10 речей, які ви не знали про оливкову олію
Оливкова олія дуже популярна серед тих, хто хоче харчуватися здорово. Він містить хороші жири, і його слід їсти, по можливості, лише сирим. Але це також добре для приготування їжі.
Також оливкова олія є важливим інгредієнтом в ритуалах краси обличчя та тіла. Ось унікальна інформація про оливкову олію, дерево, з якого воно походить, та його історію.!
Цікавинки щодо оливкової олії
1. Оливкове дерево бере свій початок із Середземноморського басейну, і є дані, що олія виробляється з давнини, за 4000 років до нашої ери.
2. Спочатку олію використовували не в їжі, а в медицині, для догляду за шкірою, виготовлення мила та як паливо для ламп.
3. У давнину оливки збирали вручну. У наш час існують вібраційні пристрої, які призводять до того, що оливки падають у сітки під деревами.
4. Більшість оливкової олії виробляється в Європі. Іспанія є провідним виробником, за нею йдуть Італія та Греція. У США видобуток нафти здійснюється в Каліфорнії, Арізоні, Техасі, Джорджії, Флориді, Орегоні та на Гаваях.
5. Різноманітність та дозрівання - це два елементи, що враховуються при встановленні якості олії.
6. Існує кілька сортів оливок, з яких виробляється олія, включаючи Mission, Manzanillo, Sevillano, Arbequina, Koroneiki, Arbosana, Ascolano, Frantoio, Leccino, Pendolino, Maurino і Coratina.
7. Найкращі олії виробляються менш ніж за 24 години після збору оливок.
8. Екстра-незаймані олії виробляються лише механічними методами, без хімічної обробки.
9. Перелік олій низької якості включає оливкову олію незайманого виробництва, рафіновану оливкову олію та оливкову оливкову олію.
10. Продукти, отримані в результаті переробки оливок, такі як тістечка та вода, використовуються у косметичній та харчовій промисловості, оскільки мають здорові поліфеноли та клітковину.
Переваги оливкової олії
Антиоксидантні властивості - Оливкова олія містить 3 цінні антиоксиданти: вітамін Е, поліфеноли та фітостерини. Антиоксиданти мають сприятливий вплив як на організм, якщо їх вживати, так і на шкіру, якщо наносити на нього.
Багатий мононенасиченими жирами - понад 24% вмісту цієї олії складається з насичених жирів, жирних кислот Омега-3 та Омега-6 жирних кислот. Але на 75% до складу оливкової олії входять мононенасичені жири, які надзвичайно корисні для здоров’я.
Олеїнова кислота з оливкової олії зменшує запалення, але це також може зменшити ризик розвитку раку.
Він має протизапальні властивості - Вчені підозрюють, що багато захворювань, включаючи рак, серцево-судинні захворювання, діабет, артрит або навіть ожиріння, спричинені хронічним запаленням. Оливкова олія має здатність зменшувати запалення, тим самим є цінним союзником для здоров'я.
Захищає здоров’я серця - Захворювання серцево-судинної системи викликають найбільше смертей. Дослідження останніх років показали, що середземноморська дієта здатна знижувати ризик серцевих захворювань. Оливкова олія вищої якості є важливою складовою цієї дієти, яка в свою чергу має здатність зменшувати запалення, запобігати окисленню холестерину ЛПНЩ, а також запобігати утворенню тромбів.
Зволожує шкіру, не закупорюючи пори - Оливкова олія інтенсивно зволожує шкіру, але, на відміну від зволожуючої косметики, вона не має ефекту блокування пір.
Він має кілька застосувань у процедурі краси - оливкову олію можна використовувати для зволоження шкіри, кутикули та волосся. Підігріте або холодне, в масках, що виготовляються своїми руками, або використовуються самостійно, оливкова олія може стати основним інгредієнтом у вашій щоденній рутині краси.