10 найкращих переваг кокосової олії для здоров’я
Кокосова олія - одна з небагатьох продуктів, яку можна віднести до категорії "супер їжа".
Унікальна комбінація жирних кислот може мати позитивний вплив на ваше здоров’я.
Це включає втрату жиру, кращу роботу мозку та інші чудові переваги.
Ось 10 найкращих корисних властивостей кокосової олії для здоров’я на основі даних.
Кокосова олія містить багато насичених і корисних жирів, які мають різні ефекти, ніж більшість інших жирів у вашому раціоні.
Ці жири можуть прискорити спалювання жиру та забезпечити ваше тіло та мозок швидкою енергією. Вони також підвищують рівень хорошого холестерину ЛПВЩ у вашій крові, що пов'язано зі зниженням ризику серцевих захворювань.
Більшість жирів у раціоні називаються тригліцеридами з довгими ланцюгами, але жири в кокосовій олії - тригліцеридами із середньою ланцюгом (МСТ). Це означає, що жирні кислоти коротші за більшість інших жирів (1).
Коли ви вживаєте ці типи жирів, вони потрапляють прямо в печінку, де використовуються для швидкої енергії або перетворюються на кетони.
Кетони можуть мати сприятливий вплив на мозок і в даний час вивчаються для лікування епілепсії, хвороби Альцгеймера та інших станів.
Короткий зміст: Кокосова олія багата жирами, які називаються тригліцеридами із середньою ланцюгом, які метаболізуються інакше, ніж більшість інших жирів. Ці особливі жири відповідають за багато переваг кокосової олії для здоров’я.
Кокос - це екзотична їжа із західного світу, яка в основному споживається людьми, що підозрюють про здоров'я.
Однак у деяких частинах світу кокос (завантажений кокосовою олією) є основним продуктом, на якому люди процвітали протягом багатьох поколінь.
Найкращий приклад цього населення - токеловці, які мешкають у південній частині Тихого океану.
Вони споживають понад 60% калорій з кокосового горіха. Під час вивчення було виявлено, що вони мають прекрасне здоров’я з дуже низьким рівнем серцевих захворювань (2).
Китаванці (3) - ще один приклад популяції, яка з’їла багато кокосових горіхів і залишалася у відмінній справі.
Короткий зміст: Кілька популяцій у всьому світі процвітали протягом кількох поколінь, споживаючи величезну кількість кокосових горіхів.
Ожиріння - одна з найбільших проблем зі здоров’ям у світі.
Хоча деякі люди вважають, що ожиріння пов’язане з калоріями, інші (включаючи мене самого) вважають, що джерела цих калорій теж важливі.
Фактом є те, що різні продукти харчування по-різному впливають на наш організм і наші гормони. У зв'язку з цим калорія - це не калорія.
Тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ) в кокосовій олії можуть збільшити кількість спалених калорій порівняно з такою ж кількістю калорій із довголанцюгових жирів (4).
Одне дослідження показало, що від 15 до 30 грам МСТ на добу збільшують витрати енергії на 5% протягом 24 годин, складаючи приблизно 120 калорій на день (5).
Короткий зміст: Доведено, що тригліцериди середнього ланцюга в кокосовій олії збільшують споживання калорій за 24 години до 5%.
На 12-вуглецеву лауринову кислоту припадає приблизно 50% жирних кислот у кокосовій олії.
Коли лауринова кислота засвоюється, вона також утворює речовину, яка називається монолаурин.
Лауринова кислота та монолаурин можуть вбивати шкідливі патогени, такі як бактерії, віруси та грибки (6).
Наприклад, було показано, що ці речовини допомагають знищити бактерії золотистий стафілокок (дуже небезпечний збудник) та дріжджі Candida albicans, загальне джерело дріжджових інфекцій у людей (7, 8).
Короткий зміст: Жирні кислоти в кокосовій олії можуть вбивати шкідливі патогени, включаючи бактерії, віруси та грибки. Це потенційно може допомогти запобігти зараженню.
Цікавою особливістю жирних кислот у кокосовій олії є те, що вони можуть зменшити ваш голод.
Це може бути пов’язано із способом метаболізму жиру, оскільки кетони можуть мати ефект, що знижує апетит (9).
В одному дослідженні 6 здоровим чоловікам давали різну кількість тригліцеридів із середнім та довгим ланцюгом.
Чоловіки, які споживають найбільше МСТ, споживають в середньому на 256 калорій менше на день (10).
Інше дослідження 14 здорових чоловіків показало, що ті, хто їв найбільше МСТ на сніданок, споживали менше калорій на обід (11).
Ці дослідження були невеликими і проводились лише короткий проміжок часу. Якби цей ефект зберігався в довгостроковій перспективі, це може допомогти зменшити масу тіла на кілька років.
Короткий зміст: Жирні кислоти в кокосовій олії можуть різко знизити апетит, що може призвести до тривалого зменшення маси тіла.
В даний час вивчається так звана кетогенна дієта (з дуже низьким вмістом вуглеводів і жирів) для лікування різних порушень.
Найвідомішим терапевтичним застосуванням цієї схеми є лікування лікарсько-стійкої епілепсії у дітей (12).
Ця дієта складається з споживання дуже мало вуглеводів і великої кількості жиру, що призводить до значного підвищення рівня кетонів у крові.
З певних причин дієта різко знижує частоту епілептичних нападів у дітей, хворих на епілепсію, навіть тих, хто не прийняв багато видів ліків.
Оскільки жирні кислоти в кокосовій олії надходять у печінку і перетворюються на кетони, вони часто використовуються у хворих на епілепсію для індукування кетозу, дозволяючи при цьому в їжу додавати ще кілька вуглеводів (13, 14).
Короткий зміст:MCT в кокосовій олії можуть підвищити рівень кетонових тіл у крові, що може допомогти зменшити напади у дітей з епілепсією.
Кокосова олія містить природні насичені жири, які підвищують рівень холестерину ЛПВЩ у вашому організмі. Вони також можуть допомогти перетворити поганий холестерин ЛПНЩ у менш шкідливу форму.
Збільшуючи рівень ЛПВЩ, багато експертів вважають, що кокосова олія може принести користь здоров’ю серця в порівнянні з багатьма іншими жирами.
У дослідженні 40 жінок кокосова олія знижувала загальний рівень і холестерин ЛПНЩ, одночасно збільшуючи ЛПВЩ порівняно з соєвою олією (15).
Інше дослідження, проведене на 116 пацієнтах, показало, що дієтична програма, яка включала кокосове масло, підвищувала рівень хорошого холестерину ЛПВЩ (16).
Короткий зміст: Кілька досліджень показали, що кокосова олія може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ у крові, що пов'язано з поліпшенням метаболічного здоров'я та зниженням ризику серцевих захворювань.
Кокосове масло має безліч застосувань, які не мають нічого спільного з його споживанням.
Багато людей використовують його в косметичних цілях та для поліпшення здоров'я та зовнішнього вигляду шкіри та волосся.
Дослідження людей із сухою шкірою показують, що кокосова олія може покращити вміст вологи в шкірі. Це також може зменшити симптоми екземи (17, 18).
Кокосова олія також може захищати волосся, і одне дослідження показало його ефективність як слабкого сонцезахисного крему, що блокує близько 20% ультрафіолетових променів сонця (19, 20).
Ще одне застосування - використовувати його як рідину для полоскання рота в процесі, який називається екстракцією олії, який може вбити деякі шкідливі бактерії в роті, поліпшити здоров'я зубів і зменшити неприємний запах з рота (21, 22, 23).
Короткий зміст: Кокосове масло також можна застосовувати місцево. Дослідження показали, що він ефективний як зволожувач шкіри та захищає від пошкодження волосся.
Хвороба Альцгеймера є найпоширенішою причиною деменції у всьому світі і в основному вражає людей похилого віку.
У пацієнтів з хворобою Альцгеймера виявляється, що здатність використовувати глюкозу для отримання енергії в деяких відділах мозку знижується.
Дослідники припустили, що кетони можуть забезпечити альтернативне джерело енергії для цих дисфункціональних клітин мозку та зменшити симптоми хвороби Альцгеймера (24).
У дослідженні 2006 р. Споживання тригліцеридів середньої ланцюга призвело до поліпшення функції мозку у пацієнтів з менш важкими формами хвороби Альцгеймера (25).
Однак майте на увазі, що дослідження все ще рано, і немає жодних ознак того, що кокосова олія сама по собі допомагає при хворобі Альцгеймера.
Короткий зміст: Попередні дослідження показують, що тригліцериди середньої ланцюга можуть підвищувати рівень кетонів у крові, забезпечуючи енергію клітин мозку у пацієнтів з хворобою Альцгеймера та полегшуючи симптоми.
Оскільки кокосова олія може зменшити апетит і збільшити спалювання жиру, тому має сенс, що вона може допомогти вам і схуднути.
Кокосове масло виявляється особливо ефективним у зменшенні жиру на животі, який осідає в черевній порожнині та навколо органів (4).
Це найнебезпечніший жир із усіх, і він міцно пов’язаний з багатьма хронічними захворюваннями на Заході.
Лінія талії легко вимірюється і є чудовим маркером кількості жиру в черевній порожнині.
У дослідженні 40 жінок із абдомінальним ожирінням введення 30 мл (2 ст. Л.) Кокосової олії на день призвело до значного зменшення ІМТ та окружності талії. Протягом 12 тижнів (15).
В іншому дослідженні 20 чоловіків із ожирінням виявлено зменшення окружності талії на 2,86 см (1,1 дюйма) після 4 тижнів лікування 30 мл кокосової олії на день (26).
Кокосова олія все ще має високу калорійність, тому не слід додавати тонну у свій раціон. Але заміна деяких інших кулінарних жирів кокосовою олією може мати невелику користь для схуднення.
Якщо ви хочете придбати кокосове масло, то на Amazon є великий вибір з тисячами відгуків клієнтів, які цікаво переглянути.
Він також доступний у більшості магазинів здорового харчування.
Щоб отримати вражаючі переваги для здоров’я, описані в статті, обов’язково вибирайте органічну кокосову олію, що не переробляється.
Це насправді лише вершина айсберга. Люди використовують кокосове масло для будь-яких речей з чудовими результатами.
Застереження: Healthline може отримати частину доходу, якщо ви зробите покупку за допомогою будь-якого з посилань вище.