10 рецептів проти відходів з залишками фуа-гра Кухня AZ
Герб французької гастрономії, фуа-гра традиційно зарезервований для святкових меню. Однак шанувальники цієї розкішної террини скажуть вам: вона також має своє місце в їжі з друзями чи родиною! Якщо випадково у вас залишилося кілька штук, спробуйте наші прості у приготуванні рецепти з залишками вареної фуа-гра ... Нічого подібного, щоб відкрити своє винне задоволення в новому світлі !
Боротьба з харчовими відходами: це можливість внести шикарний штрих у наше повсякденне життя. Перетворіть нескінченного суботнього вечора крок-мосьє в гамбургері з фуа-гра; поміняйте здобні оболонки на лазанья з фуа-гра... І попрощайтеся з пюре. Зараз це фуа-гра запечений дофініс звертаючись до вас !
Чи є у вас нова святкова трапеза? Прекрасна можливість повторно використовувати залишки фуа-гра! Більше того, знамениті бордоські канелері не мають до них ніякого відношення: їхні пишні кузени дебютують на фуршетах. Починаючи з невеликі канеле з фуа-гра, золотистий як пшениця і плавиться за бажанням ... Чи віддаєте перевагу вишукані солодощі з більш легкою текстурою? Ставте на верріни з мусу з фуа-гра, або далі крем з фуа-гра і його підсмажене ліжко. І лікувати навіть найголодніших, робіть ставку торт із шматочками фуа-гра нарізати щедрими скибочками !
Хочете пообідати з друзями, дещо особливе? Забудьте про свій простий традиційний римський салат! Покажіть своїм друзям ступінь вашого кулінарного ноу-хау за допомогою смачніших рецептів. Кролик Парментьє конфі з фуа-гра, невеликі суфле з фуа-гра, картопля з напіввариним фуа-гра... Цього достатньо, щоб ваш салат отримав справжній поштовх !