10 найкращих помилок у харчуванні - Інтернет Інтернет
оновлено Інтернет-командою від 01.06.2015
У наш час багато отриманих ідей про їжу кружляє навколо нас. Давайте підведемо підсумки 10 з них.
Лимон, оцет та ананас як спалювачі жиру
Ви будете розчаровані, але настав час виправити ці так звані чудо-продукти. Перш за все, майте на увазі, що будь-яка їжа, яка потрапляє всередину, забезпечує калорії і тому не може бути спалена. З біологічної точки зору кислота ніколи не мала властивостей «їсти» жир. Єдиними витратами енергії, які виявилися ефективними та корисними для здоров’я, залишаються фізичні навантаження. Під час фізичних зусиль скорочення м’язів вимагає більше енергії, ніж у спокої. Потім організм буде залучати свої адипоцити (жирові клітини), виробляючи енергію, необхідну для руху. Тож не потрібно надмірно вживати лимонний сік, оцет або навіть ананас, які не матимуть жодного впливу на вагу, крім шкоди для травної системи.
Звичайно, якщо ви заміните плитку шоколаду шматочком ананаса, ви побачите, як вага зменшиться, але це пов’язано не з чудодійними властивостями цього фрукта, а з меншим споживанням калорій.
Міцна кава міцніша за довгу
Як би дивно це не здавалося, згадайте ще раз про цю помилкову думку: і так, адже чим більше кавова вода контактує з кавоваркою і, отже, землею чи кавовими зернами, тим міцніший напій. Отже, логічно ми робимо висновок, що міцна кава менш кофеїнна, ніж довга кава.
Нежирна або легка їжа змушує вас худнути
Частий випадок, який ми зустрічаємо серед споживачів легких або нежирних продуктів: вважаючи, що це не робить вас товстим, вони зловживають цим. Дійсно, коли товар освітлюється, ми прагнемо дозволити собі більше. Однак добре знати, що досі жоден науковий аналіз не показав, що ці продукти змушують вас худнути.
Крім того, 0% не означає, що немає калорій. Він представляє лише відсоток жиру над сухими речовинами. Крім того, кількість жиру можна зменшити, але продукт, багатий на природу жиром, залишиться таким, як і "без додавання цукру".
Якщо ці продукти можуть бути корисними для певної частини населення, наприклад для діабетиків або тих, хто потребує обсягу, щоб почуватися ситим, немає сенсу надмірно їх вживати, думаючи, що це не робить вас товстим.
Для інших краще вживати нелегке, з вищими смаковими якостями, яке також буде менше платити і споживати менше.
У шпинаті є залізо
Шпинат справді містить залізо, але набагато менше, ніж добре червоне м’ясо, і набагато менше засвоюється. Залізо міститься в двох видах їжі: гемовому залізі для продуктів тваринного походження та негемовому залізі рослинних продуктів. Однак слід пам’ятати, що негемове залізо засвоюється менше, ніж гемове. Наприклад, червоне м’ясо та кров’яні ковбаси - чудові джерела заліза для організму. Тож для заповнення заліза вибирайте продукти тваринного походження.
Їжа риби робить вас розумним
Риба може бути прекрасним союзником для здоров’я (менше жиру, ніж м’ясо, і багатішим корисним жиром), але жодним чином їжа не зробить вас розумнішими. Він справді містить фосфор, але жодне наукове дослідження сьогодні не змогло довести вплив фосфору на нейрони. Тож так, щоб ловити рибу, але з правильних причин !
Сніданок вранці призводить до схуднення
На це ми відповідаємо НІ! Дійсно, організм добре регулюється в усьому світі: почуття голоду говорить нам про те, що організм потребує енергії (тоді ми повинні їсти), а почуття ситості вказує нам на те, що організм поглинув достатньо енергії (тому вам доведеться припинити їсти). Якщо ми їмо поза голодом, це додаткове споживання калорій, яке може зробити нас товстими. Отже, сніданок, якщо ви голодний, не становить ризику для вашої ваги. Наша порада проста: ви голодні вранці? Їсти сніданок. Ви не голодні? Не приймайте його, навіть якщо це означає принести закуску із собою на потім.
Все м’ясо жирне
Ну ні! Різні частини однієї і тієї ж тварини можуть сильно відрізнятися за вмістом жиру. Наприклад, смажена свинина у вирізці або шинці - це нежирні шматки, їх жирність менше 5%. Зараз навіть є 5% жирних стейків.
Банани еквівалентні м’ясу
Банани багаті вуглеводами, які потрібні для енергії, тоді як м’ясо багатим білками, необхідними для побудови клітин. Тому тут немає порівняння між цими двома продуктами.
Шоколад або картопля жирують
Ви думали, що вживання шоколаду чи картоплі фрі жирить вас? Добре знайте, що все це є помилковим і archi false. Перш за все це залежить від того, скільки ми споживаємо, і коли ми його споживаємо. Як пояснювалося вище, все, що споживається під час голоду, не стане товстим, тоді як, навпаки, все, що вживається поза голодом, швидше за все, змусить нас набрати вагу, оскільки це не калорії. До того ж, давайте змусимо їжу почуватись винною, настав час! Це не категорія продуктів, що виробляють жир, а загальна калорійність. Крім того, шоколад приносить багато користі для організму (магній для темного шоколаду, задоволення від смаку, таке ж важливе для насичення, як обсяг ...), то чому ж позбавляти себе? Нарешті, щодо картоплі фрі, швидше за все соуси, які їх супроводжували, змусять вас набрати вагу. Віддайте перевагу кетчупу перед майонезом, і обчисліть кількість споживання соусу, наприклад, столовою ложкою.
На закінчення скажемо, що не набираючи ваги, з’їдаючи 2 квадрати шоколаду на день або час від часу картоплю фрі.
Яйця дають холестерин
Яйця, і зокрема яєчні жовтки, містять холестерин, але вживання кількох яєць на тиждень збільшує рівень холестерину? Помилковий! Немає протипоказань до вживання яєць, якщо у вас немає холестерину, проте люди, схильні до холестерину, повинні бути обережними, щоб не вживати занадто багато.