10 кухонних приладів, які потрібно мати - Практичні рецепти
Вони дуже корисні і мають багато варіантів використання. Більшість з них вже є частиною будь-якого домогосподарства, і вони полегшують нам роботу та скорочують час, проведений на кухні. Ось список 10 посуду, без якого життя на кухні складніше.
1. Співайте
Багато людей не надають цьому надто великого значення, але якщо ви дійсно хочете вселити впевненість, коли говорите, що вмієте готувати, було б непогано мати пристойну шкалу на кухонному прилавку. Це правда, ви можете зробити безліч рецептів поза увагою, але для інших точна кількість є запорукою успіху. Ви не хочете спробувати хитромудрий рецепт, як Macarons, не знаючи, які саме ваги потрібно додати, бо у вас трапиться катастрофа.
2. Хороший ніж
Звичайно, один мінімальний, можна і більше. Але на кухні потрібно мати хороший ніж, на який ви можете покластися в будь-який час. Напевно, ви вже чули назву кухарського ножа. Ну, за допомогою цього ножа ви робите майже все, що вам потрібно рубати, рубати та нарізати на кухні. З цієї причини його потрібно постійно утримувати та добре заточувати, щоб не ризикувати нещасними випадками.
3. Терки з ручкою
Хоча це дещо необов’язково, особливо якщо у вас вже є класичний і ви не хочете більше вкладати гроші, все те саме робить терка з ручкою. Це практично, ви можете легше підтримувати його при зішкрібку, і ДУЖЕ легко миється, враховуючи його конструкцію: він має лише дві сторони, і губкою він очищається, як тільки.
4. Класичний або заглибний блендер
Не обов’язково мати обоє, але якщо вони вже є, настільки краще. Класичний блендер дуже корисний, особливо коли доводиться готувати, скажімо, овочевий крем-суп, але очистити буває досить складно. З іншого боку, якщо ви дозволите собі побалувати свою кухню занурювальним блендером, ви виявите, що це значно скорочує ваш час, проведений на кухні. Наприклад, за допомогою занурювального блендера ви можете отримати смачний майонез лише за 30 секунд, щонайбільше за одну хвилину, тоді як за допомогою традиційного міксера можна було перемішувати протягом півгодини.
5. Хороший міксер
Що стосується міксерів, коли ви вибираєте міксер, не робіть знижок, особливо якщо ви любите робити солодощі. Я теж помилився, зробили це і інші: дайте менше і будьте щасливі на мить, тоді ви виявите, що змішувач, який ви вважали вигідним, робить саме стільки грошей, що ви йому дали, починає пахнути горілим остання справді горить. Ніхто не каже вам кидати тисячі леїв на міксер, але не погоджуйтесь на неякісний.
6. 2 подрібнювачі
Знову ж таки, це мінімальна кількість, ви можете мати більше. Дуже корисно мати принаймні два, особливо при приготуванні комбінації овочів та м’яса. Не рекомендується подрібнювати овочі на подрібнювачі, на якому ви нарізали м’ясо заздалегідь. Крім того, вам часто доводиться мити один з них, і поки він не висохне, добре мати запасний. Вибирайте дерев'яні подрібнювачі, можливо бамбукові, вони легші, практичніші.
7. Градуйована чашка
Як і у випадку з вагою, градуйована чашка корисна лише для будинку кухаря. Важлива для вимірювання рідких інгредієнтів градуйована чашка може бути замінена лише багатофункціональною шкалою, включаючи табу для вимірювання рідин. Якщо у вас є така шкала, ви можете зовсім забути про градуйовану чашку. В іншому випадку було б добре мати його в шафі.
8. Містке ситечко
Від прибирання полуниці влітку до проціджування макаронних виробів, велике ситечко дуже добре працює в будинках людей. Якщо у вас його взагалі немає, ви ризикуєте втратити їжу в раковині, що не дуже приємно. Якщо він занадто малий, ви процідите їжу з порцією, що зовсім не практично. Краще не купуйте ситечко, яке вміщує багато і мало?
9. О сита
Знову ж дуже корисний посуд у будинках тих, хто готує багато солодощів і робить багато тіста. Решето може визначити різницю між пухнастим тістом і дуже пухнастим тістом, оскільки воно добре провітрює борошно і дозволяє тісту набрякати більше, ніж зазвичай. Крім того, ви можете використовувати його для просіювання цукру над коржами, тому це не має єдиної мети.
10. Овочевий засіб для чищення
Я до кінця зберіг те, що було найкраще. Це може здатися химернішим для тих, хто звик чистити овочі (і фрукти) ножем, але засіб для чищення, такий, що має ручку, може бути дуже практичним і скоротити час приготування. Якщо ви раніше цього не використовували, спочатку буде важче, але з часом ви зможете очистити картоплю за кілька секунд, за кілька рухів.