10 речей, які слід знати про діабет Кухня AZ
У Франції цукровий діабет - це патологія, яка вражає понад 2,5 мільйона людей, включаючи дітей, підлітків та дорослих. І незважаючи на таку поширеність та щороку проводяться громадські кампанії з охорони здоров’я з метою інформування та інформування населення щодо цієї хвороби, слід визнати, що більшість людей знають про це дуже мало. Для більшості людей діабет невизначено пов’язаний із цукром і цукром у крові, але на цьому він закінчується.
Однак, оскільки багато дітей та підлітків (на жаль) страждають на діабет 1 типу, дуже важливо, щоб у школах, коледжах та університетах персонал навчався (і поінформувався) і знав, як правильно реагувати на проблему.
Ось чому, щоб кожен міг дізнатись більше про цю хворобу і трохи краще зрозуміти повсякденне життя людей, хворих на діабет, CuisineAZ зібрав 10 важливих речей, які слід знати про діабет.
Конкретно, діабет - це патологія, яка у постраждалих людей призводить до хронічного надлишку цукру в крові, а отже, до занадто високого рівня цукру в крові. В основному розрізняють 2 типи діабету: діабет 1 типу, який називають інсулінозалежним діабетом, і діабет 2 типу. Діабет 1 типу характеризується недостатнім виробленням інсуліну підшлунковою залозою; а без інсуліну організм не може перетворити глюкозу з їжі в енергію. Тому ця глюкоза повернеться в кров. і викликають гіперглікемію. Щоб подолати цю гіперглікемію, люди, які страждають на інсулінозалежний діабет, повинні вводити інсулін щодня (за допомогою інсулінової помпи або ін’єкцією). У більшості випадків діабет 1 типу виявляють у людей у віці до 30 років: дітей, підлітків та молодих людей.
Діабет 2 типу завжди призводить до високого рівня цукру в крові у людей, які його страждають. Але на відміну від діабету 1 типу, цей надлишок цукру в крові пов’язаний з неправильним використанням інсуліну клітинами організму. Що може слідувати: Будь-яке явище, яке називається інсулінопенія, а саме: секреція інсуліну підшлунковою залозою занадто слабка, щоб належним чином регулювати рівень цукру в крові в організмі. Або до інсулінорезистентності в організмі: організм поступово виробляє резистентність до інсуліну, який потім відчуває все більше труднощів, виконуючи свою роль; раптом підшлункова залоза починає виробляти все більше і більше інсуліну, так що рівень цукру в крові може залишатися постійним. Незалежно від того, чи це інсулінопенія, чи інсулінорезистентність, кінцевий результат однаковий: глюкоза не потрапляє в клітини, залишається в крові та призводить до підвищення рівня цукру в крові без останнього регулювання. Ще одна велика різниця між діабетом 1 типу та діабетом 2 типу: інсулінонезалежний діабет страждає переважно від дорослих старше 40 років.
У Франції діабет (незалежно від типу) є четвертим джерелом госпіталізації та смерті серед людей. Дуже висока цифра, яку можна пояснити тим фактом, що на сьогодні діабет стосується не менше 3 мільйонів людей (майже 5% населення). І все ж, якщо зараз 3 мільйони людей лікуються від діабету, то, за підрахунками, близько 600 000 французів страждають на діабет, не знаючи про це. З цих 3 мільйонів людей більшість (90%) страждають на діабет 2 типу, при цьому діабет 1 типу страждає лише близько 10% діабетиків. Однак зазначимо, що з 2009 р. Темпи зростання діабету у Франції дещо сповільнились.
Діабет 1 типу - це хронічне (довічне) аутоімунне захворювання, причини якого досі важко визначити. Вчені досі сходяться на думці, що люди, чий близький родич (батько, мати, брат, сестра) страждають на інсулінозалежний діабет, також частіше страждають ним. Слід також зазначити, що діабет 1 типу рідше зустрічається у дітей, які годували груддю. Діабет 2 типу часто зумовлений сімейним фактором (генетичні схильності). Цей діабет тісно пов’язаний із способом життя окремих людей, оскільки у генетично схильних людей відсутність фізичної активності, надмірна вага, підвищений рівень холестерину або ожиріння збільшують ризик розвитку захворювання. Цифри неправдиві: у чоловіків, обхват талії яких становить не менше 102 см, ризик захворіти на діабет типу 2 у 3–5 разів. Звідси важливість боротьби з малорухливим способом життя !
Це факт: оскільки це не регулюється належним чином, люди з діабетом повинні постійно перевіряти рівень цукру в крові протягом дня. Останній також часто грає на американських гірках, коливаючись між гіпо- та гіперглікемією. При гіпоглікемії люди з діабетом будуть відчувати слабкість, розгубленість, дратівливість, пітливість, тремтіння та відчуття сильного голоду. У цьому випадку важливо, щоб вони швидко поглинули їжу, яка містить цукор, який швидко набуде чинності (цукерки, апельсиновий сік.). Гіперглікемія призведе до сильної спраги та необхідності регулярно ходити на сечовипускання.
Оскільки підшлункова залоза хворих на цукровий діабет 1 типу не виділяє інсулін, основним методом лікування є щоденні ін’єкції цього гормону. Але це ще не все: їм також рекомендують стежити за своїм харчуванням, займатися помірною спортивною активністю та контролювати свій артеріальний тиск, а також рівень холестерину. Оскільки діабет 1 типу є хронічним захворюванням, це лікування не є лікувальним і не дозволяє подолати його в довгостроковій перспективі (у будь-який час в даний час). Що стосується діабету 2 типу, лікарі часто поєднують дієтичні та гігієнічні заходи (більш здорове харчування, менш сидячий спосіб життя тощо) з пероральним антидіабетичним лікуванням. Коли організм стає занадто стійким до інсуліну, ін’єкції стають необхідними.
Якщо відсутність фізичної активності та надмірна вага є факторами, що виявляють діабет 2 типу у людей, очевидно, що, на жаль, у Франції все більше людей може постраждати від цієї хвороби. Це одна з проблем неінсулінозалежного діабету: він цілком може розвиватися у людини безшумно і безболісно протягом багатьох років. Лікарі стверджують, що в середньому між появою першої гіперглікемії та діагностикою діабету проходить від 5 до 10 років.
Хороша новина для людей, які мають генетичну схильність до діабету 2 типу та мають групу крові O: дослідники з Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM) встановили, що люди, які належать до групи O, мали менший ризик розвитку типу 2 діабет! Звичайно, приналежність до цієї групи крові не повинна звільняти людей, схильних до різноманітного та збалансованого харчування або занять спортом для боротьби із занадто малорухливим способом життя.
Як ми вже бачили, діабет призводить до того, що у хворих людей занадто багато цукру в крові. Це створює проблему, оскільки занадто часта гіперглікемія може призвести до зміни нервів та судин, що знаходяться в організмі. Серед можливих ускладнень, спричинених діабетом, найчастішими є: порушення зору (діабет є основною причиною сліпоти у людей до 65 років у Франції) серцево-судинні розлади (інсульт, інфаркт.) Недостатність ниркових невропатій (пошкодження нервів), які може призвести до важких ускладнень у випадках пошкодження стопи (часті ампутації) еректильних розладів тощо.
Хоча діабет 1 типу діагностується дуже молодим (він страждає переважно у дітей та підлітків) і є предметом довічного лікування (ін’єкції інсуліну), слід зазначити, що окрім ускладнень, які діабет може спричинити у людини, це захворювання також безпосередньо впливає тривалість життя постраждалих. Таким чином, підраховано, що тривалість життя жінки з діабетом 1 типу була б на 13 років меншою, ніж у жінки, яка не залежить від інсуліну.