10 правил DGE для корисної їжі та напоїв - Anti Aging Magazin
Ось 10 правил Німецького товариства з харчування (DGE) щодо повноцінного харчування та пиття:
1. Їжте універсально
Насолоджуйтесь різноманітністю продуктів. Збалансоване харчування характеризується різноманітним вибором, відповідною комбінацією та відповідною кількістю продуктів, багатих на поживні речовини та з низьким енергоспоживанням.
2. Багато зернових продуктів - і картоплі
Хліб, макарони, рис, пластівці із злаків - бажано з цільних зерен - і картопля майже не містять жиру, але багато вітамінів, мінералів, мікроелементів, а також клітковини та вторинних рослинних речовин. Вживайте ці продукти з інгредієнтами з максимально низьким вмістом жиру.
3. Овочі та фрукти - приймайте "5 на день"
Насолоджуйтесь 5 порціями овочів та фруктів на день, максимально свіжими, лише коротко приготовленими, або однією, що подається як сік - в ідеалі до кожного основного прийому їжі, а також як закуска: це забезпечить вас великою кількістю вітамінів, мінералів, клітковини та вторинних рослинних речовин (наприклад, каротиноїдів, Флавоноїди). Найкраще, що ви можете зробити для свого здоров’я.
4. Молоко та молочні продукти щодня, риба один-два рази на тиждень; М'ясо, ковбасні вироби та яйця в помірних кількостях
Ці продукти містять цінні поживні речовини, такі як B. Кальцій у молоці, йод, селен та омега-3 жирні кислоти в морській рибі. М’ясо корисне завдяки великій кількості доступного заліза та вітамінів B1, B6 і B12. Для цього достатньо кількості 300-600 г м’яса та ковбаси на тиждень. Віддавайте перевагу нежирним продуктам, особливо м’ясо-молочним продуктам.
5. Нежирна і жирна їжа
Жир забезпечує життєво важливі (незамінні) жирні кислоти, а жирна їжа також містить жиророзчинні вітаміни. Жир особливо багатий енергією, тому занадто багато харчових жирів може призвести до ожиріння і, можливо, раку. Занадто багато насичених жирних кислот сприяють розвитку серцево-судинних захворювань у довгостроковій перспективі. Віддавайте перевагу рослинним оліям та жирам (наприклад, ріпаковій та соєвій олії та змащуваним жирам, виготовленим з них). Слідкуйте за невидимим жиром, який здебільшого міститься в м’ясних продуктах, молочних продуктах, випічці та кондитерських виробах, а також у фаст-фудах та готових продуктах. Всього достатньо 70-90 г жиру на день.
6. Цукор і сіль в помірних кількостях
Тільки зрідка вживайте цукор та продукти харчування або напої, виготовлені з різних видів цукру (наприклад, глюкозний сироп). Творчо приправте зеленню та спеціями та трохи солі. Віддавайте перевагу йодованій кухонній солі.
7. Багато рідини
Вода абсолютно необхідна. Пийте близько 1,5 літра рідини щодня. Віддавайте перевагу воді - газованій або газованій - та іншим низькокалорійним напоям. Алкогольні напої слід вживати лише зрідка і лише в невеликих кількостях.
8. Готуйте смачно і ніжно
Готуйте відповідні страви при мінімально можливої температурі, якомога коротше, з невеликою кількістю води і мало жиру. Це зберігає природний смак, захищає поживні речовини та запобігає утворенню шкідливих сполук.
9. Не поспішайте, насолоджуйтесь їжею
Харчуватися свідомо допомагає правильно харчуватися. Око теж їсть. Не поспішайте їсти. Це весело, заохочує універсальний доступ та сприяє відчуттю ситості.
10. Слідкуйте за вагою і продовжуйте рухатися
Збалансоване харчування, велика кількість фізичних навантажень та спорту (від 30 до 60 хвилин на день) поєднуються. Правильна вага тіла змусить вас почувати себе добре і зміцнити ваше здоров’я.