12 легких соусів для салатів або барбекю

Легкий майонез

Майонез, що супроводжує палички сирих овочів, як аперитив, становить 216 калорій на 2 столові ложки. Хороші новини? Можна підготувати полегшений варіант! Фокус ? Замінити олію сиром або йогуртом.

соусів

"Добре збивши жовток з йогуртом або сиром, ви отримуєте структуру, близьку до майонезу", вказує Рафаель Груман, дієтолог-дієтолог.

Ви отримуєте від 900 калорій на 100 г 150 калорій на 100г.

Легкий рецепт для 4 осіб:

  • 2 жовтки
  • 300г білого сиру або два йогурти
  • 2 чайні ложки гірчиці
  • Сіль і перець

Легка заправка

Класична заправка додає калорійності ваших салатів. В середньому підраховуйте 650 калорій на 100 г. На щастя, можна зробити легкий вінегрет.

"Секрет у тому, щоб замінити олію йогуртом і додати лимон і ароматичні трави "вказує Рафаель Груман." Для його виготовлення краще використовувати малиновий оцет, оскільки він не дуже солодкий і добре поєднується з йогуртом ".

Ця легка заправка тепер справедлива 150 калорій на 100г.

Рецепт для 4 осіб:

  • 2 простих йогурту
  • 4 чайні ложки оцту
  • 1 чайна ложка лимона або цедри лимона
  • Ароматичні трави: цибуля, петрушка.
  • Сіль і перець