10 міфів про АТКІНСЬКУ ДІЄТУ!
ATKINS DIET - одна з найпопулярніших дієт у світі, в тому числі серед знаменитостей. Це дієта на основі білків, і на перший погляд може здатися, що її легко дотримуватися.
Але є також міфи, які пропагують найзапекліші послідовники цієї дієти, більш-менш свідомо. Дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як Аткінс, завжди були суперечливими. Нові дослідження та реклама за допомогою засобів масової інформації ще більше посилюють суперечки. Від цього процесу, настільки поширеного в нашому суспільстві, страждає звичайна людина.
Після первинної публікації в 1972 році дієта Аткінса була переглянута в 1992 році як "Нова дієтична революція доктора Аткінса", створивши нову хвилю інтересу до дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Але звичайні люди не знали, кому вірити. Дієти з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом вуглеводів нічим не допомогли, оскільки в 2003 році рівень ожиріння знову значно зріс. За даними журналу Американської медичної асоціації, 64% американців мають надлишкову вагу, а 31% страждають ожирінням. Це, на жаль, зростає. Очевидно, навіть дієти з низьким вмістом вуглеводів щось пропускають - але що?
Міф № 1: Дієта Аткінса та багато інших вуглеводів з низьким вмістом НЕ ПРАЦЮЮТЬ
Якщо визначення поняття «функціонування» - це схуднення, то дієта Аткінса ПРАЦЮЄ. Дослідження показали, що дієта Аткінса призводить до більшої втрати ваги, ніж велике споживання вуглеводів та дієта з низьким вмістом жиру.
Насправді для людей із ожирінням з порушеннями вуглеводного обміну (гіперінсулінемія, гіпоглікемія та резистентність до інсуліну) дієти Аткінса показали свою ефективність.
Однак якщо дієта діє еквівалентно тривалій втраті жиру, то дієта Аткінса все ще не дуже хороша. Але найголовніший момент - це те, що інші не працюють. Спочатку дієта Аткінса фіксує значну втрату ваги, але після закінчення дієти проблеми виникають знову. Показано, що обмеження споживання вуглеводів прискорює короткочасну втрату ваги.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може мати низький вміст вуглеводів, високу кількість жирів або вуглеводів, а також багато білків. З цього випливає, що будь-яку дієту потрібно підбирати дуже ретельно, звертаючи увагу на гормональний баланс, ефективність метаболізму та регулювання апетиту.
Міф № 2: Є багато досліджень, які доводять, що дієта Аткінса є ефективною
Коли ми займаємося серфінгом в Інтернеті, ми знайдемо багато інформації всілякого характеру. Якщо ви шукаєте деталі про дієту Аткінса, все, що можливо, це знайти більше фактів на користь дієти. Правда полягає в тому, що ці назви не дають вам повного уявлення. Не поспішайте вірити усьому.
Аткінс вважається таким же ефективним для короткочасного схуднення, як і звичайні дієти. Але це лише попередні результати. Не забувайте, що це порівняння проведено з дієтою, яка містить багато макаронів, круп і хліба. Тож уважно читайте та аналізуйте прочитане в Інтернеті.
Міф № 3: Дослідження показали, що дієта Аткінса є здоровою і не підвищує рівень холестерину, як інші дієти
Учасники дієти Аткінса мали більш високий рівень холестерину ЛПВЩ і більше тригліцеридів, ніж інша група в дослідженні.
Насичені жири та холестерин небезпечні та нездорові. Вони сприяють розвитку ішемічної хвороби серця. Це вплинуло на більшість медичних працівників. Вони висловились проти дієт з низьким вмістом вуглеводів, заснованих на великій кількості насичених жирів.
Деякі жири, такі як лосось та жирна риба, є одними з найбільш здорових та найбільш кардіозахисних продуктів, які ви можете їсти. Існує безліч доказів того, що якщо ви вживаєте розумну кількість природних насичених жирів, таких як цілі яйця та червоне м’ясо, то вони дійсно корисні.
Очевидно, що ми не можемо розділити дієти на одну категорію. Однак думка про те, що дієти з високим вмістом насичених жирів є здоровими та безпечними для тривалого вживання, все ще є передчасною.
Міф № 4: Дієта Аткінса допоможе вам постійно залишатися у формі
Доктор Аткінс стверджує, що його дієта ідеально пристосована для використання протягом усього життя, на відміну від інших дієт.
Але люди очікують реальних і досить великих цифр, бажаючи чогось справді перспективного. Ось найважливіші речі, які ви повинні знати про швидке схуднення: Якою була ваша втрата ваги? Скільки було жиру в організмі і скільки води, глікогену та нежирної тканини? Чи буде ця маса тіла збережена?
Більшість дієт не підтримують ваги, якої ви досягли більше року. Довгострокові прогнози насправді трохи неможливо зробити без постійних зусиль.
Міф № 5: Калорії не враховуються, і ви можете їсти скільки завгодно за допомогою дієти Аткінса
Доктор Аткінс сказав, що насправді калорії не враховуються, і порадив тим, хто дотримується його дієти, їсти скільки завгодно.
Коли ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом жиру та високим вмістом жиру, ваш апетит знижується. Контроль апетиту є перевагою дієти Аткінса, особливо для людей, які борються з гіпоглікемією, голодом та тягою. Однак це не означає, що ви можете їсти скільки завгодно. Зниження апетиту викликане дієтою Аткінса, через яку ви забуваєте про їжу. Ви завжди повинні знати про калорії та порції.
Якщо ви все ще думаєте, що можете схуднути, коли їсте скільки завгодно, живіть уві сні.
Міф № 6: Нове дослідження показало, що дієта Аткінса дає метаболічну перевагу
Нове дослідження показало, що люди на дієті з низьким вмістом вуглеводів втратили стільки ж ваги, скільки інші звичайні дієти. Шокуючою була ситуація, коли ті, хто сидів на дієті Аткінса, змогли споживати на 300 калорій більше.
Зробіть різницю між 2000 калоріями вершкових пончиків та 2000 калоріями курячої грудки. Результат на тілі буде зовсім іншим. Тож метаболічна перевага відрізняється від продукту до продукту. Перевагою є вплив складу дієти на гормони; а саме інсулін та глюкагон.
Друга перевага називається тепловим ефектом їжі. Таким чином, ви можете втратити більше ваги, споживаючи більше калорій з продуктами, що мають більш високий тепловий ефект.
Найголовніше, що жодне дослідження не підтвердило, що ви можете споживати стільки, скільки хоче ваше серце.
Міф № 7: Дієта Аткінса прискорює схуднення
Більшість організацій охорони здоров’я рекомендують втрачати не більше 1 кг на тиждень. Однак дієта Аткінса обіцяє втрату ваги від 3,5 до 7 кг протягом перших двох тижнів. Однак існує велика різниця між масою тіла, водою, жиром і нежирною масою тіла.
Висока втрата ваги насправді є не що інше, як втрата води в організмі та глікогену. Метою насправді має бути постійне схуднення, а не раптове. Мати терпіння!
Міф № 8: Вуглеводи відгодовуються
Доктор Аткінс сказав, що вуглеводи - це те, що робить вас товстим. Дієти, що містять більше вуглеводів, безумовно, є причиною для людей із зайвою вагою, і вони ніколи не втратять вагу.
Міф про "відгодівлю вуглеводів" є однією з найбільших брехнь, коли-небудь сказаних. Це викликає велику плутанину у тих, хто діє.
Правда в тому, що ми не можемо звинуватити всіх "вуглеводів". Це також залежить від їх типу. Найбільш шкідливими вуглеводами є рафіновані - біле борошно та продукти з білого цукру, такі як білий хліб, білі макарони, підсолоджені цукром крупи, солодощі та безалкогольні напої.
Ви завжди повинні розрізняти природні або рафіновані вуглеводи. Здорова дієта, заснована на спалюванні жиру, повинна базуватися на натуральній їжі.
Міф № 9: Кетоз змушує вас почуватись краще і жодним чином не впливає на вас
Тіло - справжнє диво. Він здатний спалювати білок, жир, вуглеводи, виробляючи енергію. Однак найефективнішим «газом» є вуглеводи. Дієти з низьким вмістом вуглеводів не найкращі для спортсменів, оскільки вони не зможуть протистояти фізичним навантаженням.
Тим, хто не має можливості займатися спортом і займатися спортом, слід дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів. Здається, кетогенні дієти допомагають схуднути навіть за допомогою невеликих фізичних вправ.
Істина полягає в тому, що насправді поєднання натуральної їжі разом із фізичними вправами мало б набагато більший вплив на організм. Якщо ви можете займатися спортом, займайтеся цим! Не соромтеся!
Міф No10: Кетогенні дієти - це секрет схуднення
Термін «з низьким вмістом вуглеводів» широко використовується. Для кожної дієти кількість вуглеводів відрізняється. Кетогенні дієти дуже жорсткі і насправді не збалансовані. Нереально вірити, що більш екстремальна дієта допоможе швидше схуднути.
Жодне дослідження ще не показало, що вуглеводи слід забороняти настільки, щоб вони викликали кетоз. Користь дієти з низьким вмістом вуглеводів і більшої кількості білка передбачає більший тепловий ефект, регулювання апетиту та гормональний контроль. Але якщо виключити вуглеводи, ви також ризикуєте пропустити ці ефекти.
І все ж який ідеальний спосіб схуднути?
У своєму раціоні доктор Аткінс зумів включити деякі досить важливі елементи. Він визначив чутливість до вуглеводів та гіперінсулінемію як фактори, що сприяють ожирінню. Він розповів про метаболічну перевагу білка. Він наголосив, що може не бути прямого зв'язку між насиченими жирами, холестерином та серцевими захворюваннями.
Окрім цих важливих речей, він також залишив багато знаків питання, які, на жаль, ввели в оману світ.
Постійна втрата ваги не є результатом виведення вуглеводів з їжі. Дієта Аткінса може бути не ідеальною, але інші настільки ж неефективні. Можливо, втрата ваги полягає не в дієтах, а в збалансованому харчуванні та фізичних вправах?