10 причин не вживати молочний веганський сирний рецепт

вживати

Дієтологи скажуть вам, що ми повинні обмежити споживання молочних жирів та промислових варених продуктів, а також віддавати перевагу свіжим та необробленим продуктам, словом, корисним інгредієнтам! Якщо вас не зачепила мова маленького теляти, відібраного від матері від народження, або страждання молочних корів, подумайте про своє здоров’я і відкрийте для себе користь усіх видів страв, про які ви не знали. Здоровим і корисним, це можливо!

Чому б не вживати молочні продукти?

Я довгий час був вегетаріанцем, я більше не їв м'яса, але молочні продукти так, думаючи, як багато хто все ще думає, що молочні продукти корисні для здоров'я (згадайте рекламу, яку повторювали на телебаченні, коли ми були маленькими). Я також думав, що споживаючи його, я не завдаю шкоди жодній тварині, чого я абсолютно не хотів.

Я почав навчатись, дякувати Інтернету і усвідомлювати, що все, що ми намагаємося змусити нас повірити протягом багатьох років, є абсолютно неправильним. Ось чому вдома я заборонив майже молочні продукти. Я знайшов фразу, яка добре підсумовує цю ідею: "молоко, ферма корів!“

Щоб переконати вас або спробувати пояснити вам, ось 10 причин, етичних та здоров’я, чому ми повинні зменшити до мінімуму молочні продукти.

Веганський рецепт смаженого сиру з кеш'ю

Сир для змазування у кожного є вдома. Харчові якості цих сирів досить низькі, багато жиру, зрештою мало сиру, консервантів (інакше ваш чудовий вершковий сир не зберігався б тижнями) тощо.

Досліджуючи власний сир, я знайшов легкий маленький рецепт вершкового, вершкового сирного спред на основі кеш'ю. Я пропоную вам основний рецепт, який ви можете продегустувати таким, звичайним або смаковим, відповідно до ваших смаків, наприклад, із зеленню. Я вже тестував, на хрусткій скибочці хліба або в моєму макаронному блюді, абсолютно смачно.

Я знайшов рецепт у веганській кулінарній книзі, потім знайшов однаковий або майже однаковий на різних сайтах. Тому рецепт добре встановлений. Кожен внесе власні зміни відповідно до своїх смаків.

Джерела: “La cucina vegana” Деб Руссу.

Також див. Статтю Antigon XXI про сири на рослинній основі.

Якщо у вас є 5 хвилин, цей рецепт, безумовно, варто спробувати.!

Час підготовки: 5 хвилин

Перерва: 4-5 годин замочування + 6 годин у холодильнику

Інгредієнти:

  • 200 гр несоленого необсмаженого сирого кеш'ю
  • трохи води
  • 2 столові ложки вичавленого лимонного соку або оцту
  • 5 гр солі
  • 1/2 ч. Л. до с. білий перець
  • 1/2 ч. Л. до с. часниковий порошок
  • трохи води

Не соромтеся змінювати пропорції на свій смак. Наступного разу я піду на трав’яний сир. У мене вже вода в роті!

Підготовка:

Замочуйте кеш'ю у великій ємності з водою принаймні на 4 або 5 годин, подібно до імпульсів.

На друшляку промийте і злийте їх.

Покладіть кеш'ю, сіль, оцет та лимон у чашу блендера та починайте змішувати. Додавайте потроху води, якщо потрібно, поки не отримаєте дуже кремову консистенцію.

Перед дегустацією залиште в холодильнику на 6 годин.

Сир буде триматися кілька днів у холодильнику в щільно закритій посудині.

Дивіться також: рецепт сої «штучний маг» для невеликих кубиків сиру у вашому салаті.