10 вагомих причин, чому гриби є ідеальною їжею для негоди - WELT
Джерело: Getty Images/Westend61
Осінній час - це не тільки час грипу, але і час грибів. Це дуже добре. Тому що зараз наше тіло потребує потужних захисних сил. Їсти більше грибів - чудове місце для початку.
Вам навіть не потрібно ходити за грибами за цим чудовим інгредієнтом у збалансованій дієті з похмурою погодою - навіть ті, хто “збирає” пачку вирощених грибів у супермаркеті, отримують багато корисних речовин на кухню. Однак, щоб повною мірою насолодитися ними, вам слід краще використовувати регіональні продукти. Зрештою, застосовується таке: чим менше поїздок, чим свіжіше, тим краще.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
I. Гриби корисні для імунної системи.
З харчовими волокнами вони приводять наш шлунково-кишковий тракт у рівновагу. А більшість захисних клітин організму розташовані в кишечнику. Коли кишечник працює, імунна система також стабілізується. На додаток до цього є хороша порція цинку.
Джерело: Getty Images/Westend61
II. Гриби допомагають проти тріщин у куточках рота.
Зазвичай вони є у нас восени та взимку. Дефіцит вітаміну В2 часто винен. Лише однією порцією грибів по 100 г - залежно від розміру, це приблизно від трьох до п’яти штук - ви зможете покрити третину своїх щоденних потреб.
III. Ми відчуваємо себе сильнішими з грибами.
Це також пов’язано з вітамінами групи В, які в ньому містяться. Точніше про вітамін В3. Якщо у вашому тілі його занадто мало, ви швидко почуваєтесь млявим і виснаженим. У гіршому випадку можна додати безсоння. За одну порцію грибів ви з’їсте приблизно чверть рекомендованої добової дози.
Швидке приготування: досить коротко очистити гриби під проточною водою. Не потрібно чистити гриби або видаляти пластинки. Також не потрібно вирізати коричневі синці.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
IV. Гриби стимулюють вироблення гормонів.
Це через цинк. Оскільки мінерал виконує багато важливих функцій у нашому організмі. Вміст цинку в грибах порівнянний із вмістом риби і становить від 0,5 до 1 міліграма.
V. Гриби корисні для м’язів.
За це можна подякувати калію. Це не тільки протидіє загальному розслабленню м’язів, але й захищає нас від пошкодження серцевого м’яза. А гриби належать до найбагатших калієм продуктів. Вони містять на 20 відсотків більше калію, ніж м’ясо. Ви можете покрити 30 відсотків рекомендованої добової дози лише однією порцією свіжих грибів.
Джерело: Getty Images/Digital Vision
VI. Гриби допоможуть вам схуднути.
Адже гриби складаються на 90 відсотків з води і майже не містять жиру. Крім того, ваша шкіра виготовлена з неперетравного хітину. Це на деякий час зайнять ваш шлунок і довше наситить.
Корисно знати: Через велику кількість хітину гриби іноді можуть бути важкими в шлунку. У вас є ця проблема? Тоді завжди добре готуйте гриби. Це полегшить засвоєння організму.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
VII. Гриби пригнічують утворення пухлини.
Це виявили вчені з онкологічного центру "Місто надії" в Лос-Анджелесі. Гриби пригнічували фермент ароматазу, який бере участь в утворенні естрогену. Наприклад, вони уповільнили ріст пухлин молочної залози. А вживання грибів також має профілактичний ефект, на думку дослідників.
VIII. Гриби зміцнюють кістки.
Гриби містять провітамін D, який в організмі перетворюється на вітамін D. Це те, що потрібно вашому організму насамперед для зберігання кальцію та фосфору та для того, щоб ваші кістки здорово розвивалися. Гриби - це свого роду природний захист від остеопорозу.
Важливо: Покриття потреб у вітаміні D лише грибами не працює. Суми, що містяться, замалі для цього. Навіть восени та взимку ми повинні отримувати свіже повітря щодня. Якщо сонячного світла достатньо, організм виробляє вітамін D через шкіру.
Джерело: Getty Images/Moment RF
IX. Гриби захищають нас від УФ-випромінювання.
Принаймні цей ефект приписується ферменту в грибах: тирозиназі. Він також повинен мати антигіпертензивний ефект.
X. Гриби регулюють кислотно-лужний баланс.
Як і більшість інших їстівних грибів, гриби є смачними донорами. І це важливо для протидії закисленню організму. Надзвичайно важливо, оскільки надмірно кисле тіло є “ідеальним середовищем для розмноження” для багатьох хвороб та скарг. А збудники хвороби досить чекають нас у негоду.
Ще одна порада: якщо зберігати гриби в прохолодному і темному місці, гриби можна тримати кілька днів - в ідеалі в овочевому відділенні холодильника. Але ніколи не залишайте їх у поліетиленовій упаковці з супермаркету, завжди тримайте їх відкритими. Інакше вони почнуть потіти - і захворіють.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.