10 неймовірних переваг дієт з низьким вмістом вуглеводів
Дієти з низьким вмістом вуглеводів були суперечливими протягом десятиліть.
Спочатку їх зневажали медичні експерти та засоби масової інформації.
Вважалося, що ці дієти підвищують рівень холестерину та викликають серцеві захворювання із-за жирної їжі.
Але часи змінюються.
З 2002 року було проведено понад 20 досліджень на людях щодо дієт з низьким вмістом вуглеводів.
Практично в кожному з цих досліджень дієти з низьким вмістом вуглеводів виділялися з раціонів, з якими їх порівнювали.
Мало того, що дієта з низьким вмістом вуглеводів є, мабуть, найкращим варіантом, якщо ви хочете швидко і здорово схуднути, це також призводить до значного поліпшення стану здоров’я та зменшує більшість факторів ризику серйозних захворювань ... включаючи холестерин.
У цій статті я хочу сказати вам зараз 10 перевірених переваг для здоров’я з низьким вмістом вуглеводів та запровадити кетогенні дієти.
1. Дієта з низьким вмістом вуглеводів знижує апетит
Менш апетиту при дієті з низьким вмістом вуглеводів
Голод - це завжди найгірший побічний ефект дієти.
Це одна з основних причин, чому багато людей почуваються погано і навіть можуть відмовитися від дієти.
Одна з найкращих речей при дієті з низьким вмістом вуглеводів - це те, що вона стає такою автоматичне зниження апетиту відводи (1).
Дослідження регулярно показують, що люди, які відрізають вуглеводи і вживають більше білків і жирів, в результаті споживають менше калорій.
Якщо дослідники порівнюють в дослідженнях дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру, виявляється, що в групах з низьким вмістом жиру калорії повинні бути обмежені, щоб зробити результати порівнянними (2).
Короткий зміст:
2. Низький вміст вуглеводів призводить до більшої втрати ваги
Виведення вуглеводів - це один з найпростіших та найефективніших способів схуднення.
Дослідження показують, що люди дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, худнути швидше, ніж люди, які сидять на нежирній дієті... і що, хоча учасникам нежирної дієти насправді доводиться активно обмежувати калорії.
Однією з причин цього є те, що дієти з низьким вмістом вуглеводів часто допомагають розщеплювати зайву воду в організмі. Коли вони знижують рівень інсуліну, нирки починають виділяти надлишок натрію, що призводить до швидшої втрати ваги протягом перших 1-2 тижнів (3, 4).
У дослідженнях, що порівнюють дієти з низьким вмістом жиру та вуглеводами, учасники останніх, як правило, програють Вага у 2-3 рази більше - без почуття голоду (5, 6).
Дієти з низьким вмістом вуглеводів здаються ефективними переважно протягом перших 6 місяців, але після цього вага починає швидко швидко зростати, оскільки дієта часто припиняється, і люди починають їсти ті самі старі речі (7).
Тому дієту з низьким вмістом вуглеводів слід розглядати як спосіб життя, а НЕ дієта. Це єдиний спосіб успішно схуднути в довгостроковій перспективі.
І все-таки, досягнувши відповідних цілей щодо ваги, деякі з нас можуть додати трохи корисніших вуглеводів.
Короткий зміст:
3. З низьким вмістом вуглеводів ви худнете переважно на животі
Втратити небажаний жир на животі
Не всі жири в організмі створюються рівними.
Розташування жиру в організмі визначає, наскільки це впливає на наше здоров’я та ризик захворювань.
Найважливішими тут є підшкірний жир (під шкірою) та вісцеральний жир (у черевній порожнині).
Вісцеральний жир - це жир, який має тенденцію до накопичення навколо органів.
Високий відсоток жиру в цій області може спричинити запалення, підвищити резистентність до інсуліну і є однією з провідних причин метаболічних порушень, які сьогодні дуже поширені в західних країнах (8).
Дієти з низьким вмістом вуглеводів дуже ефективно зменшують шкідливий жир на животі.
Вони не тільки призводять до більшої втрати жиру, ніж нежирні дієти, але більша частка жиру надходить з черевної порожнини (9).
З часом цього, як правило, надзвичайно багато Зниження ризику серцевих захворювань та діабету 2 типу результат.
Короткий зміст:
4. Низький вміст вуглеводів знижує рівень тригліцеридів у крові
Низький вміст вуглеводів знижує рівень тригліцеридів
Тригліцериди - це молекули жиру.
Відомо, що тригліцериди натще і тригліцериди з високим вмістом крові після нічного голодування є основними факторами ризику серцевих захворювань (10).
Як ви вже могли знати, основною причиною високого рівня тригліцеридів є Прийом вуглеводів - особливо це стосується цукрової фруктози (11, 12, 13).
Якщо обійтися без вуглеводів, частка тригліцеридів у крові різко падає (14, 15).
Натомість дієта з низьким вмістом жиру може в багатьох випадках призвести до збільшення рівня тригліцеридів (16, 17).
Короткий зміст:
5. Підвищений рівень ЛПВЩ ("хороший" холестерин)
Ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) часто називають так «Хороший» холестерин призначений.
Насправді його не можна назвати “холестерином” ... всі молекули холестерину ідентичні.
ЛПВЩ і ЛПНЩ відносяться до ліпопротеїдів, які холестерин несе в крові.
Хоча ЛПНЩ переносить холестерин з печінки до решти тіла, ЛПВЩ переносить холестерин далеко від організму до печінки, де з часом може бути перероблений або вигнаний.
Загальновідомо, що Вживання жиру всередину допомагає підвищити рівень HSL ... і дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру (18, 19, 20).
Тож не дивно, що рівень ЛПВЩ різко зростає на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, тоді як на дієтах з низьким вмістом жиру вони лише незначно зростають або навіть падають (21, 22).
Короткий зміст:
6. Низький вміст вуглеводів знижує рівень цукру в крові та інсуліну
Коли ми споживаємо вуглеводи, вони розщеплюються до простих цукрів (глюкози) і розщеплюються в травному тракті.
Звідти вони потрапляють у кров і підвищують рівень цукру в крові.
Оскільки високий рівень цукру в крові токсичний, організм реагує з гормоном, який називається інсулін, який повідомляє клітинам спалювати або зберігати рівень цукру в крові.
У здорових людей швидка реакція на інсулін допомагає знизити цей «стрибок цукру в крові», щоб запобігти шкідливим наслідкам.
Однак проблема є у багатьох людей. Вони страждають від так званої стійкості до інзоліну. Клітини не «бачать» інсулін, і організму важче потрапляти в клітини цукор в крові (23).
Якщо організм не може виділяти достатньо інсуліну після їжі, це може призвести до захворювання, відомого як Діабет 2 типу відомий. Ця хвороба дуже поширена в наші дні - нею страждають понад 300 мільйонів людей у всьому світі (24).
Але є досить просте рішення цієї проблеми ... з цим Уникайте вуглеводів Це також усуває потребу в цій кількості інсуліну. Рівень цукру в крові та інсуліну значно падає (25, 26).
Лікар. За словами Еріка Вестмана, який доглядав за багатьма діабетиками, застосовуючи низьковуглеводний підхід, дози інсуліну зменшуються на 50% у перший день (27).
У дослідженні діабету 2 типу 95,2% учасників змогли зменшити або навіть припинити прийом препаратів, що знижують цукор, протягом 6 місяців (28).
Якщо ви приймаєте ліки, що знижують рівень цукру в крові, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж скоротити споживання вуглеводів. Для запобігання гіпоглікемії може знадобитися коригування дози.
Короткий зміст:
7. Низький вміст вуглеводів знижує артеріальний тиск
Низький вміст вуглеводів знижує артеріальний тиск
Високий кров'яний тиск (гіпертонія) є основним фактором ризику багатьох захворювань.
Сюди входять хвороби серця, інсульти, ниркова недостатність та багато іншого.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів пропонує ефективний спосіб це зробити Зниження артеріального тиску, що має значно зменшити ризик цих захворювань і допомогти вам жити довше (29).
Короткий зміст:
8. Дієти з низьким вмістом вуглеводів є найбільш ефективним методом лікування метаболічних розладів
Низький вміст вуглеводів має багато переваг для здоров’я
Порушення обміну речовин - це медичний стан, який тісно пов’язаний із ризиком діабету та серцевих захворювань.
Швидше, це фактично сукупність симптомів:
- Абдомінальне ожиріння
- Гіпертонія
- Підвищений рівень цукру в крові натще
- Високі тригліцериди
- Низький рівень ЛПВЩ
І хороша новина ... дієта з низьким вмістом вуглеводів призводить до величезної Поліпшення всіх п’яти симптомів (30, 31).
На жаль, держава та великі організації охорони здоров’я все ще рекомендують дієти з низьким вмістом жиру. Однак тут вони абсолютно марні, оскільки не стосуються фактичної проблеми метаболічного захворювання.
Короткий зміст:
9. Низький вміст вуглеводів покращує структуру холестерину ЛПНЩ
Покращена структура холестерину ЛПНЩ
Ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) часто називають "поганим" холестерином (як уже зазначалося, насправді це білок).
Відомо, що у людей з високим рівнем ЛПНЩ Шанси серцевого нападу набагато вищі дорівнює (32, 33).
Однак зараз вчені з’ясували, що це залежить від типу ЛПНЩ. Не всі рівні.
У цьому відношенні вирішальне значення має розмір частинок. Люди з великою кількістю дрібних частинок мають більший ризик розвитку серцевих захворювань. З іншого боку, люди, у яких більшість складається з великих частинок, мають менший ризик (34, 35, 36).
Насправді виявилося, що низьковуглеводні дієти перетворюють дрібні частинки ЛПНЩ у великі. Кількість часток ЛПНЩ у крові в цілому зменшується (37).
Короткий зміст:
10. Дієти з низьким вмістом вуглеводів є терапевтичним засобом при певних розладах мозку
Низький вміст вуглеводів підтримує мозок у формі та запобігає розладам мозку
Часто кажуть, що глюкоза необхідна для мозку ... і це правда.
Частина мозку може спалювати лише глюкозу. Ось чому печінка переробляє білки в глюкозу, коли ми відсутність вуглеводів візьми до нас.
Навпаки, значна частина мозку також може спалювати кетони. Вони утворюються, коли ви голодні або коли у вас низький рівень споживання вуглеводів.
Кетогенна дієта, яка впродовж десятиліть застосовується для дітей з епілепсією і не реагує на медикаментозну терапію, базується на цьому механізмі (38).
У багатьох випадках ця дієта може вилікувати епілепсію у дітей. В одному дослідженні більше половини дітей на кетогенній дієті зменшили напади більш ніж на 50%. 16% дітей більше не страждали від нападів (39).
Зараз дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів/кетогенних речовин також тестуються на інші розлади головного мозку, включаючи хворобу Альцгеймера та синдром Паркінсона (40).
Висновок
Це були 10 найважливіших переваг дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Підсумовуючи все це ще раз:
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів природно знижує апетит
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів автоматично призводить до більшої втрати ваги
- Дієти з низьким вмістом вуглеводів дуже ефективно зменшують шкідливий жир на животі
- Якщо обійтися без вуглеводів, частка молекул жиру (тригліцеридів) у крові зменшується
- Низький вміст вуглеводів призводить до корінного поліпшення рівня холестерину ЛПВЩ, який часто називають «хорошим» холестерином
- Дієта без вуглеводів назавжди знизить рівень цукру та інсуліну в крові
- Зниження споживання вуглеводів призводить до зниження артеріального тиску
- Низький вміст вуглеводів дуже ефективний при порушеннях обміну речовин
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів покращує структуру холестерину ЛПНЩ
- Низький вміст вуглеводів може навіть дуже допомогти при розладах мозку
Сподіваюся, я зміг показати вам, наскільки корисна дієта з низьким вмістом вуглеводів для вашого здоров’я та успіху у зниженні ваги.
Звичайно, є й інші переваги низьковуглеводних речовин. Якщо ви можете придумати будь-які, напишіть мені в коментарях під цією статтею. Я з нетерпінням чекаю будь-якого відгуку 🙂
Лора Штейн - тренер з питань харчування та віддана їжі з низьким вмістом вуглеводів. У своїх статтях вона передає свій багатий досвід багаторічної роботи тренером з питань харчування, який стосується здорового харчування, здорової втрати ваги з низьким вмістом вуглеводів, а також підвищення якості життя.