10 менш відомих речей про горіхи
Автор: Оана Ніколае/Дата публікації: 19-09-2019 07:09
Багаті білком, клітковиною, амінокислотами, вітамінами, мінералами та поліфенолами волоські горіхи давно визнані своїми важливими лікувальними властивостями.
Переваги вживання горіхів численні, стверджують лікарі, які рекомендують їх усім віковим групам. Ядро волоських горіхів - це харчовий продукт, який благотворно впливає на споживачів при багатьох захворюваннях, включаючи серцево-судинні захворювання, високий кров'яний тиск, діабет або навіть рак.
1. Регулярне вживання свіжих ядер волоських горіхів сприяє через вітамін В1 розщепленню піровиноградної кислоти, яка утворюється в результаті окислення вуглеводів в організмі, що чинить шкідливу дію (серцево-судинні та шлунково-кишкові розлади), через вітамін А та В2 бере участь у процесах сприйняття світла в очах.
2. Лікарі вважають, що серцевина, багата марганцем і фосфором, повинна застосовуватися для нормальної роботи серця та мозку.
3. Багаті солями міді та цинку, ядра волоських горіхів сприяють утворенню гемоглобіну в крові. Застосовується при анемії, оскільки містить залізо та кобальт. Завдяки калію, магнію, йоду використовується для боротьби із захворюваннями сідничного нерва.
4. Володіє тонізуючими властивостями шкіри. У косметиці застосовується у складі кремів проти зморшок, регенеруючих кремів для сухої шкіри, для відновлення пошкодженої шкіри, в бальзамах для губ.
5. Ненасичені жири в олії волоського горіха зберігають вигляд склерозу, запобігають розвитку ракових клітин, знижують рівень холестерину в крові, успішно використовуються при хронічному гепатиті, як засіб для очищення від кишкових глистів.
6. Ліки, приготовані з передчасних горіхів, рекомендуються при полікістозі, захворюваннях нирок і легенів, кишкових інфекціях, хронічних шкірних захворюваннях, для усунення кишкових паразитів.
7. На початку 1970-х географ М. П. Тодіке, колишній ректор Педагогічного інституту в Тирасполі, розробив настоянку з передчасних волоських горіхів на основі лампового газу, застосовувану для лікування декількох захворювань (радикуліт, виразки, поліпи, бородавки, простатит та навіть рак).
Звістка про цю сенсаційну страву під назвою "Тодикамп" дійшла до Владивостока. Кажуть, цим продуктом пригощали самого Леоніда Ілліча Брежнєва, генерального секретаря КП СРСР. Хоча позитивний ефект після застосування препарату підтверджений відповідними органами, препарат офіційно не визнаний. Деякі автори вважають використання передчасних плодів волоського горіха для отримання вітамінних концентратів нераціональним і що для цього краще використовувати молоді листя, багаті вітаміном С - 2000-2200 мг% зеленої маси, зібрані в середині вегетаційного періоду. (Червень - перша половина липня). Для отримання вітаміну С у великих кількостях використовуються молоді пагони з листям із саджанців волоського горіха, вирощених на спеціальних щільних плантаціях, які підкошують комбайнами 2-3 рази протягом вегетації. Вітамін С бере участь в окисно-відновлювальному процесі, протезному обміні холестерину, у синтезі стероїдних гормонів, утворенні оксипроліну, який використовується в синтезі сполучнотканинних структур.
8. Листя волоського горіха також містять вітаміни В1, Р і провітамін А, які також відіграють важливу роль у життєвих процесах організму. У науковій медицині глікозид юглона, одержуваний з волоських горіхів, застосовується у вигляді мазі або гідроалкогольного розчину в боротьбі з туберкульозом шкіри, стафілококами. Для лікування туберкульозу вовчака був запропонований препарат каріон, отриманий з листя волоського горіха. Наприкінці 1940-х рр. В Кишинівському сільськогосподарському інституті Л. Айзенберг разом зі своїми співробітниками розробив метод отримання юглона, пізніше, починаючи з 1961 р., Виготовленого на фабриці зооветеринарних продуктів в Унгені.
9. Якщо у вас проблеми зі сном, з’їжте перед сном трохи ядра волоського горіха. Ядра волоських горіхів багаті мелатоніном, гормоном, який допомагає вам добре і спокійно виспатися. Румунія входить в топ країн-виробників ядер волоського горіха.
10. Регулярне вживання горіхів збільшує тривалість життя, додаючи років вашій прогулянці по цій землі. Два довготривалі дослідження в Гарвардському університеті принесли приємні новини для любителів горіхів.
Наші рекомендації
Після трагедії, яка сталася в Румунії, Кармен Іоанніс оплакувала сторінку ...