10 склянок на 10 кухні коктейлів AZ
У Франції ми любимо коктейлі: Піна Колада, Маргарита, Лонг-Айленд, Куба Лібре. не забуваючи знаменитий Мохіто, найпийніший вечірній коктейль у Франції! Але якщо ми любимо замовляти їх (і свистити!) У барах чи нічних клубах, ми також любимо готувати їх вдома.
Вже зараз це коштує дешевше, ніж у коктейль-барі, і крім того, ми так пишаємось собою, коли подаємо Блю-лагуну або Космо, гідне Тома Круза в коктейлі! Так, але будьте обережні: щоб зробити коктейль, гідний цієї назви, недостатньо спиртних напоїв, безалкогольних напоїв, подрібненого льоду та прикрас (маленькі парасольки, фруктові шпажки).
Так, вам також потрібні правильні окуляри. Тому що подавати Мохіто в сопілці з шампанським - це все одно, що подавати гарне вино в келиху. він порушує чарівність, але крім того, він не дозволяє коктейлю розкрити всі свої смаки та аромати !
Щоб допомогти нам стати чудовою барменкою, CuisineAZ розповідає, які келихи використовувати для коктейлів !
Інші назви: якщо бармени іноді називають Тумблера "Коллінзом" або "Хайболлом", широка громадськість часто називає цю високу склянку з прямими краями склянкою "довгого напою". Ємність: Тумблер вміщує від 20 до 25 мл рідини. Використання: Тумблер - це Склянка, в якій ми ввечері подаємо улюблений коктейль французів. Мохіто, звичайно! Так: оскільки він досить високий, цей стакан дозволяє покласти багато кубиків льоду (або подрібненого льоду), а тому ідеально підходить для коктейлів, які пробуються на смак і повинні залишатися прохолодними.
Інші назви: враховуючи, що це СКЛАД, в якому Джеймс Бонд завжди п’є свою улюблену горілку-мартіні (без кубиків льоду та змішаний із шейкером, а не ложкою!), Ми також знаємо цю склянку під назвою склянка Мартіні., або скло для висихання. Ємність: склянка для коктейлів, як правило, може містити від 7 до 13 мл рідини. Використання: це не дуже велике конусоподібне скло (i) в основному використовується для коктейлів, які п'ють без кубиків льоду (звідси його інша назва "сухе скло") і елементи яких повинні залишатися добре змішаними (що дозволено завдяки розкльошеній формі). Для цього також використовується його нога: завдяки йому ми можемо тримати склянку, не боячись нагріти напій. Це дуже елегантний келих, який миттєво додає нам гламурного дотику, особливо якщо ми випиємо в ньому трохи Cosmopolitan. !
Інші назви: у цього досить великого коктейльного келиха є ще більший варіант, який називається «басейн»! Не плутати з “флейтою шампанського”, яку іноді називають “купе” через зловживання мовою (“Я збираюся взяти собі маленьку миску поля!”). Ємність: чашка виготовляється для збору в середньому 16 мл рідини. Використання: чашка схожа на коктейльну склянку, оскільки вона досить широка і має ніжку. Його потужність і форма роблять його ідеальним келихом для прийому коктейлів на фруктовій основі (завдяки широким краях), а також на основі шампанського! Коли чашка перетворюється на басейн, ви можете додати кубики льоду, щоб коктейль був прохолодним.
Інші назви: не дивно, що інша назва флейти - це просто "флейта шампанського"! Логіка: у 99% випадків на флейті ви п'єте лише це! Ємність: флейта вміщує в середньому 16 кл рідини. Використання: навіть якщо флейта є келихом для шампанського, ми не повинні забувати, що в основному це келих для коктейлів! Тому його можна використовувати для подавання коктейлів, але не будь-яких: коктейлів на основі бульбашок і шипучих, оскільки його дуже витягнута і вузька форма ідеально підходить для збереження ігристості напою.
Інші назви: біля основи, оскільки вона швидше нагадує чашку (стопа, широкі обідки), але з 2-ма окремими „підлогами”, скло маргарити називали „чашкою”. Але коктейль був настільки успішним і був настільки асоційований з його келихом, що зараз ми називаємо його контейнер «склом маргарити»! Ємність: склянка маргарити вміщує в середньому 25 мл рідини. Використання: якщо в 99% випадків цю склянку використовують для маргарити, не забувайте про чудовий коктейль з білого рому та лайма. дайкірі! 2 особливості цього скла? Його основа, яка підтримує коктейль прохолодною, і форма, яка дозволяє заморозити край келиха невеликою кількістю солі.
Інші назви: якщо в просторіччі цю маленьку склянку для коктейлів називають "склянкою віскі", ви повинні знати, що її справжня назва - "старомодна", коктейль, що датується 1800-ми роками і який завжди подавали в цьому типі скла. Ми також називаємо "Лоубол" або "малий барабан", але це рідше. Ємність: склянка для віскі під повітрям міні-чашки все ще може містити від 15 до 33 кл! Використання: враховуючи те, що він невеликий і його основа дуже товста, келих для віскі в основному використовується для «коротких напоїв»; а саме: коктейлі або досить міцні напої, подаються з кубиком льоду (або два, але не більше).
Інші назви: з огляду на те, що він дуже маленький і що він виготовляється для коктейлів, які ви п'єте відразу, чарку часто називають "стрілялка", або досить просто "постріл". Ємність: саме склянка для коктейлів має найменшу ємність, оскільки вона може зібрати максимум 5-10 кл рідини. Використання: із цим келихом для коктейлів з товстим дном (який часто нагадує нам про студентські роки) ми рідко робимо занадто багато! Дійсно, у 99% випадків ми кладемо міцні спирти та потужні суміші, які нам часто доводиться ковтати за один прийом, сухі. Але коли він не отримує текілу паф або коктейлі для фламбірування, він також може прийняти воду-де-ві і піддатися дегустації.
Інші назви: як цей келих - який схожий на чашку чи флейту, але який набагато ширший, звідси і його назва! - в основному використовується для подачі вина, його також логічно називають "фужером"! Але його все ще можна використовувати для приготування коктейлів, які не обов’язково містять вино. Ємність: балонне скло має середню ємність від 15 до 25 кл. Використання: коли ви не додаєте Бордо чи Шардоне, куля любить отримувати коктейлі всіх видів і надавати їм оригінальний та стильний штрих! Зокрема, фруктові коктейлі (Pina Colada, Sangria.), А також більш класичні коктейлі, які п'ють з великою кількістю кубиків льоду, такі як знаменитий Aperol Spritz !
Інші назви: щоб трохи похизуватися в суспільстві, ми також можемо назвати цю пивну склянку “Слінгом”, або навіть “Пілсенером”. А якщо ви знаходитесь у ПМУ на розі вулиці, ви також можете сказати "напівскло"! Ємність: є різні типи пивних келихів; класична ємністю від 25 до 30 кл, а найбільша (знаменита пінта), яка вміщує до 50 кл. Використання: коли він не використовується для випивання невеликої половини біля прилавка, цей дуже високий келих можна використовувати як для пива, так і для коктейлів на основі сидру, або фруктових коктейлів, які п’ють із соломинкою.
Інші назви: відомий також під назвами "Тодді" або "Ірландський кавовий келих", кухоль відрізняється від пивного келиха тим, що має ручку і ширший. Його також іноді називають "склом з ручкою"! Ємність: кружка - це склянка великої місткості, оскільки вона може містити від 33 до 50 мл рідини! Використання: Хоча для подачі пива на 50 кл часто використовують великі кухлі, для гарячих коктейлів більше потрібні маленькі кружки (33 кл). і зокрема знаменита ірландська кава !