10 насінин, які легко використовувати у своїх стравах - Le blog de la Brigade
1. Насіння кропу
З вишуканим анісовим смаком насіння кропу є суперпродуктами (або суперпродуктами), які регулюють кишковий транзит, допомагають підтримувати шлунок рівним, мають сечогінні властивості та регулюють кислотно-лужний баланс організму. Непогано для дрібних насінин !
З рибою та білим м’ясом та навіть твердими сирами вони творять чудеса, а також покращують ваші літні салати.
2. Насіння нігели (або чорного кмину або чорного кмину)
Насіння чорного насіння відомі з давніх часів в арабській та африканській культурі. Це частина відомої суміші спецій, такої як Рас-ель-Ханоут .
На думку перших мусульманських авторів у восьмому столітті, вони мали би властивість лікувати всі лиха.
Вони зміцнювали б імунну систему та виліковували шкірні захворювання.
У кулінарії його використовують для риби, рису, кускусу, а також хліба. Ви можете включати його у свої овочеві суміші, тому не соромтесь !
3. Лляне насіння
Його все частіше включають у приготування хліба з непросіяного борошна, а також в салати та йогурти на сніданок.
Вони мають дуже високий рівень омега 3 і 6, які сприяють хорошій серцево-судинній функції та здоров’ю шкіри.
Особисто це мій маленький улюбленець
4. Насіння анісу (або анісу)
Легенда приписує Марко Поло впровадження зірчатого анісу в Європі, його походження, мабуть, китайське. Ну, так говорить Інтернет.
На радість усім жителям півдня та відпочиваючим, його використовують для приготування пастісу !
Це полегшує кашель, сприяє травленню та доброзичливості для сну.
Якщо ви не вживаєте його з пастісом, його легко використовувати в салатах, з рибою та всім білим м’ясом.
Будьте обережні, якщо ви не любите смак анісу або ідея Pastis вас не приваблює, насіння анісу мають сильний смак
5. Гарбузове насіння
Повернутий Христофором Колумбом з Америки, це НАСОЛ сечогінних препаратів par excellence.
Це дозволяє комфортно поєднувати людей, які страждають проблемами із сечовим міхуром, та лікує інфекції сечовивідних шляхів.
Не обов’язково сексуально, але це допомагає евакуювати будь-яку затримку води для всіх, і це не є незначним для дієти
Ви можете використовувати його в салатах або разом із мюслі на сніданок. До того ж це супер добре !
6. Насіння чіа
Походження майя і відоме за 3 століття до нашої ери, насіння Чіа є природними пригнічувачами апетиту.
Багатий клітковиною та омега-3, він знижує рівень холестерину та сприяє кишковому транзиту (я знаю, я знаю, ми говоримо про транзит лише в цій статті!)
Посипте салати, змішайте з мюслі або йогуртом.
Вам навіть не потрібно робити конкретну підготовку.
Смак дуже солодкий, тому з цього боку немає ризику
7. Кунжутне насіння
Відомий в Африці більше 3000 років, він був занесений в Америку через торгівлю рабами, яка транспортувала насіння.
З нього виробляють олію, яка має антиоксидантні властивості і багата залізом та жирними кислотами доброякісної якості.
На хлібі, салатах або в олії, або в холодній олії це захистить вашу серцево-судинну систему і буде корисним для збереження клітинних мембран.
Крім того, їх надзвичайно легко знайти в магазинах.
8. Насіння соняшнику
Ще одне пожертвування від Христофора Колумба, дякую йому
Зараз соняшник широко культивується в Європі. Його олія присутня у всіх супермаркетах.
Марганець, вітамін Е, насіння соняшнику - головний союзник для здоров’я вашої шкіри. Тож у холодні місяці він чудово підходить для збереження красивої шкіри.
У салаті, смаженому на грилі, мюслі, хлібі або песто замість кедрових горіхів, ви можете використовувати його у всіх соусах.
9. Макове зернятко
Отриманий з рослини, яка виробляє опій, він, звичайно, має заспокійливі властивості та сприяє сну. Ну, це теж не опіум, е . бачу, ти приїжджаєш
Це насіння насправді широко використовується заради своїх достоїнств:
- Також він бореться з кашлем
- У ньому також повно хороших жирних кислот
- І вона наповнена вітаміном В1
Сири, салати, йогурти - у вас є вибір. У супах він додає трохи горіхового смаку.
10. Гірчичне насіння
Прибулий сюди в середземноморський басейн в римський період, він використовувався для м’яса та риби.
Мене здивувало те, що це частина родини капустяних та брокколі.
…….
Бідний на калорії, але багатий поживними речовинами, він би мав сильну антиканцерогенну активність.
Це корисно для травної системи, для зору та шкіри. Звичайно, немає необхідності нагадувати вам про багаторазове використання насіння гірчиці.
Тепер моє запитання до вас: чи ви коли-небудь випробовували насіння у своїх стравах, і якщо так, то які? ?