10 способів приготування картопляної кухні AZ
Картопля - одна з їж, яку ми готуємо найчастіше, поряд з макаронами та рисом. Звичайне: картопля дуже дешева, вона приносить багато енергії, а крім того, її можна готувати різними способами та різними стравами. Ну так: між звичайною картоплею, пюре, гратиновим дофінісом або хеш-коричневим, важко не знайти рецепт свого смаку !
Але ей, це акомпанемент, який ми їли стільки разів, що сьогодні картопля вже насправді не встигає здивувати наші смакові рецептори. Але якби мова йшла лише про приготування їжі ?
Ну так: картопля, існує стільки способів її приготувати, що якби ми трохи змінили свої кулінарні звички, то побачили б, що через усі ці роки картопля все ще має її під ногами. !
Класичне приготування картоплі на відмінно! Щоб приготувати картоплю у воді, просто помийте її, почистіть від шкірки (чи ні, все залежить) і наріжте (або ні, знову ж таки все залежить від рецепту та наших уподобань). У будь-якому випадку, ми зануримо нашу картоплю в холодну підсолену воду, зачекаємо, поки вода закипить, і дамо 30 - 45 хвилин варіння залежно від розміру картоплі. Маленький прийом перевірити, що наша варена картопля вариться? Коли час приготування закінчиться, ми встромимо ніж у нашу картоплю. Якщо лезо легко відривається, а картопля відвалюється від ножа, нічого страшного !
Запечена картопля - це страва, яку люблять мами: її швидко і легко приготувати, а для неї потрібно дуже мало інгредієнтів! Крім того, дітям це подобається. Щоб приготувати картоплю в духовці, вам просто потрібно вибрати картоплю хорошого розміру, вимити її, обсушити і поставити випікати на сковороду духовки протягом 50 хвилин при 210 ° C, перевернувши на половину шляху приготування їжі. Коли вони будуть готові, нам залишається лише відкрити їх хрустку шкірку і прикрасити нашу запечену картоплю гарним вершковим соусом та цибулею. Нім !
Коли ви хочете поласувати картоплею, але насправді не встигаєте почекати принаймні 30 хвилин, наша мікрохвильова піч може допомогти. Так, цей маленький пристрій використовується не тільки для нагрівання їжі, але іноді для її приготування! Доказ: якщо ми покладемо кілька картоплин у морозильну камеру та поставимо мікрохвильовку на повну потужність на 5 хвилин. ТАДАМ! Картопля буде готова! Дуже практично, коли розумієш, що не зробив достатньо картоплі для нашої ракетки з друзями, і її потрібно швидко приготувати.
Влітку, навіть якщо ми хочемо свіжості та легкості перш за все, коли ми готуємо гарний шматок м’яса на шашлику, нам іноді хочеться з’їсти його з гарною картоплею! Ну чому б не скористатися можливістю приготувати його і на мангалі? Зробити це дуже просто: ми обмотуємо нашу картоплю алюмінієм, ховаємо під вугіллям і регулярно перевертаємо. Час приготування приблизно еквівалентний часу запеченої картоплі. Тому що ми любимо картоплю цілий рік, і не тільки взимку !
Вок - це ідеальне кухонне начиння, коли потрібно стежити за вашою лінією. Його велика сильна сторона? Завдяки своєму антипригарному покриттю ви можете приготувати безліч смачних та вишуканих страв. але без занадто багато жиру. Фу, не потрібно більше почуватись винним! Тож, щоб насолодитися картоплею, приготовленою у воку, просто наріжте картоплю кубиками або соломкою і підсмажте їх на вибір продуктів, таких як кабачки, морква, перець, спеції. Пора проявити фантазію !
Ось приємне ім’я! Насправді, приготування картоплі в польовій сукні просто означає, що ми будемо її готувати і подавати з шкірою. Щоб вони були бездоганними і щоб вони не лопнули під час варіння, також бажано зупинити свій вибір на сортах картоплі з твердою м’якоттю, таких як Шарлотта, наприклад. Перш ніж готувати їх у воді (від 30 до 45 хвилин варіння залежно від їх розміру), їх слід добре вимити і навіть почистити щіткою: так, оскільки ми збираємося подавати їх із шкірою, буде ганьбою, якщо останні мали надто виражений землистий смак !
Картопля, обсмажена на сковороді, приємна для багатьох дітей, які цінують її сторону, яка одночасно хрустка зовні і ніжна всередині. захват! Крім того, зробити обсмажену картоплю надзвичайно просто: просто почистіть її від шкірки, вимийте та просушіть, щоб вона не просочилася водою. Потім ми нагріємо на сковороді трохи арахісової або соняшникової олії, і, занурюючи картоплю (як є, нарізану соломкою або кубиками) приблизно на двадцять хвилин! Коли вони стануть золотисто-коричневими, це готово !
Ще один дуже простий спосіб приготування картоплі, і гарантовано без додаткового жиру: готувати на пару! Незалежно від того, оснащені ви скороваркою або пароваркою, це одне і те ж: ви кладете воду в нижній кошик, картоплю - у верхню і чекаєте (як правило, від 10 до 15 хвилин), щоб пара зробила свою справу і готувала картопля! Після того, як ми перевірили (приклеївши ніж), що картопля добре зварена, ми можемо їсти її з домішкою вершкового масла, яке на ньому тане. Нім !
Ось спосіб настільки оригінальний, як і смачно - бенкетувати картоплею. Щоб приготувати картоплю по-шведськи, помийте картоплю та наріжте її соломкою, але не ріжучи. Потім ми обробимо їх сумішшю олії, спецій та трав на наш вибір, переконавшись, що вони добре проникають у вирізи картоплі. Після цього ми запікаємо нашу картоплю протягом 40 хвилин у духовці при 200 ° C: спека призведе до того, що смужки розійдуться, і результат буде настільки ж гарним, наскільки хорошим. !
Як згадати картоплю, не кажучи про фрі? Так, смаження у фритюрі - це просто улюблений спосіб приготування картоплі для дітей. і чимала кількість дорослих теж! Якщо ми використовуємо традиційну фритюрницю для приготування старомодної картоплі фрі, не біда, якщо ви використовуєте 2 ванні для приготування їжі! А якщо ви хочете трохи легшого результату (так, це можливо!), Чому б не вкласти кошти в фритюрницю нового покоління, яка дозволяє приготувати чудову картоплю з однієї краплі олії та без запаху ?!