12 користь для буряка для здоров’я - Лебепур

Буряк - огляд

Буряк - цибулинні, солодкі коренеплоди, які більшість людей або люблять, або ненавидять. Це не нове на ринку, але за останнє десятиліття воно зросло до статусу суперпродуктів. Дослідження показують, що вживання бурякового соку може принести користь вашому здоров’ю. Ось причини, чому:

хорошим джерелом

1. Допомагає знизити артеріальний тиск

Це може допомогти знизити кров'яний тиск. Дослідники виявили, що люди, які вживали в їжу по 20 грамів буряків на день, знижували як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск. Вважається, що причиною є нітрати, сполуки, що містяться в буряку, які перетворюються в азотну кислоту в крові і допомагають судинам розширюватися і розслаблятися.

2. Буряк покращує витривалість під час тренувань

Згідно з невеликим дослідженням 2012 року, споживання буряків збільшує рівень нітратів у плазмі та підвищує фізичну працездатність. Під час дослідження підготовлені велосипедисти, які їли по 40 г буряків на день, покращили 10-кілометровий пробний час приблизно на 12 секунд, зменшивши споживання кисню.

3. Може покращити м’язову силу у людей із серцевою недостатністю.

Результати дослідження 2015 року вказують на додаткові переваги нітратів у буряку. Дослідження показало, що люди з серцевою недостатністю відчували збільшення м’язової сили на 13 відсотків через дві години після вживання бурякового соку.

4. Може сповільнити прогресування деменції.

Згідно з дослідженням 2011 року, нітрати можуть допомогти збільшити приплив крові до мозку у людей похилого віку та уповільнити когнітивний спад. Після того, як учасники споживали дієту з високим вмістом нітратів, що містить буряк, їх МРТ головного мозку показала посилений приплив крові до лобових часток. Лобові частки пов’язані з когнітивним мисленням і поведінкою. Потрібні додаткові дослідження. Але потенціал дієти з високим вмістом нітратів для запобігання або уповільнення деменції свідчить про перспективу.

5. Допомагає підтримувати здорову вагу.

Буряк низькокалорійний і практично не містить жиру. Це чудовий варіант для вашого ранкового смузі, щоб дати вам поживний та енергетичний приріст, коли ви починаєте свій день.

6. Може запобігти раку

Насичений колір буряка отримує завдяки беталаїнам. Беталіни - це водорозчинні антиоксиданти. Згідно з дослідженням 2014 року, беталаїн має хіміопрофілактичні здібності проти деяких клітинних ліній раку. Беталаїн вважається поглиначами вільних радикалів, які допомагають знаходити та знищувати нестабільні клітини в організмі.

7. Буряк є хорошим джерелом калію

Калій - це мінеральний електроліт, який допомагає нормально функціонувати нервам і м’язам. Якщо рівень калію стає занадто низьким, ви можете відчувати втому, слабкість і м’язові спазми. Дуже низький рівень калію може призвести до небезпечних для життя аномальних серцевих ритмів.

У буряку багато калію. Помірне вживання буряка може допомогти підтримати рівень калію оптимальним.

8. Є хорошим джерелом інших мінералів

Ваше тіло не може нормально функціонувати без необхідних мінералів. Деякі мінерали зміцнюють імунну систему, а інші підтримують здорові кістки та зуби. Окрім калію, буряк забезпечує такі важливі мікроелементи:

  • кальцію
  • залізо
  • магнію
  • марганець
  • фосфор
  • натрію
  • цинку
  • мідь
  • селен

9. Містить вітамін С.

Буряк є хорошим джерелом вітаміну С. Вітамін С є одним з антиоксидантів, які зміцнюють імунну систему та захищають клітини від шкідливих вільних радикалів. Він також підтримує вироблення колагену, загоєння ран та всмоктування заліза.

10. Підтримує печінку

Якщо ваша печінка перевантажується через наступні стани, це може призвести до стану, відомого як неалкогольна жирова хвороба печінки:

  • неправильне харчування
  • надмірне вживання алкоголю
  • Вплив токсичних речовин
  • малорухливий спосіб життя

Буряк містить бетаїн, речовина, яка допомагає запобігти або зменшити накопичення жиру в печінці. Бетаїн також може допомогти захистити вашу печінку від токсинів.

11. Є хорошим джерелом фолієвої кислоти

Фолієва кислота - це вітамін групи В, який допомагає запобігти дефектам нервової трубки, таким як біфіда та аненцефалія. Це також може зменшити ризик народження недоношеної дитини. Буряк є хорошим джерелом фолієвої кислоти. Якщо ви репродуктивного віку, додавання фолієвої кислоти у свій раціон може допомогти підтримувати рекомендовану кількість 600 мкг.

12. Може знизити рівень холестерину

Якщо у вас високий рівень холестерину, подумайте про те, щоб додати в свій раціон буряк. Дослідження на щурах 2011 року показало, що екстракт буряка знижує загальний рівень холестерину та тригліцеридів та підвищує рівень холестерину ЛПВЩ (добре). Це також зменшує окислювальний стрес у печінці. Дослідники вважають, що потенціал буряка до зниження рівня холестерину, ймовірно, обумовлений його фітонутрієнтами, такими як флавоноїди.

Запобіжні заходи

Ваша сеча та стілець можуть стати червоними або рожевими після вживання буряків. Цей стан, відомий як Беетурія, нешкідливий. Але це може бути дивно, якщо ви цього не очікували.

Якщо у вас низький кров'яний тиск, регулярне вживання бурякового соку може збільшити ризик зниження тиску. Ретельно стежте за своїм артеріальним тиском.

Якщо ви схильні до оксалатно-кальцієвих каменів у нирках, краще уникати буряків. Він містить багато оксалатів, які є природними речовинами, що утворюють кристали в сечі. Вони можуть призвести до каменів.

Наступні кроки

Це здорово, як би ви його не готували. Суперпродукт буряка Lebepur - це дуже хороший спосіб насолодитися буряком, оскільки приготування буряка знижує його харчовий профіль. Якщо вам не подобається безпосередньо буряковий порошок, спробуйте додати скибочки яблук, м’яти, цитрусових або моркви, щоб приховати землистий смак.

Якщо ви вирішили включити буряк у свій раціон, почніть з невеликої кількості. Почніть із вживання половини чайної ложки бурякового порошку і подивіться, як реагує ваше тіло. Коли організм адаптується, ви можете збільшити вживану кількість.