10 найкращих причин негайно зупинити цукор (знайте 7) Щастя та здоров’я
Більше, ніж питання моди та тенденцій, виключення цукру зі свого раціону було б надзвичайно корисним для вашого здоров’я.
Якщо ви ще не впевнені, ось принаймні десять вагомих причин, щоб негайно заборонити цей продукт зі свого раціону.
1-цукор, продукт, який викликає звикання, як і наркотики ?
Між упередженими ідеями та науковими думками дискусія щодо звикання до цукру залишається відкритим. За даними ВООЗ, харчової залежності чи залежності не існує. Однак ми повинні визнати, що такі солодкі продукти, як газовані напої, шоколад та солодощі, іноді роблять нас залежними.
При найменшій втомі, нудьзі чи стресі ми схильні кидатися на солодощі. Ви повинні вірити, що цукор - це продукт, який можна знайти скрізь. Вони навіть можуть ховатися в промислових продуктах, таких як чіпси, соуси та м'ясні нарізки.
Тому не дивно, що сьогодні цукор став одним із них продукти, які найбільше споживаються у світі. Дослідження показали, що з 5 кг споживання цукру на рік на душу населення піднялося до 35 кг, і це за століття. Якщо його сьогодні вживають стільки, це не лише тому, що його всюди міститься в оброблених продуктах, а й тому, що споживання приносить задоволення та відчуття задоволення.
Це пов’язано з тим, що цукор стимулює дофамінергічні нейрони в частині мозку, виробляючи таким чином більш-менш такий же ефект, як і ліки. Що пояснює нашу схильність до солодких ласощів.
Майте на увазі, що глюкоза все ще є тим паливом, яке підтримує наш організм у роботі та забезпечує енергією. Мозок і м’язи є одними з найбільших споживачів глюкози. Останній міститься в природі в овочах, водоростях, фруктах, зернових і бобових.
Ці продукти можуть забезпечити наш організм усіма вуглеводами, необхідними для його функціонування. Іншими словами, нам не потрібно додавати в свій раціон цукор, не кажучи вже про рафінований.
2-цукор робить вас жирним навіть більше, ніж жиром
Бути повністю забороненим або якомога більше уникати
Довгий час жир виділяли, тому що він вважається таким спочатку відповідальний за наш набір ваги. Однак є ще один винуватець, більш стриманий і не менш грізний. Це цукор, особливо рафінований варіант.
Це пов’язано з тим, що вживання солодощів та продуктів, що містять багато прихованих цукрів, порушує обмін речовин, збільшуючи секрецію інсуліну. Продукується підшлунковою залозою, коли рівень цукру в крові зростає після споживання вуглеводів, роль інсуліну полягає у сприянні проникненню глюкози в клітини та підтримці рівня цукру в крові на нормальному рівні.
І коли він не використовується організмом, глюкоза в клітинах є зберігається як жир, і це завжди робиться під впливом інсуліну. Все це означає, що чим більше цукру ми споживаємо, тим більше жиру ми накопичуємо, оскільки не вся вживана глюкоза може бути використана організмом. Іншими словами, чим більше продуктів, багатих цукром, ми вживаємо, тим більше виділяється інсуліну в нашій підшлунковій залозі і тим більше жиру ми зберігаємо.
І навпаки, чим менше ми споживаємо солодких продуктів, тим більше ми сприяємо зниженню запасів жирів, змушуючи організм перетворювати останні в енергію, необхідну для його функціонування. ось чому краще припинити споживання цукру-рафінаду якщо ви хочете схуднути або стежити за вагою.
3-Цукор, улюблена їжа раку
Чи знали ви, що вживання занадто багато цукру може безпосередньо сприяти розвитку певних видів раку ?
Насправді цукор, який не використовується організмом, перетворюється на жир. Однак ця жирова маса має тенденцію накопичуватися в животі, стимулюючи фактори росту, які діють як гормони.
Це явище сприяє розмноженню певних ракових клітин. Ось чому надлишок цукру та жиру сприяє надмірній вазі, що є фактор ризику раку яєчник і груди.
Іншим фактором, який слід враховувати, є той факт, що цукор викликає вироблення інсуліну і таким чином активує фактори росту, що діють на деякі пухлини, включаючи відомий IGF (інсуліноподібний фактор росту).
Експерименти на тваринах показали, що вживання цукру може стимулювати розвиток сплячої пухлини. Отже, коли ми знаємо, що у кожного з нас рак заснув, краще уникати солодощів, щоб не розбудити його.
4-Цукор та серцево-судинні захворювання
Рафінований цукор, що міститься в газованих напоях та промислово приготовлених продуктах харчування, є великим ворогом наших артерій. Незалежно від фактора ожиріння, надмірне споживання цукор небезпечно збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Кілька досліджень, в тому числі опубліковане Jama Internal Medicine, підтверджують тезу про те, що велике споживання доданого цукру збільшує ризик смерті від серцево-судинних захворювань. В рамках цього дослідження вчені спостерігали за медичною інформацією, споживанням доданого цукру, а також смертністю, пов’язаною із серцевим розладом, у десятків тисяч людей у Сполучених Штатах.
Виявляється, що ті, хто п'є a солодкі напої на день збільшують ризик розвитку серцево-судинних захворювань на третину.
Треба сказати, що раніше вчені вважали, що споживання великої кількості цукру шкідливе для серця, оскільки воно змушує нас страждати ожирінням.
Це не неправильно, оскільки занадто велика кількість глюкози призводить до підвищення рівня тригліцеридів у крові. Але ми також повинні враховувати ожиріння чи ні, надмірне споживання цукру має прямий зв’язок із початком серцево-судинних захворювань. Це ще одна причина виключити рафінований цукор зі свого раціону.
5-Цукор атакує печінку та підшлункову залозу
Печінка - одна з перших місць зберігання надлишку цукру, який ви вжили. Коли ви їсте солодку їжу, рівень глюкози в крові підвищується, змушуючи підшлункову залозу виробляти інсулін - гормон, який полегшує проходження надлишку цукру в клітини печінки, де він зберігається у вигляді глікогену.
Тож кожного разу, коли в кров потрапляє занадто багато цукру, підшлункова залоза та печінка працюють повним ходом. Зрештою ця інсулінова гіперактивність викликає сильне бажання цукру, змушуючи споживати ще більше цукру.
Так виникає порочне коло (часто кажуть, що цукор вимагає цукру). З часом печінка і підшлункова залоза можуть втомлюватися і більше не працювати належним чином. І коли кров містить занадто багато інсуліну, жиру не буде більше погіршується належним чином і ожиріння настає.
6-Цукор та початок вугрів
Коли у вас шкіра, схильна до вугрів, ви звинувачуєте шоколад, молочні продукти та холодне м’ясо, не розуміючи, що через кількість цукру, який вони містять.
Ви повинні знати, що споживання цукру змушує організм виробляти інсулін. Однак це явище може спричинити запалення, що сприяє розвитку вугрів, розацеа і навіть зморшки. Крім того, вживаний цукор виробляє токсини, які, як правило, вбудовуються під шкіру.
Ще один фактор, який слід враховувати: надмірне споживання цукру призводить до порушення гормону відповідальний за розвиток прищів. Тож зупинка цукру відразу може бути корисною лише для людей, які мають проблеми з прищами.
7-Цукор сприяє появі кандидозу
Ви страждаєте кандидозом? Якщо так, зараз саме час вимкнути цукор зі свого раціону. Справді, candidas albicans, грибки, відповідальні за захворювання, харчуватися цукром швидко.
Отже, для лікування цього розладу вам доведеться голодувати ці грибки, відрізаючи їх. Тут повинні бути заборонені всі цукри: звичайно цукор-рафінад, коричневий цукор, мед, випічка, солодощі та газовані напої. Також бажано уникати споживання дуже солодких фруктів, принаймні спочатку. Так само для продуктів з високим вмістом вуглеводів (білий хліб, рис, картопля, кукурудза, горох тощо).
У разі кандидозу краще дотримуватися відповідної дієти.
Candida albicans багато розмножується, коли слабка імунна система. Однак надмірне споживання цукру може призвести до ослаблений імунітет. Дійсно, якщо солодощі замінюють поживну їжу, харчові потреби організму не будуть задоволені.
В результаті імунна система стає ослабленою, а організм стає вразливішим до всіх видів захворювання, включаючи кандидоз. Це ще одна причина заборонити солодощі зі свого раціону.
8-Цукор та карієс зубів
Загальновідомо, що надмірне вживання солодощів сприяє розвитку карієсу зубів.
Чому? Оскільки деякі бактерії, що є в природі в нашому роті, харчуються цукром, а потім виробляють кислота, яка атакує наші зуби. Тому, щоб уникнути подібного роду проблем, необхідно не тільки забезпечити належну гігієну порожнини рота, але і зупинити цукор.
9-рафінований цукор: порожня калорія
Хоча він калорійний, рафінований цукор сам по собі не є їжею. Складається виключно з глюкози та фруктози, він не містить вітамінів або мінералів і ще менше клітковини. У довгостроковій перспективі вживання великої кількості солодощів може призвести до дефіциту та послабити організм.
Отже, коли ми знаємо шкоди, ніж надмірне вживання рафінованого цукру зроблено на всьому тілі (серцево-судинні захворювання, діабет, карієс зубів, грибкові інфекції, вугрі, ожиріння тощо), ми можемо лише спокусити назавжди усунути його зі свого раціону.
10 - Надмірне споживання цукру збільшує ризик ожиріння та діабету
Цукровий діабет, особливо тип 2, є захворюванням, яке розвивається протягом декількох років. Це відбувається, коли підшлункова залоза вже не може виділяти достатньо інсуліну для регулювання рівня цукру в організмі.
Це трапляється, коли протягом тривалого часу ми вживаємо продукти з високим глікемічним індексом, тобто містять рафінований цукор, такі як газовані напої, випічка та оброблені харчові продукти. Дійсно, втручання цукристих продуктів змушує нашу підшлункову залозу виробляти велику кількість інсуліну, який в довгостроковій перспективі обов’язково виснажує її.
Відомо, що цукор сприяє ожирінню, яке також відповідає за розвиток діабету. Насправді абдомінальне ожиріння визнано основним фактором ризику розвитку діабету 2 типу.
Як зупинити цукор, не відмовляючись від солодощів ?
Знайте, що вигнання цукру зі свого раціону не означає відмову від солодких насолод. Існують справді інші природні альтернативи, щоб забезпечити наш організм необхідною для функціонування глюкозою. Фрукти, овочі, зернові та бобові містять цукор, але з додаванням вітамінів, мінералів і клітковини. Вони більш ситні і поживні.
Знаючи, що штучний цукор заважає засвоєнню інсуліну, краще зупинити свій вибір на натуральних продуктах, таких як стевія, кленовий сироп, нектар агави, мед, рисовий сироп або навіть цукровий сироп.
І ти? які у вас альтернативи цукру?