10 переваг каштанів для нашого раціону - крок до здоров’я

крок

Каштани - це плоди каштана, дерева, відомого по-науковому як Castanea sativa. Він належить до сімейства Fagaceae і культивується в помірному кліматі в північній півкулі.

Їстівна частина каштана має біло-жовтий колір і має приємний солодкуватий смак. Каштановий горіх - це сухий плід, який їдять переважно восени та взимку.

Важливо пам’ятати що їх не слід їсти сирими. Вони містять компоненти (дубильні речовини), які можуть викликати розлади травлення.

Властивості каштанів

Головна властивість цих фруктів полягає в тому, що вони низькокалорійні, що чудово поєднується з ними з високим вмістом клітковини, білків і вуглеводів.

Вони також є хорошим джерелом мінералів, таких як магній, калій, залізо та фосфор.

Харчова цінність каштанів

100 грам каштанів забезпечують:

  • близько 225 калорій
  • 40 грам води
  • 40 грамів складних вуглеводів
  • 6 грам жиру
  • 5 грамів рослинного білка
  • 8 грам клітковини

Вони також містять вітамін Е і B-комплекс (B1, B2, B3, B6, B9).

10 переваг вживання каштанів

1. Каштани ситні

Каштани - ситна їжа завдяки вмісту клітковини та вуглеводів.

Рекомендується включати їх в раціон, але не надмірно на випадок, якщо ви хочете схуднути.

2. Вони зміцнюють кісткову систему

Ці сухофрукти забезпечують нас кальцієм, фосфором і магнієм. Вони допомагають нам зберегти кісткову систему здорові та запобігають появі передчасного остеопорозу.

3. Вони стимулюють функціонування нашої нервової системи

Нервова система дуже важлива, оскільки вона відповідає за контроль певних механізмів в організмі. Надаючи нам антиоксиданти, каштани можуть допомогти нам доглядати за цією системою, оскільки вони дозволяють нам розвивати хороше психічне здоров’я.

4. Каштани для діабетиків

Люди, які страждають на діабет, можуть отримати користь від споживання каштанів. Вуглеводи, що забезпечуються цими фруктами, повільно засвоюються і тому не викликають змін інсуліну в крові.

5. Каштани містять амінокислоти

Каштан містить усі необхідні для здорового харчування амінокислоти. Таким чином, люди, які дотримуються веганської дієти, люди похилого віку та спортсмени можуть споживати її без проблем.

6. Вони не містять глютену

Будь то у фруктах чи борошні, ця їжа є хорошим союзником для людей, чутливих до целіакії або глютену.

Ми можемо скористатися ним у різних формах, щоб замінити його похідними пшениці, що містять цей білок.

7. Вони захищають наше серцево-судинне здоров’я

Сухофрукти - це їжа які допомагають захистити серце та покращити якість життя. Каштани містять корисні жири та забезпечують значну частку жирних кислот Омега 6 та Омега 3.

Крім того, вони не містять холестерину і тому є природною альтернативою, яку слід включати в щоденний раціон.

8. Вони стимулюють травлення

Каштани містять велику кількість клітковини, що позитивно сприятиме хорошому травленню.

Це сухий плід допомагає підтримувати бактеріальну флору в належному стані для запобігання запорів, а також проблем та захворювань тонкої кишки, таких як дивертикульоз або рак товстої кишки.

9. Каштани як гіпотензивні препарати

Люди з високим кров'яним тиском можуть споживати каштани без проблем завдяки їх низький вміст натрію та високий вміст калію.

Крім того, завдяки своєму сечогінному ефекту вони корисні для людей, які, як правило, затримують воду.

10. Каштани як джерело енергії

Для запобігання або поліпшення втоми і в у випадку з анемічними людьми каштани можуть дуже допомогти завдяки їх споживанню заліза. Для кращого засвоєння їх рекомендується вживати з фруктами, що містять вітамін С.

Нарешті, каштан корисний не тільки як доповнення до нашого раціону, але й він ідеально підходить для зовнішніх процедур, таких як догляд за шкірою та шкірою голови.

Він може використовуватися для лікування виразки у роті або виразки, а також допомагає зменшити запалення та полегшити біль у горлі.

  • Borges, O., Gonçalves, B., de Carvalho, J. L. S., Correia, P., & Silva, A. P. (2008). Харчові якості каштана (Castanea sativa Mill.) Сорти з Португалії. Харчова хімія. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.011
  • Васкес, Г., Фонтенла, Е., Сантос, Дж., Фрейре, М. С., Гонсалес-Альварес, Дж., Та Анторрена, Г. (2008). Антиоксидантна активність та фенольний вміст екстрактів кори шкаралупи каштана (Castanea sativa) та евкаліпта (Eucalyptus globulus) Промислові культури та продукти. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2008.03.003
  • Дураццо, А., Турфані, В., Азцці, Е., Маяні, Г., та Карчеа, М. (2013). Феноли, лігнани та антиоксидантні властивості бобових та солодкого борошна каштана. В харчовій хімії. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.062
  • Borges, O., Gonçalves, B., de Carvalho, J. L. S., Correia, P., & Silva, A. P. (2008). Харчові якості каштана (Castanea sativa Mill.) Сорти з Португалії. Харчова хімія. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.07.011

Сьогодні є велика кількість інформації про їжу під рукою. Тому часто буває важко зрозуміти, чи це дієти, засновані на науці, чи це просто примхливі дієти. Необхідно…

Якщо ви намагаєтеся поліпшити своє здоров’я за допомогою дієти, деякі фахівці, можливо, рекомендували приймати омега-3. Ось, ...

Домагайтесь здорового та збалансованого харчування, яке дозволяє піклуватися про своє здоров’я та фігуру, ...

Фітохімікати - це речовини, які природно містяться в продуктах рослинного походження. В даний час на них проводиться багато досліджень щодо користі для здоров’я, яку вони приносять, головним чином щодо їх антиоксидантної сили та можливої ​​ролі у профілактиці ...

Багато людей твердо вірять, що веганська дієта - це абсолютно здорове харчування. Вони не помиляються ...

Скорочення цукру в дієтах дітей може бути простим, якщо ви знаєте, як визначити продукти, в яких він ...