11 продуктів, про які ви не знали, що можете заморозити; Біокут; Блог
Заморожування - це безпечний і простий спосіб зберегти їжу свіжою, не руйнуючи поживні речовини цих продуктів. Всім відомо, що ви можете заморозити їжу, овочі, м’ясо та варену їжу вашої дитини. Але метод заморожування також можна застосовувати до деяких продуктів, які ви, мабуть, не знали, що можете заморозити. Ось 11 найкращих продуктів:
Оскільки волоські горіхи мають високий вміст олії, вони можуть дуже швидко прогіркнути. Приблизно через два тижні при кімнатній температурі горіхи стануть гіркими на смак. Вводячи їх при низькій температурі, процес прогоркання буде зупинений. Для кількості горіхів, які споживаються за відносно короткий час, рекомендується зберігати їх у холодильнику, упакованих у спеціальні пакети. Якщо горіхи не споживатимуть у наступний період, вони зберігатимуться в морозильній камері.
Не рекомендується заморожувати трави відразу після того, як їх зібрали, оскільки вони стануть м’якими і втратять свій аромат і запах, але існує спосіб їх правильно заморозити, щоб цього не сталося. Фокус полягає в тому, щоб покрити їх оливковою олією. Наріжте трави невеликими шматочками, покладіть їх у формочки для льоду і залийте оливковою олією екстра вірджин, щоб вони утворили кубики. Коли ви будете готові їх використовувати, просто покладіть кубики в їжу, суп чи рагу.
Якщо банани пересмажені, і ви все ще не впевнені, їсти їх чи ні, вам залишається лише заморозити їх, поки ви не вирішите. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Ви можете передати їх або нарізати скибочками і просто покласти в спеціальний пакет для заморозки. Всякий раз, коли вам хочеться з’їсти банани, вам залишається лише розморозити їх, не турбуючись про те, що вони втратили смак.
Якщо вам пощастило отримати багато яєць, але ви не думаєте, що зможете з’їсти їх до того, як вони зіпсуються, є лише одне впевнене рішення. Заморожування! Якщо ви намагаєтеся заморозити яйця у власній шкаралупі, ви повинні знати, що вони збільшаться в об’ємі, а шкаралупа зламається. Для того, щоб вони ідеально заморозилися, потрібно лише розбити їх і змішати з невеликою кількістю солі, а потім розділити на кілька мішків. Таким чином, кількість яєць збережеться більше року.
- Качани кукурудзи
Зберігайте кукурудзу свіжою, заморожуючи її відразу після збору. Зберігайте в мішках для морозильної камери з непошкодженими листям і шовком. І коли ви його розморозите, він буде таким же свіжим, як і коли ви помістите його в морозильну камеру.
Часник можна консервувати, заморозивши або подрібнений, або цілий. Основна умова - щоб часник, який ви готуєте до заморозки, був найкращої якості та був здоровим, щоб повністю зберегти свіжість.
Заморожений виноград - найкорисніші закуски. Все, що вам потрібно зробити, - це дуже добре вимити і висушити, а потім просто покласти в морозильну камеру. Їх можна покласти в склянку вина, або вони можуть дати чудовий кишечник і склянку води в спекотний день.
Заморожені цитрусові дуже корисні для охолодження напою і забезпечують організм великою кількістю вітаміну С та антиоксидантів. Перед заморожуванням обов’язково промийте їх шкіру, щоб видалити всі шкідливі мікроорганізми.
- Приготовлений рис
Часто зберігання рису в холодильнику робить його неприємним, а зерно рису - тверде і сухе. Заморожуючи свіжозварений рис у щільно закритих ємностях, рис залишатиметься свіжим, вологим та смачним.
Як і у часнику, цибулю можна заморожувати як нарізаною, так і цілою. Очистіть цибулю і запакуйте його в спеціальні мішки для заморозки, і він збереже свій смак і всі свої поживні властивості.
Борошно насправді слід зберігати в морозильній камері, а не в коморі. Триває довше, коли заморожений. Заморожування дозволяє краще зберігати поживні речовини та захищає його від зараження шкідниками. Зберігайте борошно в герметичних банках або пакетах на блискавці, безпосередньо в морозильній камері.