Здорова їжа для холестерину, яка знижує рівень холестерину - ПІВДЕННІ ГАЗЕТИ
Ви напевно з часом чули про продукти, які сприяють зниженню рівня холестерину, і, без сумніву, зв’язок між дієтою та холестерином збудив вашу цікавість. Перш за все, почнемо з початку. У нашому організмі є два типи холестерину: «хороший» і «поганий» холестерин. Загалом, високий рівень "хорошого" холестерину є здоровим, тоді як високий рівень "поганого" холестерину збільшує ризик серцевих проблем, і це тому, що він схильний блокувати або загартовувати артерії, тоді як "хороший" холестерин намагається видалити його в печінку, щоб його можна було усунути, повідомляє csid. Більше того, «хороший» холестерин захищає від пошкодження судин. Не забуваємо, однак, що холестерин міститься в певних продуктах харчування і може бути корисним для здоров'я.
Експерти звикли вважати, що вживання їжі з високим вмістом холестерину (яєчний жовток або креветки) призводить до збільшення крові, тоді як нові дослідження показують інше. Однак відомо, що деякі продукти харчування контролюють і покращують рівень холестерину, але особливо зменшують ризик серцевих захворювань.
Продукти, що сприяють зниженню рівня холестерину
Бобові. Дослідження показали зв’язок між бобовими та зниженням рівня холестерину. Сюди входять квасоля, сочевиця, горох і навіть стручки. Дослідження, опубліковане в Canadian Medical Journal, показало, що 94 грами бобових на день знижують "поганий" холестерин на 5%. Цей відсоток може здатися не надто великим, але кількість значна. Бобові - одна з найбільш універсальних харчових груп, оскільки їх можна їсти в різних формах, таких як зерно або хумус, борошно та інші макаронні вироби. Додайте квасоля поруч з омлетом або з’їжте суп із сочевиці.
Авокадо. У дослідженні Університету Пенсільванії дослідники попросили дорослих, що несуть вагу, дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру з авокадо і без нього. Хоча ця дієта з низьким вмістом жиру знизила рівень "поганого" холестерину до 7 мг/дл, помірний раціон привів до кращих результатів. Зокрема, люди, які не вживали авокадо, мали зниження на 8 мг/дл, тоді як група, яка споживала авокадо, досягла зниження на 14 мг/дл. Авокадо можна їсти практично з чим завгодно, будучи універсальною та ідеальною їжею в нашому раціоні. У смузі, омлеті, фрітаті або салаті, супі чи овочах це ідеальний вибір для будь-якої їжі дня.
Овес. Не секрет, що овес - це супер їжа, особливо якщо мова йде про зниження рівня холестерину. Наприклад, люди, які їли овес, знизили загальний рівень холестерину на 5%, а "поганий" холестерин на 10%.
мигдаль. Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що серед пацієнтів із серцевими захворюваннями вживання лише 10 грамів мигдалю перед сніданком (близько 8 мигдалів) значно підвищує рівень "хорошого" холестерину. Через шість тижнів рівень холестерину був на 12% -14% вищим, а через 12 тижнів 14% -16%.
Зелений чай. Однією зі стратегій, яка допомагає знизити частоту захворювань серця, є зниження рівня «поганого» холестерину, не впливаючи на «хороший». Хороші новини? Зелений чай може бути корисним у цьому трюку. Аналіз, опублікований в American Journal of Nutrition, показав, що після споживання зеленого чаю рівень "поганого" холестерину значно знизився, не впливаючи на "хороший" холестерин.