10 кроків до веганського життя Super Vegan Blog
Як я справді стаю веганом, і перш за все: що я повинен враховувати, переходячи на веганський спосіб життя?
не поспішай.
Кожен, хто вирішує веганський спосіб життя, повинен не поспішати, особливо на початку, і не чинити тиску на себе. Перший спосіб - бажання їсти веганське - робиться, і на основі цього перехід може відбуватися поетапно. Інформаційні брошури, книги про веганство, особливо веганські кулінарні книги можуть допомогти дізнатись про веганські продукти та їх інгредієнти.
Крок до веганської дієти - це особисте рішення.
Цілком може статися, що приватне середовище реагує негативно або робить невідповідні коментарі. Вибір веганської дієти - справа абсолютно приватна. Натомість: слухайте геть і йдіть обраним шляхом.
Зробіть перевірку запасів.
Що насправді в моєму холодильнику та в коморі? Перехід на веганську дієту є вагомою причиною перевірити продукти, що зберігаються вдома, на вміст тварин. Це допомагає скласти контрольний список і записати, які продукти більше не будуть розглядатися через їх інгредієнти. Це дає вам огляд продуктів, для яких можна шукати альтернативи. Зараз вибору багато, і ви будете вражені тим, що ви можете зробити самі в ці дні. Дізнатися, чи не використовувались в описі продуктів інгредієнти тваринного походження, часто легше сказати, ніж зробити.
Тому ми узагальнили для вас тут список скорочень із тваринними компонентами: Е-числа та їх значення
Веганські продукти з написом "Можуть містити сліди молока або яєць" орієнтовані на алергіків. Тут виробники не можуть гарантувати, що жодні залишкові компоненти інших продуктів не будуть перероблятися у виробничих системах, незважаючи на очищення. Однак рецепт не включає жодних інгредієнтів тваринного походження, тому продукти можна вважати веганськими.
Чи не включені суто рослинні продукти, і чи немає потреби їх споживати? Ці страви чудово можна поділитися з друзями, родинами або навіть за міськими столами.
Готуйте самі і свіжі.
На початку це допомагає інтенсивно боротися з різними видами овочів та зерен. Знайдіть рецепти з Інтернету та кулінарних книг та створіть свою власну маленьку кулінарну книгу з різноманітними та смачними рецептами, дізнайтеся про поради щодо приготування на веганських форумах або у друзів, колег та членів сім'ї.
Наважтесь запитати про інгредієнти.
Як веган, чи можу я взагалі їсти на вулиці? Природно. У великих містах вже є суто веганські ресторани, і навіть якщо ні, все більше рестораторів пропонують вегетаріанські страви до веганських. Якщо не пропонується веганське блюдо, часто не проблема перетворити вегетаріанське блюдо на веганське. Крім того, ви можете запитати кухаря про інгредієнти, і часто пропонують свіжоприготовлену їжу без будь-яких продуктів тваринного походження. Для великих заходів з їжею допомагає заздалегідь зателефонувати до ресторану та пояснити питання про веганську альтернативу.
Дізнайтеся про виробничі практики.
На жаль, часто помиляються ті, хто покладається на той факт, що очевидно веганські продукти насправді мають виключно рослинний характер, такі як чіпси. Foodwatch показав, що картопляна випічка, виготовлена із смішних чіпсів, містить сичуг, свинину і навіть дичину, вершковий сир та желатинові соки. Щоб бути в безпеці, корисно зв’язатися з виробниками, щоб запитати списки інгредієнтів. Виклик веб-сайтів, таких як das-ist-drin.de, також є корисним методом, щоб дізнатись про деталі товару.
Будьте відкриті до нових речей.
Не знаю, не люблю - хто не знає цього вислову. З веганським перемикачем з’являється нова обізнаність, а це означає, перш за все, що вам слід оживити власну кухню, випробувавши нові продукти та творіння. Це може варіюватися від овочів, які ще не пробували, до напоїв та спецій.
Знайдіть альтернативи.
Наприклад, ви не хочете обійтися без барбекю з друзями влітку? Овочі, такі як кабачки і баклажани, чудово підходять для смаження на грилі, а сосиски з люпину або сої - такі ж хороші альтернативи. Наприклад, вершковий сир можна зробити швидко і легко за допомогою соєвого йогурту або на основі горіхів зі спеціями та зеленню. Різноманітність продуктів є великим, і в багатьох інтернет-магазинах, супермаркетах та магазинах здорового харчування є товари для всіх, хто хоче час від часу насолоджуватися відомими продуктами. Цілі кулінарні книги, блоги, такі як веганська партизанка та веганські пошукові системи, такі як Captainvegan.org, пропонують велику кількість смачних рецептів.
Подальші поради щодо перетворення веганської їжі:
PETA також пропонує велику підтримку на своєму веб-сайті проекту veganstart.de. Ви можете зареєструватися тут безкоштовно та отримати корисні поради щодо переходу на веганську пошту електронною поштою протягом 30 днів.
Стежте за своїм самопочуттям.
Поспостерігайте за собою та своїм тілом та з’ясуйте, чи покращився стан особистого здоров’я та здоров’я.