11 речей, які слід знати про дієту DASH Мондена
Лікарі та дієтологи обожнюють її, і вона заслужила найвищі відзнаки в США. News & World Report »як найкраща загальна дієта за кілька років. Але що саме це? Це саме для вас?
Що таке дієта DASH?
Дієта DASH - короткий для дієтичних підходів до зупинки високого кров'яного тиску - це серцевий, здоровий план харчування, який спрямований на лікування або запобігання високого кров'яного тиску шляхом зниження споживання натрію та збільшення споживання їжі, багатої на поживні речовини. Дотримання цієї дієти може знизити артеріальний тиск за два тижні; З часом систолічний артеріальний тиск може впасти до 14 балів. (Систолічний тиск = перше число в показнику артеріального тиску, воно вимірює тиск, коли серце скорочується). Цей дієтичний підхід відповідає дієтичним рекомендаціям, які допомагають запобігти остеопорозу, раку, хворобам серця, інсульту та діабету 2 типу.
Як знижується артеріальний тиск?
Для початківців зменшення солі може бути чарівним. Крім того, дієта DASH - з акцентом на нежирні овочі, фрукти та молочні продукти з низьким вмістом білка, а також контроль над порціями - зменшує кількість продуктів, що містять шкідливі для здоров'я жири та холестерин, а також збільшує кількість клітковини та білкової їжі. Дієта також забезпечує продукти, багаті калієм, кальцієм і магнієм, які всі допомагають знизити артеріальний тиск.
Це добре для схуднення?
Коротка відповідь: Так. Принаймні: ця "дієта" не була призначена для схуднення, хоча ви помітите втрати, коли будете їсти здоровішу їжу, особливо якщо ви спеціально розробляєте свій щоденний низькокалорійний план харчування. Одне дослідження показало, що дорослі, які сидять на дієті DASH, втратили більше ваги за 24 тижні, ніж ті, хто сидів на інших низькокалорійних дієтах.
Дієта DASH має й інші переваги?
Окрім зниження артеріального тиску, дієта DASH може знизити рівень холестерину, а також зменшити ризик раку, метаболічного синдрому, діабету 2 типу та серцевих захворювань. Згідно з дослідженнями, проведеними "Медичним центром університету Раша", це також пов'язано зі зниженням ризику розвитку депресії. Дослідники підкреслили, що для підтвердження цієї переваги потрібні додаткові дослідження.
То що саме я буду їсти на дієті DASH?
Замість того, щоб окреслити затверджений перелік продуктів, дієта DASH фокусується на кількості порцій у різних групах продуктів. Взагалі кажучи, ви загалом переведете свою увагу з м’яса, молочних продуктів та солодощів на цілі фрукти та овочі, а інші речі посиплете. Якщо ви сидите на 1600 калорій на день, ваше меню може виглядати схоже на цей пробний день:
- Сніданок: 1 склянка вівса з кількома цілими горіхами, 1/2 склянки ягід та посипання корицею
- Обід: салат зі шпинату, приготовлений з 4 склянками свіжого листя шпинату, 1 скибочкою груші, 1/3 склянки тертого мигдалю, 2 столовими ложками бальзамічного баклажана; 1/2 склянки вареної, охолодженої лободи; 1 склянка знежиреного молока
- Китай: 3 унції шкаралупа тріски, 1/2 склянки плову коричневого рису з овочами, 1/2 склянки свіжої парової зеленої квасолі, 1 невеликий рулет сметани, 2 чайні ложки оливкової олії першого віджиму, 1 склянка нарізаних фруктів м'яти, холодний чай від рослин
- Перекус (будь-коли): 1 склянка нежирного, низькокалорійного йогурту; насіння гарбуза, 1 склянка винограду
Які продукти я повинен виключити зі свого життя?
Це, мабуть, не стане для вас величезним шоком, але ви зменшите аспекти задоволення від вини: цукерки, печиво, солоні закуски, кислий сік, алкоголь та оброблені продукти. DASH насправді дозволяє обмежене солодощі, але лише близько п’яти порцій на тиждень. Майте на увазі одне, що натрій ховається в малоймовірних місцях, таких як заправка салатів, хліб та крупи, - тому вам доведеться стати експертом з читання етикеток.