10 продуктів, що містять залізо - CSID Що відбувається, доктор?
Залізо є важливим мінералом для нормального функціонування організму і бере участь у багатьох обмінних процесах. Він незамінний при транспорті кисню в організмі, а також при клітинному диханні. Дефіцит заліза може бути причиною важких форм анемії, тому рекомендується запобігати їй, споживаючи багату залізом їжу принаймні раз на тиждень.
"Я підтримую дієту, багату продуктами з високим вмістом заліза, особливо в періоди фізичної астенії. Я рекомендую їсти продукти, що містять залізо, і людям, які хочуть схуднути, тому що тіло потребує заліза для виробництва еритроцитів, необхідних для оксигенації, спалювання калорій і жиру ", - сказав він. дієтолог Флорін Іоан Баланіка за те, що відбувається, лікар?
Продукти з високим вмістом заліза:
червоне мясо забезпечує організм мінералами, такими як залізо, мідь, хром, цинк, селен, а також важливими дозами вітамінів, D і B12. Також жир у його складі - кон’югована лінолева кислота - допомагає спалювати жири та запобігає їх відкладення.
печінка є одним з найважливіших продуктів, що містять залізо, особливо качка, свинина, яловичина та курка.
Морські фрукти вони є дорогоцінним джерелом заліза. Шкаралупа містить у чотири рази більше заліза, ніж така ж кількість яловичої печінки.
тофу отримується в процесі "коагуляції" соєвого молока. Загалом, це важливе джерело заліза та рослинних білків, яке часто додають у супи або салати, успішно замінюючи тваринні білки.
яйця принести споживання заліза, кальцію, білка та вітамінів, А, В1, В2. Я рекомендую їсти їх як омлет на сніданок, із зеленим овочевим салатом.
кеш'ю він смачний, а також багатий вітамінами та мінералами. Кеш'ю є справжнім джерелом заліза і рекомендується в їжі спортсменам або людям із дефіцитом заліза, які страждають анемією або перебувають у періоді післяопераційного відновлення.
Червоне м’ясо риби воно багатше залізом, ніж біле м’ясо. Також рекомендується їсти рибу, яку їдять цілою з кістками. Вони багаті фосфором, мінералами і особливо кальцієм.
насіння Чіа є чудовим джерелом поживних речовин, рослинних білків та активних речовин, а також жирних кислот омега 3 та омега 6. Насіння чіа також багаті антиоксидантами та клітковиною, які покращують травлення та мають високий вміст заліза.
Мікроби багаті кальцієм, залізо та вітаміни, а також ферменти та антиоксиданти, речовини, необхідні молодій рослині для виживання та росту.
Всі зелені листові рослини є багатими джерелами заліза, рекомендованими при анемії, але також для підвищення імунітету. Можна їсти свіже листя шпинату (у салатів вони мають трохи кислуватий смак), петрушку, базилік, кріп, чебрець, листя кульбаби.