10 унікальних способів приготування кави - Блог Hedone
Більшість дорослих, незалежно від походження, поділяють одну і ту ж процедуру: кава. Хтось вибирає свіжообсмажену каву, хтось вибирає різні сорти кави, хтось віддає перевагу більш світлому чи темному смаженню зерен, але головна відмінність полягає у приготуванні. Якщо ви любите каву, її глибокий смак та переваги, які вона вам приносить, але ви хочете спробувати щось нове, ви можете надихнутися традиційними методами, що зустрічаються в різних частинах світу.
Франція - кава з молоком
Французи роблять сніданок справжнім ритуалом. Вони подають латте у великій чашці, щоб вони могли пом’якшити верх традиційної випічки, яку вони споживають - найчастіше круасан. Я тримаю чашку двома руками, ніколи не замовляю рецепти кави з різними смаками або фільтровану каву. Вершки в каві не в їх уподобаннях, але вони люблять замовляти каву після десерту. Найчастіше я подаю каву в місті, cafe au lait або паризьку каву з молоком, яка є найпопулярнішою. Він виготовляється з меленої кави на місці і містить рівну кількість еспресо та тепле протерте молоко.
Туреччина - Тюрк Кахвесі
Кавові зерна обсмажують і дрібно перемелюють, а потім відварюють на повільному вогні в традиційній мідній або мідній посуді, що називається джезве або кахвесі. Турецька кава не фільтрується, а мелені частинки кави - зату - залишаються в чашці. Традиція говорить, що про своє майбутнє можна вгадати за мішком, залишеним у кавовій чашці, запозиченою практикою і в нашій країні. Турки додають цукор під час приготування кави, ніколи після цього. Ця традиційна кава інтенсивна, із сильним смаком та сильним ароматом. Натхнена турецькою культурою, кава-чайник популярна в Румунії.
Італія - римський еспресо
Загальновідоме захоплення італійців кавою, особливо еспресо. Справжнє італійське еспресо, або «еспресо Романо», подається зі скибочкою лимона для покращення смаку та ароматного профілю. Я часто подаю каву зі склянкою води, а іноді додаю лікер. Замовляйте еспресо завжди після обіду, ніколи ні до, ні під час і подавайте його як постріл, залпом. Капучино вживають лише вранці, а замовлення еспресо в упаковці вважається відсутністю поваги.