10 відомих документальних фільмів про їжу
Люди з Good.is склали список найкращих документальних фільмів про харчову проблему, в яких ми можемо побачити, як готується їжа, як обробляється, готується, вирощується, продається тощо, і як це може стати джерелом натхнення.
ТАК. Пеннебекер та Кріс Хегедус створили фільм, який розповідає про харчовий конкурс: відділ макаронних виробів на конкурсі Meilleurs Ouvriers de France, нагорода, який уряд Франції присуджує кожні 4 роки найкращим "майстрам" у країні.
Незважаючи на те, що в 2012 році він випустив Версальську королеву, яка є захоплюючим портретом надмірностей і викликала ажіотаж серед публіки, Тонкий спирається на помилки та концепції переїдання, надаючи нам профілі розладів харчової поведінки жінок, дуже здивованих інтимний і тривожний. Міцний зв’язок між їжею та образом жінки може захворіти.
Фільм Ендрю Россі розповідає про імперію, побудовану родиною, яка володіє знаменитим рестораном Le Cirque у Нью-Йорку у 1980-х та 1990-х роках, зосереджуючись на сім'ї, що означає володіти рестораном та витрачати час. І про тортелліні!
Як випливає з назви, документальний фільм зосереджений на профілі суші-стенду в Токіо, нагородженому 3 зірками Мішлен, що знаходиться в метро. Фільм фіксує складність японського власника, який, власне, і є шеф-кухарем до кінця своєї кар'єри. Боротьба між традицією та змінами часу, а також кулінарною спадщиною є центральними темами цього документального фільму, який також робить портрет важливості рису та риби. Це просто суші.
Це найкращий приклад документального фільму, присвяченого наслідкам неправильного харчування. Фільм Моргана Сперлока пропонує проникнення у світ індустрії швидкого харчування через очі та шлунок ожирілого персонажа, який протягом місяця їсть лише Макдональдс. Уявіть собі наслідки.
Дієта змінилася за останні 50 років, як не змінилася за останні тисячу років! Компанії покладаються на швидке вирощування тварин та їжу, жирних та дешевих, але абсолютно шкідливих. Це делікатний документальний фільм, який може змусити вас перестати їсти їжу, куплену в магазинах, після того, як ви побачите, як вирощують тварин та як поводяться з фруктами та овочами в американській системі.
Історія Скотта Гамільтона Кеннеді, яка малює іммігрантське співтовариство, яке зробило садовий клапан на Південній центральній фермі площею 52 000 кв. М, найбільшої в США, де вирощували банани, капусту та кукурудзу.
Документальний фільм про бабусю автора Алекси Каролінський, Регіну та її подругу Белу, які любили готувати складні та смачні страви на своїй кухні в Берліні, де вони пережили Голокост.
Лес Бланк вирішив зняти документальний фільм про часник: з часниковими фестивалями у ресторані 1970-х років у Франції, Chez Panisse. Більше того, на "радість" публіки, автор віддав перевагу запікати часник у кінотеатрах, де провів свій документальний фільм, для повного досвіду...
Тривожний документальний фільм Агнес Варди про історію людей, які пожинали плоди землі у сільській та міській місцевості, бідності та переробці сміття.