних захворювань. Дослідження показали, що щоденне споживання може знизити рівень ЛПНЩ на 24%.
- Авокадо багатий мононенасиченими жирами (особливо олеїновою кислотою), антиоксидантами та клітковиною (6,8 г/100 г), будучи фруктом, що знижує рівень холестерину в крові.
- Оливки та оліяоливкових олій. Споживання оливок та оливкової олії регулює кров'яний тиск, знижує загальний рівень холестерину в крові та ЛПНЩ та тригліцеридів.
- Лляне масло або насіння. Насіння льону багаті омега-3 та альфалінолевою кислотою. Вони знижують рівень холестерину та попереджають рак.
- Журавлинно-виноградний сік. Вони містять флавоноїди, які підвищують хороший холестерин і знижують шкідливий.
- Йогурт пробіотичний. Через містяться в ньому молочнокислі бактерії він сприяє виведенню холестерину через кишечник, викликаючи його зменшення.