10 продуктів, які б не їв жоден фахівець з харчових продуктів - крок до здоров’я
Іноді деякі продукти, які ми вважаємо корисними для вас, набагато шкідливіші, ніж ми думаємо, і в зразку це 10 продуктів, які жоден фахівець з їжі не з’їв би. Ми пояснюємо все в іншій частині цієї статті.
Хоча ідеально припинити вживання продуктів із цього списку, якщо ми не можемо цього зробити, ми, принаймні, можемо спробувати знайти більш здорову альтернативу.
Очевидно, що ці опитування показують, що велика частина “здорової” їжі насправді приховує небезпеку, про яку ми навіть не знали.
1. Сирі устриці у вашому раціоні
На думку експертів, що працюють у галузі харчових отруєнь, ніхто не повинен їсти сирі морепродукти. Причина пов’язана із підвищенням температури в океані; цей вид продуктів стає ідеальним середовищем для розмноження бактерій.
Як їх їсти
Устриці завжди слід їсти у вареному і гарячому вигляді. Хороший варіант, щоб вони не втратили смак - це готувати з гострим соусом. Ви побачите, що вони також смачно готуються ось так.
2. Свіжовичавлені соки
Вважається, що все навпаки, але правда полягає в тому, що свіжовичавлений сік може викликати віруси, бактерії та паразитів.
Як замінити його у своєму раціоні:
Якщо вам хочеться пити сік, найпростіше, якщо ви п’єте їх вже пастеризованими. Якщо ви хочете зберегти вітаміни, їжте цілі фрукти.
3. Сире м’ясо
Недороблене м’ясо є варіантом для багатьох людей. Але правда полягає в тому, що страви, які не готуються при температурі вище 71 ° С, зберігають бактерії кишкової палички або сальмонели.
Як його замінити:
Повністю зварити м’ясо.
4. Пророщені насіння у вашому раціоні
Бактерії кишкової палички та сальмонели зустрічаються частіше, ніж ви можете подумати. Насіння, які безпечно вживати в їжу - це зерна, які не були перероблені.
Як їх замінити:
Вибирайте зернові культури, виготовлені з пшениці, люцерни, вирощених належним чином, або сирих насіння, тобто льону, гарбуза, соняшнику, які є такими ж корисними.
5. Свіже оброблене молоко
Умови, за яких виробляється свіжооброблене молоко, не зовсім стерильні. І існує високий ризик зараження бактеріями та вірусами. Убити ці віруси можна кип’ятінням молока.
Як замінити його у своєму раціоні:
Досить буде прокип’ятити або пастеризувати молоко.
6. Неварена брюссельська капуста у вашому раціоні
Останніми роками було кілька випадків отруєння через споживання сирої брюссельської капусти.
Як їх замінити:
Щоб уникнути бактерій кишкової палички та сальмонели, бажано смажити та варити капусту принаймні 160 ° С.
7. Варена річкова риба
Річкова риба, навіть у варінні, не є найрекомендованішою стравою. Готуючи річкову рибу, іспанські вчені виявили, що нейтралізується лише 18% небезпечних ціанотоксинів.
Інші шкідливі речовини риби переходять у бульйон і утворюють високу концентрацію токсинів.
Як замінити їх у своєму раціоні:
Виберіть рибку, приготовлену на пару, оскільки це нейтралізує 26% ціанотоксинів.
8. Ковбаси
Дослідження показали, що навіть найдорожчі, якісні сосиски містять нітрати, що викликають рак. Кілограм ковбаси містить на 400% більше солі та на 50% більше жиру, ніж шматок сирої яловичини.
Як замінити їх у своєму раціоні:
Краще було б сухе м’ясо, яке ви можете приготувати вдома.
9. Продукти, наповнені двома або більше інгредієнтами у вашому раціоні
Виробники продуктів харчування використовують бутилгідроксианізол (BHA) та бутилгідрокситолуол (BHT) для збереження цього виду продуктів, і якщо ми будемо приймати ці речовини у великих дозах, у нас будуть гормональні порушення. Якщо ми зловживаємо BHA, у нас може розвинутися рак.
Як їх замінити:
З домашніми консервами або готуючи кожен день.
10. Свіжомиті помиті фрукти та овочі
Фрукти та овочі, що продаються та миються, вже пройшли через кілька рук, і чим більше людей торкається вашої їжі, тим більша ймовірність передачі мікробів.
Як замінити їх у своєму раціоні:
Купуйте фрукти на ринку, добре їх мийте, і приготуйте домашній фруктовий салат самостійно.