10 продуктів, які змушують нас відригувати Кухня AZ
Звільнення, відрижка, аерофагія. Ми можемо знайти безліч наукових синонімів, щоб назвати його, але відрижка - це завжди відрижка. А саме: часто звучить, а часом дратує !
Механізм відрижки насправді дуже простий: коли ми відригуємо, ми повертаємо повітря, яке є в нашому шлунку, через рот. І якщо ми повертаємо повітря, це тому, що у нас його занадто багато в животі, аж до того, що він розширює наш шлунок. Відрижка - це просто рефлекс нашого тіла на витіснення надлишкового повітря, завдяки чому наш шлунок перестає бути таким роздутим.
Відрижка часто є одним із симптомів аерофагії. І на відміну від того, що ми думаємо, аерофагія - це акт ковтання (добровільно чи ні) повітря. Логіка: коли ми ковтаємо занадто багато повітря, наше тіло робить все, щоб відправити його назад, звідки воно прийшло !
Але оскільки рекомендації можуть дратувати (особливо в суспільстві), CuisineAZ дає нам 10 продуктів, яких слід уникати, коли ми хочемо припинити відрижку. !
Коли ми відригуємо, це тому, що наш шлунок містить занадто багато повітря. Якщо ми хочемо уникнути несвоєчасної відрижки, краще уникати продуктів, які змушують нас ковтати повітря. Однак коли ми жуємо жуйку, крім виділення великої кількості слини і змушення нашого шлунка працювати даремно, ми ковтаємо непотрібну кількість повітря. Результат: наш шлунок розширюється, і щоб зменшити це розширення і вигнати повітря з нашого тіла. ми відригуємо !
Газована вода є менш калорійною, ніж газована вода, і менш шкідлива для здоров’я, ніж алкоголь. Але не заважайте. Коли повітря, що потрапив у бульбашки, що знаходяться під тиском, опускається в наш шлунок і осідає там, важко не евакуювати його інакше, ніж голосною і дзвінкою відрижкою. Отже, якщо ми хочемо уникнути незручних моментів або що ми схильні до аерофагії, ми уникаємо газованих напоїв.
Деякі страви славляться своєю повітряною стороною; це часто препарати на основі яєць, які набрякають в духовці або сковороді, поглинаючи тепло і повітря. Як, наприклад, суфле або омлети, але також безе або хлібні крихти. У роті вони легкі, і після їх вживання ви зовсім не відчуваєте роздуття. Але оскільки вони містять багато повітря, через кілька годин після їжі ми виявляємо відрижку несвоєчасно.
Хрестоцвіті (зелена капуста, червонокачанна капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста, брокколі тощо), ми звикли знаходити їх у списку продуктів, які викликають у нас гази, але рідко відрижки. І все ж, це трохи той самий принцип! Дійсно, хрестоцвіті належать до продуктів харчування, які схильні бродити в нашому шлунку. І коли їжа бродить у нашому шлунку, вона буде виробляти газ у нашій травній системі. Газ, який розширить наш шлунок і який буде евакуйований завдяки відрижці !
Навіть якщо час від часу приймати маленьку склянку приємно, це насправді не приносить користі нашому організму. І особливо, коли у вас тендітний живіт, і ви хочете уникати здуття живота і відрижки після їжі! Насправді алкоголь регулярно називають фактором, який може посилити аерофагію, як і сигарети (якщо говорити про сигарету, то ти ковтаєш повітря).
Сушені овочі, такі як сочевиця, нут або сушена квасоля, мають багато користі для здоров’я. Але питання аерофагії, вони теж набирають бали! Як і хрестоцвіті, бобові - це їжа, яка має прикру тенденцію до бродіння в шлунку при ковтанні. Від газу, здуття живота і відрижки в достатку.
Коли ви сильно відригуєте, це часто питання здорового способу життя та харчування. Дійсно, надто багата жирами дієта може бути причиною нападів аерофагії та несвоєчасного звільнення. Тому, якщо ви хочете перестати відригувати, краще уникати надмірно жирної їжі, смаженої їжі, нездорової їжі, холодного м’яса тощо. в надлишку.
Окрім того, що цибуля нам неприємно пахне, цибуля насправді не є найкращим другом нашої травної системи. Дійсно, коли сира цибуля - це їжа, яку багато людей важко перетравлюють, і яка тому часто бродить у наших шлунках. Тому цибуля часто є синонімом звільнень, здуття живота або смердючих газів. Не дуже гламурно !
Крохмаль і вуглеводи дуже важливі в нашому щоденному раціоні, і їх не слід забороняти. Тільки коли ми часто і систематично відригуємо після кожного прийому їжі, може бути, що ми споживаємо занадто багато. Макаронні вироби, крупи, картопля, бобові та деякі молочні продукти дійсно містять речовини (крохмаль, клітковини, цукри), які наше тіло важко перетравлює, і які, під час травлення, можуть доводитися до бродіння в шлунку.
Одним із ключових факторів уникнення відрижки є звернення уваги на спосіб харчування. Насправді, чим повільніше ви їсте, правильно пережовуючи їжу, тим менше шансів проковтнути повітря і відригнути потім. Так само, якщо ви хочете уникати непотрібного ковтання повітря, більш ніж бажано не говорити під час їжі, а їсти із закритим ротом. Ми не тільки будемо виглядати більш визначними, але це завадить нам закінчити трапезу невеликою кризою аерофагії! Крім того, їсти повільно ідеально, коли ви стежите за своєю вагою, оскільки це дозволяє нам не їсти більше, ніж потрібно. !