10 помилкових уявлень про харчування - журнал Biba
Правда чи неправда, Біба піднімає вуаль на ці продукти, яким приписують певні чесноти.
Шоколад корисний для морального духу, але звідти сказати, що це антидепресант, наче "розрив". Звичайно, це викликає відчуття ейфорії, але це теж не чудо-рецепт! Хімічні речовини, що містяться в шоколаді, слабо концентруються і час від часу впливають на настрій і моральний стан.
На 100 грамів лимона припадає 7,8 грама вуглеводів порівняно з 7 грамами полуниці, що на 10% менше, ніж лимона.
Вода, яка потрапляє під час їжі, посилює відчуття ситості та уповільнює травлення, але немає жодних доказів того, що від питної води жир товсте або болить. Насправді шлунок пристосовує виробництво шлункового соку до різних видів їжі, що вживається, будь то тверда або рідка. Тож втамовуй спрагу !
Один літр коли містить 106 грамів вуглеводів, або еквівалент 21 грудочці цукру. І навпаки, літр свіжого пастеризованого апельсинового соку містить 105 грамів, а літр виноградного соку 175 грам.
Звичайно, морква заповнює бета-каротином, але зір не покращує! Дослідження показує, що люди, які споживають більше бета-каротину, мають на 40% нижчий шанс розвитку дегенерації жовтої плями. Морква захищає очі, але не покращує зір !
Багатий залізом, клітковиною та мінералами, селера, як баклажани чи шпинат, містить лише від 10 до 15 калорій на 100 грам. Процес травлення організму вимагає майже більше калорій, ніж містить. Споживати без помірності !
Кофеїн важливий для того, щоб дехто почав день, у великих дозах він може викликати у вас тривогу, нервозність і дратівливість, але він не може викликати залежність! Чому? Науково доведено, що кофеїн не проходить той самий ланцюг мозку, що і ліки. Таким чином, все психологічно, наш організм реагує, передбачаючи можливі наслідки позбавлення кофеїну.
Міф Попая насправді походить від помилки транскрипції. Німецький біохімік стверджував, що в 100 грамах шпинату міститься 27 міліграм заліза замість 2,7.
Заморожені овочі настільки ж поживні, якщо не більше, ніж свіжі овочі! Свіжі овочі втрачають до 50% вмісту вітаміну С через два дні після збору та 15% на день, тоді як заморожені овочі швидко упаковують, щоб зберегти всі свої вітаміни та інші мінерали.
Чашка кави без кофеїну на 25 сантилітрів містить від 8 до 14 міліграм кофеїну порівняно з 85 міліграмами у справжній каві. Тож уникати кофеїну - це все одно, що вирізати каву в цілому.
Шпинат робить вас сильнішими, шоколад є антидепресантом, ви не повинні пити під час їжі ... стільки фраз, які віками говорили як істини і які, на наш погляд, є євангельськими словами, але чи справді ці твердження? Відповіді ...