10 Переваги дат Medjool ⋆
Фініки Medjool їх зазвичай називають "королевою дат", оскільки вони високо цінуються, особливо на Близькому Сході та в Північній Африці, де, як вважають, походять. Існують різні різновиди фініків, фініки Medjool вважаються ніжними, а інші - або сухими, або напівсухими; що визначить текстуру та смак. Фініки Medjool здорові та поживні, мають багато користі для здоров’я.
1. Багато поживних речовин
Фініки Medjool мають високу калорійність, вуглеводи та білки, але не містять жиру. Цукор, який вони містять, - це зазвичай глюкоза, фруктоза зі слідами сахарози та мальтози.
2. Багатий клітковиною
Фініки Medjool містять велику кількість харчових волокон, забезпечуючи вам 27% рекомендованої добової норми (AJR). Їх розчинна клітковина важлива для регулювання рівня цукру в крові, а також рівня холестерину. Примітно, що бета - D - глюкан у Medjool допомагає засвоювати воду та додає об’єм стільця; що запобігає запорам .
3. Джерело калію
Фініки Medjool містять більше калію, ніж інші мінерали, відомі людині. Калій допомагає збалансувати рН в організмі та підтримує баланс міжклітинної рідини, а також регулює рівень цукру в крові. Дефіцит цього мінералу може спричинити високий кров'яний тиск, отже корисний 20% ІРН.
4. Багатий міддю
З 18% рекомендованої добової дози міді фініки Medjool корисні в організмі для засвоєння заліза, утворення колагену, утворення еритроцитів, здоров’я нервової системи, а також для виробництва енергії.
5. Забезпечує ситість
Фініки Medjool - це суперфуд контролювати залежність від цукристих продуктів. Їх високий вміст клітковини допомагає відчувати себе ситим протягом тривалого часу і, отже, стримує тягу. Вони також допомагають підтримувати здорову травну систему завдяки клітковині та великій кількості розчинних та нерозчинних харчових амінокислот. Крім того, вони допомагають впоратися з дратівливою кишкою і запорами. .
6. Корисна закуска
Не турбуйтеся про збільшення ваги, коли ви їсте фініки Medjool; вони не містять жиру і абсолютно не містять натрію та холестерину. Тож їдьте вперед і їжте цю корисну закуску !
7. П уі ssa nce енергійний
Природний високий рівень цукру в Меджоолі разом з калієм підтримує силу та енергію. Калій у фініках Medjool (вони містять більше калію, ніж банани) підвищує м’язовий тонус і покращує статура.
8. Регуляція артеріального тиску
Для підтримання нормального артеріального тиску потрібні калій і магній, оскільки обидва запобігають серцево-судинним атакам, таким як ішемічна хвороба серця. Фініки Medjool забезпечують достатню кількість цих двох мінералів. Вони також допомагають підтримувати здорову нервову систему.
9. Боротьба з атеросклерозом
Антиоксиданти в фініках Medjool відіграють важливу роль у позбавленні організму від шкідливих жирів, а також зменшують ризик раку. Їх високий вміст клітковини також відіграє важливу роль у боротьбі з накопиченням нальоту, найчастіше пов’язаного з розвитком артеріосклерозу.
10. Антиоксидантні властивості
Марганець у фініках Medjool служить фактором, що сполучає сполуку, відому як супероксиддисмутаза. Цей антиоксидант корисний в організмі для знищення вільних радикалів, які пошкоджують клітини. Іншим антиоксидантом є феноли, які допомагають знизити високий рівень тригліцеридів у крові.
Рецепт фінікової пасти
Коли з фініків Medjool роблять пасту, вони перетворюються на соковитий, щільний поживними речовинами замінник цукру. Фінікову пасту можна використовувати в більшості рецептів, на відміну від стевії, і вона додає маси для приготування.
Підготовка:
- Замочіть фініки Medjool у гарячій воді до готовності.
- Зарезервуйте мокнучу рідину, оскільки вона є невід’ємною частиною гарної фінікової пасти !
- Додайте замочені фініки у ваш кухонний комбайн разом зі столовою ложкою мокнучої рідини.
- Змішайте до однорідності.
- За потреби додайте більше води, щоб створити насичену густу пасту.
Ваша фінікова паста повинна мати консистенцію арахісового масла. Використовуйте тісто у своєму улюбленому рецепті печива або торта, щоб зменшити або замінити рафінований цукор та підвищити поживні речовини. Ви також можете використовувати фінікову пасту, щоб підсолодити улюблені булочки та пироги.